美食是城市的煙火底色，更是文旅消費升級的鮮活引擎。近期，借助尋味金山美食評選活動的長尾流量優(yōu)勢，阿勒泰市餐飲市場持續(xù)熱度高漲、人氣集聚。特色本土美食持續(xù)出圈引流，帶動游客量、餐飲營業(yè)額、城市消費活力穩(wěn)步攀升，實現(xiàn)美食文化與文旅經(jīng)濟雙向賦能，讓雪都煙火氣持續(xù)氤氳旺盛、城市文旅吸引力穩(wěn)步提升。

6月14日，記者走訪阿勒泰市多家獲獎特色餐飲門店，真切感受到了城市持續(xù)升溫的消費活力。自中國·雪都2026年阿勒泰市尋味金山美食評選大賽收官以來，賽事品牌效應持續(xù)發(fā)酵，獲評特色餐飲商戶依托賽事曝光優(yōu)勢持續(xù)走紅，客流持續(xù)攀升、口碑持續(xù)向好、營收穩(wěn)步增長，成為拉動本地夜間經(jīng)濟、休閑消費、旅游就餐的重要支撐。

中國?雪都2026年阿勒泰市尋味金山美食評選大賽現(xiàn)場，市民及游客品嘗特色美食。

在榮獲“民俗非遺美食傳承獎”的伊納爾泰新疆菜門店內(nèi)佳肴飄香、賓客盈門；斬獲“特色魚類臻品名菜獎”的黃金海岸魚館內(nèi)座無虛席，本地家庭消費絡繹不絕，外地游客慕名前來打卡品鑒，餐飲市場呈現(xiàn)供需兩旺、熱度不減的良好態(tài)勢。美食IP的持續(xù)走紅，有效豐富了阿勒泰文旅消費業(yè)態(tài)，為全域旅游發(fā)展增添了濃厚的煙火氣息。

游客專程到店體驗阿勒泰特色魚鮮佳肴。

黃金海岸魚館負責人陳飛說：“借助大賽的曝光效應，門店知名度大幅提升，近期外地游客客源顯著增多，本地家庭聚餐客流穩(wěn)步上漲，營業(yè)額持續(xù)走高。今后，我們將一如既往堅守食材本源，堅持活魚現(xiàn)做、匠心烹制，持續(xù)傳承推廣阿勒泰特色魚鮮美食?！?/p>

餐飲門店后廚井然有序。

依托持續(xù)釋放的賽事紅利，阿勒泰本土餐飲行業(yè)主動提質(zhì)升級、深耕特色發(fā)展，以品質(zhì)留住客流、以文化塑造品牌。

伊納爾泰新疆菜負責人魏戰(zhàn)領說：“現(xiàn)在門店客流量實現(xiàn)明顯增長，不少市民、游客專程到店打卡品鑒特色雪域風味。依托賽事熱度，門店主動升級菜品體系、優(yōu)化服務品質(zhì)，深耕本土飲食文化，用心打磨每一道特色菜品，擦亮雪都民俗美食招牌。”

椒麻雞鮮香誘人。

獨具特色的雪域風味美食，已成為感知阿勒泰、了解阿勒泰的重要窗口。豐富多元的本土美食，既滿足了本地市民高品質(zhì)、多樣化的消費需求，也成為各地游客暢游雪都、體驗民俗風情的特色打卡內(nèi)容，極大提升了阿勒泰文旅體驗感與美譽度。

市民相約打卡品鑒本土特色美食。

市民努爾江·阿迪力江說：“大賽期間就品嘗過這里的美食，味道地道正宗，美食盛會讓大家發(fā)掘了更多家鄉(xiāng)美味，也豐富了市民休閑消費場景?！?/p>

一餐煙火興盛一城業(yè)態(tài)，一味特色激活全域經(jīng)濟。阿勒泰市通過深挖本土飲食文化、盤活優(yōu)質(zhì)餐飲資源，以美食引流、以服務留客、以業(yè)態(tài)富民，有效拉動商戶增收、集聚城市人氣、釋放消費潛力，持續(xù)推動餐飲文化、餐飲產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合、協(xié)同發(fā)展。

中國?雪都2026年阿勒泰市尋味金山美食評選大賽吸引眾多市民和游客。

阿勒泰市商務和工業(yè)信息化局黨組副書記、局長劉加富說：“下一步，阿勒泰市將持續(xù)推出多元化惠民促消費活動，持續(xù)深化餐飲與文旅業(yè)態(tài)融合，深耕‘一鄉(xiāng)一菜、一鄉(xiāng)一景’文旅特色，推動美食產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)雙向賦能、協(xié)同發(fā)展，持續(xù)釋放城市消費潛力，擦亮雪都美食文旅名片，助力全市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。”

一審：熱孜萬.玉山
二審：郭平
終審：阿依秋瓦克