北京
近日，第四批“江蘇老字號”名錄正式公布，連云港徐福酒廠（注冊商標：徐福）憑借深厚的歷史底蘊與卓越的釀造技藝成功入選。
本次“江蘇老字號”評審由江蘇省五大省級主管部門統(tǒng)籌組織，嚴格依據(jù)《江蘇老字號建設(shè)管理辦法》實施。評審流程涵蓋企業(yè)自主申報、屬地主管部門實地核驗與擇優(yōu)推薦、省級多部門聯(lián)合評審以及全省社會公示等環(huán)節(jié)。評定標準主要圍繞品牌存續(xù)年限、傳統(tǒng)釀造技藝、歷史文化價值、品質(zhì)管控體系、知識產(chǎn)權(quán)管護及地方經(jīng)濟貢獻六大維度展開。經(jīng)綜合考評，本批次全省共有62個品牌入選。
作為深耕連云港贛榆本土數(shù)十年的老牌酒企，連云港徐福酒廠始建于1978年。建廠以來，徐福酒廠屢獲殊榮，曾斬獲“省明星企業(yè)”、全國白酒賽事特等獎等多項大獎。在釀造工藝上，酒廠甄選優(yōu)質(zhì)高粱，取用甘洌圣人泉水，恪守老五甑泥窖古法釀造，所產(chǎn)濃香大曲酒窖香醇厚、綿甜爽口，早已成為蘇北魯南地區(qū)聞名遐邇的本土佳釀。
在傳承古法技藝的同時，徐福酒廠更是當?shù)貙嶓w經(jīng)濟與文旅產(chǎn)業(yè)跨界融合發(fā)展的樣板。近年來，企業(yè)扎根徐福故里，深挖徐福東渡歷史文脈，依托地域歷史資源打造了徐福文化景觀園，并培育特色種酒產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推動非遺釀酒技藝與本土文旅業(yè)態(tài)深度融合。多年來，酒廠不僅有效帶動了本地糧食收儲與文旅觀光，更為周邊群眾拓寬了就業(yè)增收渠道，展現(xiàn)了老牌酒企的社會擔當。
據(jù)相關(guān)負責人介紹，下一步，徐福酒廠將嚴守傳統(tǒng)釀造根脈，深耕徐福特色文化IP，加快產(chǎn)品迭代創(chuàng)新與品牌多元化布局，借力省級老字號專項扶持政策，持續(xù)擦亮贛榆本土酒水名片，為贛榆區(qū)老字號梯隊培育、特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效注入新動能。
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