6月15號(hào)，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局直接約談了山姆中國總部。這個(gè)事傳得挺快，但說實(shí)話，很多人聽到后的第一反應(yīng)不是驚訝，而是一種“果然來了”的感覺。

因?yàn)槲覀兓仡^看看這兩年，山姆貨架上那些“翻車”的事，確實(shí)攢了不少。

260塊錢，到底買的是什么

大家愿意每年掏這260塊錢辦會(huì)員，真不是為了那張進(jìn)門的票。說白了，買的是一種“省心”。

以前逛山姆，很多人習(xí)慣拿了東西就走，不太翻過來看配料表。

因?yàn)榇蠹夷J(rèn)，這家號(hào)稱“嚴(yán)選”的超市，已經(jīng)替你篩過一遍了。山姆的SKU（商品種類）也就4000個(gè)左右，普通超市動(dòng)不動(dòng)上萬，它的賣點(diǎn)就是幫你挑好了、把好關(guān)了。 這種信任，是會(huì)員制最值錢的部分。

但這層信任，現(xiàn)在被捅了不少窟窿。

從“閉眼入”到“不敢不看配料表”

配料表這個(gè)事，最先讓人心里咯噔一下。比如今年3月那個(gè)茗茶風(fēng)味曲奇，包裝上把“扁桃仁”寫成“杏仁”，還漏標(biāo)了“南瓜籽仁”。

對(duì)普通人來說可能就是個(gè)文字錯(cuò)誤，但對(duì)堅(jiān)果過敏的人，這漏標(biāo)的東西吃下去，就是實(shí)打?qū)嵉娘L(fēng)險(xiǎn)。

類似的事攢得越來越多。

2025年底深圳那盒麻薯里跑出活老鼠，今年“3·15”前后網(wǎng)紅凍干草莓被檢出農(nóng)殘重金屬超標(biāo)，還有烏冬面里吃出活體蛆蟲、椰青果肉發(fā)紫變質(zhì)。

黑貓投訴平臺(tái)上，山姆的投訴量已經(jīng)超過1.5萬條。

單獨(dú)看，每件事都可以說是“個(gè)別門店”“偶發(fā)事件”。但串在一起，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那個(gè)曾經(jīng)讓人“閉眼入”的招牌，現(xiàn)在得讓人多打量幾眼了。

跑得太快，品控跟不上了

山姆這幾年在中國跑得確實(shí)快。從2020年前后的二十來家店，到現(xiàn)在全國67家門店，會(huì)員從300萬沖到了上千萬。

光2025年，銷售額據(jù)說就破了1400億，電商渠道（極速達(dá)、全城配）貢獻(xiàn)超過一半。

擴(kuò)張的同時(shí)，品控這邊卻有點(diǎn)吃力了。

有分析說，為了支撐快速開店，審核周期壓縮了、冷庫抽檢頻次減少了、品控培訓(xùn)也縮水了。

尤其是那個(gè)主打“1小時(shí)送到家”的極速達(dá)，很多食安投訴都出在這個(gè)環(huán)節(jié)——臨期食品塞給會(huì)員、冷鏈出問題、倉儲(chǔ)環(huán)境有隱患。

另外，管理層這兩年換得也勤。

2025年初元老級(jí)總裁文安德離任，年中短暫過渡，10月份又空降了前阿里高管劉鵬來當(dāng)總裁。

幾任領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)營思路不一樣，有的對(duì)標(biāo)全球供應(yīng)鏈，有的強(qiáng)調(diào)電商增長(zhǎng)和流量。戰(zhàn)略來回調(diào)整，底下采購、運(yùn)營、品控這些環(huán)節(jié)的穩(wěn)定性和延續(xù)性，難免打折扣。

會(huì)員不是傻子，信任經(jīng)不起反復(fù)折騰

這次約談后，山姆的反應(yīng)很標(biāo)準(zhǔn)：完全認(rèn)可、誠懇接受、深刻反思，成立了專項(xiàng)整改工作組。

這些詞大家都不陌生，但公眾更關(guān)心的是，接下來能不能真變回去。

現(xiàn)在國內(nèi)會(huì)員制超市的賽道很擠，Costco、盒馬X會(huì)員店都在搶人。

消費(fèi)者選擇越來越多，如果山姆的“嚴(yán)選”濾鏡碎了，商品品質(zhì)和普通超市拉不開差距，甚至還有食安隱患，那大家憑什么每年還要交這筆會(huì)員費(fèi)？

說到底，會(huì)員費(fèi)的本質(zhì)是“信任溢價(jià)”，不是門票錢。當(dāng)消費(fèi)者覺得花錢雇的管家，不但沒把家看好，還凈添亂，那這份合同也就快到頭了。

官方信源

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng) 2026 年 6 月 15 日發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局約談山姆總部》通報(bào)
新華網(wǎng) 2026 年 6 月 15 日?qǐng)?bào)道《市場(chǎng)監(jiān)管總局約談山姆總部》《山姆就食品安全問題致歉 成立專項(xiàng)工作組啟動(dòng)整改》
澎湃新聞 2026 年 6 月 15 日?qǐng)?bào)道《被監(jiān)管約談背后，山姆的警鐘已然敲響》