摘要：

新茶飲行業(yè)增速放緩至12.4%，71%品牌門店發(fā)展停滯，用戶黏性取代規(guī)模擴張成為核心指標。爺爺不泡茶2026年夏季通過“門店打卡+集章DIY”矩陣探索轉型路徑?；顒泳仃嚤举|是場景嵌入、游戲機制、DIY創(chuàng)作和情緒價值的系統(tǒng)性組合，將交易終端改造為年輕人愿意停留分享的社交空間。

新茶飲行業(yè)進入存量競爭，用戶黏性成為核心指標

2026年的新茶飲市場，增長邏輯已經(jīng)發(fā)生了根本性轉變。GeoQ智圖團隊發(fā)布的《2026年第一季度連鎖餐飲門店發(fā)展藍皮書》顯示，71%的新茶飲品牌門店發(fā)展處于停滯或收縮狀態(tài)，開閉店比持續(xù)走低。

▲ 2026第一季度連鎖餐飲門店發(fā)展藍皮書來自GeoQ智圖

在這樣的行業(yè)背景下，單純依靠門店擴張換取增長的模式已經(jīng)難以為繼。艾媒咨詢調研數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費者每周購買2次及以上的占比達87.9%，消費頻次本身并不低，但如何在高頻消費中建立品牌忠誠度、提升復購意愿，成為決定品牌生死的關鍵。

當茶飲產(chǎn)品同質化日益嚴重，價格戰(zhàn)陷入惡性循環(huán)，越來越多的品牌開始意識到：真正的競爭壁壘不在菜單上，而在消費者與品牌之間的情感連接里。

爺爺不泡茶的選擇是，把門店從單純的交易場所改造成年輕人愿意停留、互動、分享的社交空間。從2025年夏季初的“送你十萬朵梔子花”到2026年5月與喜羊羊與灰太狼的聯(lián)名集章活動，探索新茶飲用戶運營的新路徑。

梔子花送花活動：把門店變成城市文旅服務站

2026年5月16日至20日，爺爺不泡茶在武漢啟動“送你十萬朵梔子花”活動，29家門店覆蓋武漢三鎮(zhèn)的核心商圈、景區(qū)和社區(qū)，化身便民送花點。

▲ 爺爺不泡茶送你十萬朵梔子花活動

這不是一次簡單的促銷，而是品牌與武漢文旅部門深度聯(lián)動的一次城市營銷實驗。

消費者前往活動門店，根據(jù)現(xiàn)場提示即可免費領取梔子花一束，每人限領一束，送完即止。

“輕”規(guī)則背后，是品牌對消費場景的重新設計。29家門店中，既有江漢路步行街、黃鶴樓、東湖磨山櫻花園這樣的旅游地標店，也有武漢理工大學、湖北大學校外店這樣的高校觸點，還有新華家園、古田四路這樣的社區(qū)店。這種“固定門店+市集快閃+旅游列車”的三維場景矩陣，讓品牌觸點滲透進游客、學生、本地居民三類核心人群的日常動線中。

更值得關注的是，爺爺不泡茶首次將梔子花特飲送上武漢新設的“梔子花列車”，在移動文旅場景中傳遞城市風味。

▲ 爺爺不泡茶梔子花列車

這意味著品牌不再被動等待消費者上門，而是主動嵌入城市公共空間的流量節(jié)點，把一杯奶茶的消費行為與逛武漢的城市體驗綁定在一起。

喜羊羊聯(lián)名集章DIY：用游戲化機制激活到店頻次

如果說送花活動解決的是“讓消費者來”的問題，那么2026年5月與喜羊羊與灰太狼的聯(lián)名活動，則瞄準了“讓消費者反復來”的復購目標。

這次聯(lián)名的核心玩法是集章，5月8日至21日期間，用戶到店消費聯(lián)名系列飲品（含周邊套餐）即可獲得印章折頁，共計4款印章圖案可選蓋章DIY。

同時，品牌在全國打造了180家主題門店，變身“青青草原”，聯(lián)名杯套、打包袋、店員胸牌全覆蓋，營造沉浸式打卡場景。

▲爺爺不泡茶喜羊羊聯(lián)名主題店

在深圳、杭州、武漢等地，爺爺不泡茶還舉辦了多場主題快閃活動，復刻青青草原經(jīng)典場景，設置氛圍感打卡點位和專屬互動游玩區(qū)域。

這種線上線下聯(lián)動的打法，把IP情懷轉化為到店流量，把單次消費轉化為多次互動。據(jù)官方透露，聯(lián)名活動期間主題門店客流較平日有所增長，社交媒體的自發(fā)傳播量也遠超常規(guī)上新周期。

▲爺爺不泡茶爆單實況來自爺爺不泡茶官媒

用戶黏性提升不是虛指標，而是直接轉化為單品復購、話題熱度、社交傳播的商業(yè)價值。當消費者在門店里集過章、做過DIY、拍過打卡照，他們對品牌的認知就不再僅僅是一家奶茶店，而是那個讓他們有過美好體驗的品牌。這種認知轉變，是復購率提升的底層心理機制。

從門店打卡到集章DIY，爺爺不泡茶的夏季主題活動本質上是在做一件事：把奶茶店從交易終端改造成年輕人愿意停留、互動、分享的社交空間。當消費者在這個空間里留下了自己的痕跡：一枚印章、一件手作、一張照片、一段記憶，品牌就擁有了難以被競爭對手復制的用戶關系資產(chǎn)。在存量競爭的時代，這可能是比門店數(shù)量更持久的護城河。