福建
你是不是習(xí)慣把雞蛋放在冰箱門上蛋格里？以前也是這樣放的，取的時候也比較方便。直到一位養(yǎng)雞的親戚來我家，看到我這么放雞蛋，便說了一句：你這樣放的話，雞蛋容易壞。
今天我就把正確的做法告訴大家，只要放對了地方，一個月之內(nèi)不會出問題。冰箱門是冰箱里最熱的地方。你每天開開關(guān)關(guān)很多次，每次開門，門上的東西溫度都會發(fā)生變化。雞蛋在這種忽冷忽熱的環(huán)境中就特別容易壞。
【正確位置在這】
雞蛋最喜歡的是恒溫、恒濕。放在哪里比較好？冰箱冷藏層的中間位置，靠近里面的地方放雞蛋最好。那里溫度最穩(wěn)定。不要太靠后了，貼近后壁容易凍裂。也不能放到門口去，因為那里的溫度變化大。
你回家看下你家冰箱中間那層抽屜或者隔板上放個雞蛋就對了。我改過來之后，三周內(nèi)雞蛋還可以，之前放在門上十天就壞了。
【千萬別洗雞蛋】
買回來的雞蛋上會有雞毛、雞糞，看起來很臟。但是千萬不要洗。雞蛋外面有一層天然的保護膜，如果把這層膜洗掉的話，細菌就會進入雞蛋里，雞蛋就容易變壞。什么時候開始清洗？吃之前洗一洗。吃一個就洗一個。
覺得臟的話，可以用干布擦一擦，不要用濕布或者水來洗。很多人在買回雞蛋后都會洗得很干凈再放冰箱里保存，以為這樣比較衛(wèi)生，實際上正好相反，洗得越干凈反而越容易壞。
【大頭一定要朝上】
很多人對此并不關(guān)心。正確的做法是大頭朝上，小頭朝下。雞蛋的大頭有一個氣室，所以如果放正了，蛋黃就不容易貼在殼上，保存時間也會更長。
下次放雞蛋的時候注意一下，蛋格里的凹槽就是為了讓大頭朝上的設(shè)計。你隨便亂放的話，蛋黃會粘到蛋殼上去，打出來的蛋液散開，也容易變壞。
【土方法更厲害】
如果你家有那種沒有冰箱的老房子，或者雞蛋買多了放不進冰箱，可以試試下面的方法：找一個壇子或大碗，在里面鋪上一層干燥的大米或谷殼，然后把雞蛋的小頭朝下埋進去。大米具有吸潮、恒溫的作用，所以用它來保存雞蛋一個月都不會變質(zhì)。
老一輩流傳下來的方法比冰箱更好用。我家親戚用這種方法儲存雞蛋，冬天放兩三個月都沒事。我試過用大米來保存雞蛋，放了40天后打開看，還是跟新買的一樣新鮮。
其實雞蛋這種小東西，雖然不值錢，但買一堆也要幾十塊錢。壞了的雞蛋扔掉太可惜了?；厝z查一下你家雞蛋怎么存放，放錯了就趕緊改正吧。
你們家的雞蛋通常存放多久？評論區(qū)留言告訴我，我?guī)湍闼阋幌率遣皇墙?jīng)常放壞然后丟掉！
你家雞蛋放冰箱門上還是里面？評論區(qū)舉手，我看看誰放錯了！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
