歲月流轉(zhuǎn)，不緊不慢，來到農(nóng)歷四月二十一，從節(jié)氣來看，剛剛進(jìn)入芒種，這是個(gè)反應(yīng)農(nóng)耕時(shí)令的節(jié)氣，北方小麥?zhǔn)斋@在望，南方晚稻插秧正忙，對于人們來說，忙著也快樂著。當(dāng)然這個(gè)節(jié)氣的到來，也為我們開啟了盛夏的模式，暑熱與濕氣交蒸，給人以悶熱潮濕的感覺，汗水止不住的流，心情也容易煩悶，吃飯不香。那么這樣的時(shí)節(jié)里，要注意調(diào)整，以防疰夏。

除了反應(yīng)時(shí)間，氣候變化之外，農(nóng)歷也是民俗文化的載體，在建除十二日中，四月二十一適逢“執(zhí)日”，其蘊(yùn)含著執(zhí)行，固執(zhí)，堅(jiān)守之意，屬于比較吉祥的日子，適合祈福，納財(cái)，簽訂合約等事宜。當(dāng)然這樣的日子中也有一一些禁忌，下面就結(jié)合執(zhí)日以及當(dāng)下的時(shí)節(jié)來跟大家分享具體內(nèi)容，牢記：1不吃，2不變，3不回，4要吃，寓意平安如意，事事圓滿，來看看吧~

1不吃

不吃未熟透的果子，不僅感嘆，時(shí)間過得飛快，仿佛才欣賞過春花，眼下果實(shí)已經(jīng)長成了，隨著芒種的來臨，一些早熟的果子陸續(xù)上市，堪稱夏日三寶的桃子，杏，李子，已經(jīng)掛滿了枝頭。不過雖是早熟，但這個(gè)時(shí)節(jié)里，大部分還并未成熟，雖然看起來個(gè)大溜圓，但青綠色的果實(shí)，我們還是不要盲目去品嘗。不僅酸澀，而且通常蘊(yùn)含著單寧，草酸等物質(zhì)，不僅刺激口腔，還容易引起腸胃不適。所以無論什么果實(shí)，都要等其熟透了再吃，味道好，也更加健康。

2不變

不盲目改變，這是體現(xiàn)執(zhí)日的一個(gè)方面，其雖是吉日，但更加強(qiáng)調(diào)執(zhí)行力以及事情本身的穩(wěn)定性，所以這樣的日子適合開展既定好的，或是已經(jīng)開始的，腳踏實(shí)地的去執(zhí)行，以取得成效。而不能去做盲目的變動，比如突然改變計(jì)劃，或是搬家，動土這些顯得不穩(wěn)定的事情。當(dāng)然從時(shí)間來看，已經(jīng)到了6月，一年過半，此時(shí)無論是生活還是工作都更需要穩(wěn)一些，踏踏實(shí)實(shí)地過好這后半年。

3要回

回娘家，俗話說“麥梢黃，女看娘”，這是民間的一項(xiàng)老傳統(tǒng)，這個(gè)時(shí)節(jié)，冬小麥已經(jīng)開始泛黃，過去講究出嫁的女兒要準(zhǔn)備些禮品，回娘家去看看。因?yàn)樵谶^去，夏收主要是靠人工，要忙上好一陣子，而且還要播種下一茬作物，那么出嫁的女兒一時(shí)半會兒也就沒有時(shí)間回娘家了。所以趁著麥稍黃回家看看父母，暫時(shí)了卻對父母的牽掛，然后一心撲打夏收上。當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)與過去大不同了，農(nóng)耕都變得越來越簡單化。但是子女對于父母的牽掛不能少，記得?；厝タ纯?。

4要吃

餅，眼下小麥?zhǔn)斋@在望，民間講究吃餅，以祈禱好收成。而且其可以為我們補(bǔ)充體力和能量，避免在夏日里虛弱乏力。這時(shí)候可以烙上幾張蔥花餅，餅香混合著蔥花香，開胃可口。

1、適量的面粉放到盆中，烙餅的面要多加些水，一斤面粉至少要放270克水，簡單揉成團(tuán)，醒一會兒。

2、來洗幾棵香蔥，之后切碎了。鍋里放點(diǎn)油，蔥倒進(jìn)去，小火慢慢加熱，使其香味飄出來關(guān)火，接著往里邊加點(diǎn)面粉，鹽，迅速攪勻，形成油酥。

3、半小時(shí)后，面團(tuán)直接搟開，油酥放上去抹勻了，卷起來，分成大小適宜的面劑。

4、繼續(xù)將其搟薄。務(wù)必將電餅鐺熱透，餅坯放里邊，兩面一起中大火加熱，兩分鐘左右迅速烙熟，金黃酥脆。

冬瓜，天氣熱了，各種瓜類就要換著吃起來了。冬瓜多水多維C，纖維素，鉀等，幫助我們清熱利水，健脾除濕，而且吃著清爽開胃。

1、其清理好了，把皮切掉，進(jìn)一步改成小塊待用。

2、它也是一種百搭的食物，這里放了蝦仁，一一剝出來，清理干凈，將其擦干。

3、起鍋放油，蒜和姜都加一點(diǎn)，蝦仁倒里邊，迅速炒到變色時(shí)出鍋。

4、冬瓜放里邊，調(diào)些生抽，迅速炒勻，燜一會兒，其熟透后，蝦仁再次倒回去，些許的鹽撒里邊，調(diào)好味馬上裝盤。

鵪鶉蛋，蛋類既可以為我們補(bǔ)充體力，也為我們提供各種所需的營養(yǎng)，補(bǔ)腦益智，護(hù)眼強(qiáng)身，炎熱的天氣要吃起來，而且其自帶鮮香的味道，令人更有食欲。

1、一些鵪鶉蛋先一一清洗過后，放寬水里邊煮十分鐘，之后撈起來放涼水里邊。

2、其裝到盆里，要加點(diǎn)清水，蓋住晃一晃，這樣通過碰撞，蛋殼出現(xiàn)裂痕，剝起來簡單方便。

3、鍋里放點(diǎn)油，鵪鶉蛋倒里邊，先炒一會兒，表皮出現(xiàn)焦黃色，調(diào)些生抽，蠔油，熱水，冰糖，開蓋滿滿收汁。其上色后，且湯汁收干，撒點(diǎn)蔥花，芝麻，即可裝盤。

玉米，新鮮的玉米已經(jīng)上市了，其鮮甜可口，幫助我們補(bǔ)充能量，促進(jìn)消化，保護(hù)眼睛，改善體質(zhì)等。不僅可以煮，可以做成小餅，口感豐富，噴香好吃。

1、鮮玉米剝下來一些，大約半個(gè)玉米的量，在案板上剁剁，不用很小，裝碗里。

2、再削一段山藥，也在案板上切碎了，同玉米混合，加個(gè)雞蛋，少許鹽，拌勻了。

3、電餅鐺刷點(diǎn)油，熱透了，將其一勺一勺放進(jìn)去，攤薄些，然后加熱烙至金黃成型即可。軟糯鮮香，好吃又營養(yǎng)。

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