前兩天去菜市場，滿眼都是粽葉和艾草。賣菜的大姐一邊給我稱黃瓜一邊念叨：“端午家宴有講究嘞，有些菜再愛吃也別往上端，老輩人傳下來的規(guī)矩，別不當(dāng)回事?！?/p>

我愣了一下。端午不就是吃粽子、掛艾草、賽龍舟嗎？家宴還有啥講究？
回家翻了翻資料，又問了家里幾位長輩，才發(fā)現(xiàn)這里頭的門道還真不少。端午是“惡月惡日”，古人認(rèn)為五月陽氣最盛，五毒出沒，所以要驅(qū)邪避疫。這天的飲食，既要順應(yīng)時節(jié)養(yǎng)生，又要討個好彩頭。
有些菜雖然平時吃著沒啥，但端上端午餐桌，要么寓意不吉利，要么不合時令傷身體。
今天就把老輩人常說的“6樣不上桌”給你捋一捋。不是迷信，是生活智慧。
第一樣：螃蟹——寒涼傷陽，張牙舞爪犯忌諱

端午講究養(yǎng)護(hù)陽氣、少吃寒涼。螃蟹性寒，跟這個節(jié)氣的養(yǎng)生方向正好擰著來。
而且你仔細(xì)想想——螃蟹張牙舞爪的樣子，跟“五毒”是不是有幾分神似？老輩人眼里，端午是驅(qū)邪避毒的日子，把這么個東西端上桌，寓意上就不太對路。
從健康角度說，端午前后天氣悶熱，人的脾胃本來就弱。螃蟹這種寒性食材，吃下去容易傷脾胃陽氣，鬧肚子算輕的。
如果實在想吃，建議搭配姜絲和紫蘇同蒸，中和寒性。但最好別端上端午主桌。
第二樣：豆腐——白色犯沖，“腐”字不吉利

豆腐家家都吃，但端午這天老輩人一般不端它。
原因有兩個。
一個是顏色。豆腐白花花的，傳統(tǒng)里白事才用這個顏色。端午是團(tuán)圓祈福的日子，上一盤白豆腐，氣氛就不太對。
另一個是諧音?！案备案瘮?、腐爛”同音，端午講究驅(qū)邪納吉，誰也不愿意把“腐爛”吃進(jìn)嘴里。
還有一點，石膏點的豆腐性寒，跟端午吃溫?zé)嵝允巢酿B(yǎng)陽氣的原則相悖。
豆腐是好東西，但端午這天空一天，改天再吃。
第三樣：魚——“有余”變“有余毒”，靠水人家尤其避諱

這可能是最讓人意外的。無魚不成席，怎么端午反倒不能吃魚了？
端午是“惡月惡日”，人們希望這些不好的東西趕緊過去。魚代表“年年有余”——平時是好寓意，但端午這天，“有余”就變成了“讓毒月惡日有余”。那就不是祈福，是招災(zāi)了。
尤其是靠水吃水的漁民家庭，還有個講究：吃魚怕“翻船”。端午賽龍舟是大事，吃魚犯了忌諱，不吉利。
各地習(xí)俗不同，有些地方端午也吃黃魚。如果你家沒有這個講究，吃也無妨。但老輩人講究的話，尊重一下也無妨。
第四樣：動物肝臟——藏污納垢，跟“防毒”主題犯沖

動物肝臟是排毒器官，養(yǎng)殖過程中容易積累毒素。端午是“防毒去病”的日子，吃“藏污納垢”的肝臟，寓意上就不對路。
再加上端午天氣炎熱，肝臟脂肪和膽固醇含量高，吃多了對身體負(fù)擔(dān)不小。
豬肝補(bǔ)鐵不假，但不差這一天。端午過后再吃。
第五樣：蓮藕——孔多“漏財”，諧音也不吉利

蓮藕清脆爽口，夏天吃正合適。但老輩人端午不端它。
蓮藕的孔多，老一輩人認(rèn)為吃藕會“漏財”。誰不希望家人財源廣進(jìn)？圖個吉利，端午這天就不吃它了。
還有一個原因：蓮藕最好的季節(jié)是秋天，夏天的藕口感差，還容易滋生細(xì)菌。
想吃藕，等秋天吧。那時候的藕才真正好吃。
第六樣：面條——招蛇？老輩人的講究你不服不行

這個說法可能最讓人摸不著頭腦。
老輩人說，端午節(jié)吃面條容易“招蛇”。端午前后蛇蟲出沒，面條長長的，在古人眼里跟蛇形有幾分相似，吃面條就是把“蛇”請進(jìn)家門。
雖然沒啥科學(xué)依據(jù)，但這個老傳統(tǒng)一代代傳下來，成了很多老人眼里的“規(guī)矩”。端午家宴，為了一碗面條惹老人不開心，不值當(dāng)。
不吃面條，吃粽子啊。糯米補(bǔ)中益氣，粽葉清香解膩，比面條應(yīng)景多了。
寫在最后：老規(guī)矩里，藏著生活的智慧

說了6樣不能上桌的，你可能發(fā)現(xiàn)了——這些禁忌，表面上是“迷信”，背后其實都有道理。
要么是順應(yīng)時節(jié)的養(yǎng)生智慧——端午陽氣最盛，該吃溫補(bǔ)的，別吃寒涼的。
要么是討個好彩頭的心理暗示——一家人圍坐吃飯，誰不想聽點吉利話？菜名、諧音、形狀，都藏著對美好生活的期盼。
要么是實實在在的健康提醒——端午悶熱潮濕，食物容易變質(zhì)，有些食材處理不當(dāng)真會吃出問題。