北京
來源：市場資訊
（來源：五指山新聞）
為深入推進(jìn)“五指山紅茶工匠”勞務(wù)品牌建設(shè)，以技能提升促進(jìn)高質(zhì)量就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興，近日，在五指山市人力資源和社會保障局及市就業(yè)服務(wù)中心的指導(dǎo)下，由海南省質(zhì)量協(xié)會牽頭組織、聯(lián)合海南曙光職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校共同實(shí)施的“五指山紅茶制作（專項能力）職業(yè)技能培訓(xùn)班”，在五指山市毛陽鎮(zhèn)毛路村開班。本次培訓(xùn)持續(xù)至6月21日，為當(dāng)?shù)卮迕駧硐到y(tǒng)、專業(yè)、可鑒定的紅茶制作全流程技能培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)是“五指山紅茶工匠”勞務(wù)品牌建設(shè)在基層落地的重要實(shí)踐。培訓(xùn)緊密圍繞“以技能支撐、以就業(yè)為導(dǎo)向”的核心思路，將職業(yè)技能專項培訓(xùn)與勞務(wù)品牌培育深度融合，旨在幫助毛路村村民掌握紅茶制作技藝，考取職業(yè)技能專項證書，切實(shí)增強(qiáng)就業(yè)競爭力，拓寬增收渠道。通過“培訓(xùn)+鑒定+就業(yè)”的閉環(huán)模式，讓技能真正成為村民增收致富的“金鑰匙”，為五指山紅茶產(chǎn)業(yè)培育一支“留得住、用得上、干得好”的本土技能人才隊伍。
培訓(xùn)班采用“理論講解+實(shí)操演練+現(xiàn)場指導(dǎo)”的沉浸式教學(xué)模式，邀請行業(yè)內(nèi)資深制茶專家擔(dān)任授課講師。課程從紅茶制作的核心原理、工藝標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)管控等理論知識入手，結(jié)合五指山熱帶雨林大葉茶的原料特性，系統(tǒng)講授萎凋、揉捻、發(fā)酵等紅茶制作全流程的技術(shù)要點(diǎn)。充足的學(xué)時，確保學(xué)員有足夠時間反復(fù)練習(xí)、消化吸收，真正做到學(xué)懂、弄通、做實(shí)。
培訓(xùn)現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚，學(xué)員們熱情高漲、專注投入。講師手把手指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行揉捻實(shí)操，針對力度、時長、手法等關(guān)鍵細(xì)節(jié)逐一糾正；學(xué)員們認(rèn)真記錄要點(diǎn)、反復(fù)練習(xí)操作，在實(shí)操中逐步掌握制茶技巧?，F(xiàn)場還設(shè)置了茶葉品質(zhì)品鑒環(huán)節(jié)，通過對比不同工藝產(chǎn)出的茶葉成品，幫助學(xué)員直觀理解工藝差異對茶葉品質(zhì)的影響。
來源：海南日報客戶端
編輯：吳榮瑩
審核：吳蕓芬
值班主任：王會明
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