湖北
當下，正值黃瓜大量涌入市場的時節(jié)。在市面上，黃瓜的價格頗為親民，一斤黃瓜的售價大約在2塊錢左右，極具性價比。
不少人將黃瓜購置回家后，僅僅用清水稍加洗凈，便直接生食。這是由于黃瓜堪稱富含維C的蔬菜典范，因而受到眾多女性的青睞，被視作減脂的理想食材。
此外，還有人會把黃瓜切成薄片，直接敷于面部，將其當作面膜使用。別看這黃瓜“面膜”成本低廉，但其護膚效果絲毫不遜色于那些售價十幾二十元一貼的面膜。
炎炎夏日，冰鎮(zhèn)啤酒成了許多人的消暑佳飲。而在餐桌上，拍黃瓜這道清爽小菜更是?？?。將黃瓜輕輕拍碎，按個人口味精心調制醬汁，隨后把二者充分混合攪拌，一道美味便迅速呈現(xiàn)，整個過程十分便捷高效。
除了經(jīng)典的拍黃瓜，紅燒黃瓜同樣是夏日餐桌上備受青睞的佳肴。夏日里，人們往往容易食欲不振，此時來上一道紅燒黃瓜，多少能喚起些許食欲。
鮮為人知的是，黃瓜還有別樣的做法。這種做法做出的菜肴，比拍黃瓜更適合搭配美酒，比紅燒黃瓜更能增進食欲、伴餐下飯，而且還是一道制作迅速的快手菜。
黃瓜玉米拌蝦仁
取大蝦清洗干凈，去掉蝦殼和蝦線，再將玉米剝離成粒，整根黃瓜拍碎后切小段，放在一旁備用。
熱鍋注油，倒入玉米粒、蝦仁開中小火翻炒一分鐘，直至顏色變深。鍋里倒入一小勺清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘差不多就煮熟了。
調制醬汁：精心準備蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，將它們置于碗中。接著依次加入生抽、蠔油、油醋汁、陳醋、代糖、香油與食鹽，再注入適量白開水，而后充分攪拌均勻。
隨后，把調制好的醬汁與黃瓜、玉米、蝦仁等食材充分混合，一份鮮香可口的黃瓜玉米拌蝦仁便大功告成。那獨特的風味，著實令人唇齒留香、回味無窮。
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