豆腐，可以說是中國(guó)人餐桌上最百搭、最親民的家常菜。無論是清蒸、紅燒、煮湯、配菜，都很美味，千百年以來，可以說是老少皆宜的美味食物。

有意思的是，豆腐這好好的一道美食，放到口語里味道就徹底變了?！俺远垢背闪藢?duì)女性耍流氓、占便宜的代名詞。

潔白樸素、清清白白的豆腐，到底招誰惹誰了，怎么就有這種意思了，我們今天就來說道說道。

豆腐的出現(xiàn)，可以追溯到西漢初期。相傳劉邦孫子淮南王劉安追求修仙長(zhǎng)生，經(jīng)常帶著一幫方士煉丹。

有次他在八公山煉丹時(shí)，偶然將石膏混入豆?jié){之中，仙丹沒煉出一顆，倒搗鼓出一鍋白嫩嫩、滑溜溜的“新物種”。

有人大著膽子嘗了一口，我的天，比肉還嫩還好吃，他們給它取了一個(gè)名字：“菽乳”，也就是現(xiàn)在的豆腐。

中國(guó)最偉大的平民食材就這么誕生了。在物資匱乏的古代，豆腐絕對(duì)是老百姓的“頂級(jí)營(yíng)養(yǎng)品”。

它低脂高蛋白，價(jià)格低廉、做法百搭，買不起肉食的普通人家，全靠豆腐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因此民間一直稱它為“窮人的肉”，是尋常百姓家常見的美味。

在古時(shí)候的農(nóng)村，有一個(gè)流傳至今的規(guī)矩，紅事不請(qǐng)不到，白事不請(qǐng)自來。誰家若是辦喪事，街坊鄰里都會(huì)主動(dòng)上門幫忙忙活。

喪事結(jié)束后，喪家為了答謝眾人的幫扶，也為了驅(qū)散喪葬的晦氣，會(huì)置辦一席素宴招待大家。

大魚大肉并不是尋常人家能吃的上的食物，豆腐就成了宴席的主角。豆腐又是白色的，象征逝者一生清清白白、干干凈凈，也是對(duì)亡人的一份敬重。豆腐宴諧音叫做“都福飯”，也是希望父老鄉(xiāng)親們能夠“都有福氣”。

林子大了什么鳥都有，難免有幾個(gè)占便宜沒夠、好吃懶做的人，他們啥都不干，力氣不出，可等到開飯的點(diǎn)，他們比誰都積極，就是想來蹭這頓免費(fèi)的“豆腐宴”。

這種光占便宜、不出力的行為，讓街坊鄰居實(shí)在是看不下眼，大家就會(huì)含著鄙夷諷刺：“你看那誰家的誰，又不幫忙，又來吃豆腐了！”

久而久之，民間就有了“吃豆腐”的調(diào)侃，專門形容不勞而獲、憑空占別人小便宜的行為。

這種占便宜又是怎么演變成了男女曖昧、輕薄調(diào)戲的意思呢？這就和舊時(shí)遍布街巷的豆腐夫妻店，還有深入人心的“豆腐西施”有關(guān)了。

舊社會(huì)里磨豆腐是個(gè)工序繁瑣、耗時(shí)極長(zhǎng)，極其辛苦的活兒，民間就有“苦不苦，撐船打鐵磨豆腐”的老話。

為了保證第二天清晨能新鮮出攤，家家戶戶都要在前一晚熬夜磨漿、點(diǎn)鹵、壓制成型。所以夜里的豆腐店，大多是家中男子熬夜操勞，白天男人休息，守?cái)偸圪u的基本都是店家的妻子。

豆腐本身質(zhì)地細(xì)嫩、軟滑潔白，恰好貼合了古人對(duì)美好女子“肌膚細(xì)膩、溫柔嬌軟”的審美想象。于是市井之間慢慢誕生了“豆腐西施”這個(gè)說法，專門形容豆腐店里貌美溫柔的老板娘。

有些市井無賴去光顧豆腐店不再是單純奔著那碗豆腐去，奔著老板娘白嫩嫩的俏臉蛋去的，他們找個(gè)借口買點(diǎn)豆腐開黃腔，甚至在結(jié)賬找錢時(shí)趁機(jī)揩油。

甚至有些醋壇子的妻子，看到丈夫整日買豆腐賴在豆腐店不走，便怒罵：“你又去吃人家豆腐了？”

就這樣“吃豆腐”這個(gè)詞，慢慢地演變出了“占女人家的肢體便宜”這種帶著欲望和性暗示的負(fù)面含義。

很多文學(xué)大家的作品里，也印證了這個(gè)詞義的演變。例如茅盾名著《子夜》中，“你不要慌，我同女人是規(guī)規(guī)矩矩的，不揩油，不吃豆腐”。

從最初單純的品嘗豆腐美食，到喪葬習(xí)俗里蹭吃豆腐飯、白占小便宜，再到市井生活中借機(jī)輕薄、調(diào)戲女性的揩油行為。這完全是老百姓在日常生活中口口相傳、慢慢演化而來。