上海
“忙歸忙，勿忘六月黃”，又到了這一口鮮上市的時(shí)候。近日，記者走訪(fǎng)嘉定部分商超、市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年“六月黃”螃蟹不僅個(gè)頭大，價(jià)格也比去年親民，吸引不少市民嘗鮮。
6月16日，記者在位于博樂(lè)路上的大潤(rùn)發(fā)嘉定店看到，一只只鮮活的“六月黃”螃蟹在水產(chǎn)區(qū)的玻璃缸里張牙舞爪。其中，規(guī)格在50至60克的螃蟹，單只售價(jià)為9.9元，較去年同期價(jià)格下降約2成。
實(shí)惠的價(jià)格吸引了不少顧客駐足挑選。顧客劉女士一口氣買(mǎi)了6只，她笑著說(shuō)：“今年價(jià)格蠻實(shí)惠的，品質(zhì)也不錯(cuò)，蟹黃飽滿(mǎn)，小孩特別愛(ài)吃?！?/p>
市民李阿姨熱情分享“六月黃”的本地吃法：“螃蟹一切兩半，沾點(diǎn)生粉把蟹黃鎖住，和毛豆、年糕一起下鍋翻炒，加點(diǎn)醬油和糖收汁，鮮得眉毛都要掉下來(lái)！也可以裹上面糊做面拖蟹，炸得外酥里嫩?！?/p>
據(jù)水產(chǎn)區(qū)工作人員余茂鳳介紹，目前超市銷(xiāo)售的“六月黃”主要來(lái)自江蘇鹽城，門(mén)店日銷(xiāo)量基本保持在50只左右，“今年氣候溫暖，蟹長(zhǎng)得比去年肥，去年二兩不到，今年都二兩出頭了。等到后面產(chǎn)量上來(lái)，價(jià)格還能再降，估計(jì)可以跌到五元左右一只?！?/p>
線(xiàn)下市場(chǎng)火熱，線(xiàn)上平臺(tái)同樣火爆。在叮咚買(mǎi)菜APP上，記者注意到，目前在售的“鮮活洪澤湖六月黃大閘蟹”分為4種規(guī)格，價(jià)格在7.9元到34.9元不等，其中一款已沖上水產(chǎn)海鮮飆升榜首位。
叮咚買(mǎi)菜水產(chǎn)事業(yè)部商品開(kāi)發(fā)專(zhuān)家李元軍透露，平臺(tái)“六月黃”螃蟹日銷(xiāo)量已達(dá)1萬(wàn)多斤，預(yù)計(jì)到端午節(jié)期間銷(xiāo)量會(huì)再增長(zhǎng)3倍，“基本每天下午6點(diǎn)前，當(dāng)天的貨就全部售完了?！?/p>
需要注意的是，“六月黃”雖鮮美，但嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者建議少吃；蟹性寒涼，脾胃虛寒者易引起腹痛腹瀉，建議搭配姜末、紫蘇或黃酒一同食用；過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦及嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。此外，一定要現(xiàn)殺現(xiàn)煮、徹底煮熟，每餐建議不超過(guò)2只，吃蟹后不宜立即食用柿子或冷飲。
撰稿：周玉林
攝像：秦建
編輯：倪丹丹
點(diǎn)贊分享給身邊的人
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
