江蘇
紅棗還敢隨便吃嗎？醫(yī)生鄭重提醒：吃紅棗時這“4點”千萬注意！
由于近幾年養(yǎng)生觀念的不斷普及，很多人都把養(yǎng)生放在了首位，但說起最常見的養(yǎng)生食物，紅棗也算上是其中之一了。它不僅口感甜美，營養(yǎng)價值還很豐富，尤其是紅棗中的生物活性成分更能起到補中益氣、養(yǎng)血安神等作用。紅棗雖好，可在食用時也有很多注意事項，稍不注意就會對身體健康造成影響。
1、控制好攝入量：每天3~5顆就可以
由于紅棗的口感比較甜美，稍不注意就會出現(xiàn)吃多的情況，但過量食用的話也會給身體帶來負擔(dān)，還容易誘發(fā)腹痛腹脹，消化不良等問題。為避免這種情況出現(xiàn)，建議大家在吃紅棗時一定要控制好攝入量，每天3~5顆就可以了，既能滿足身體的營養(yǎng)需求，還不會帶來過多負擔(dān)。
2、注意食用方式：脾虛者盡量不生吃
紅棗的食用方法很多，包括但不僅限于生吃，煮吃，泡水，燉湯，我們可以隨意選擇自己喜歡的方式。但需要注意的是，不同的使用方法對身體的影響也有所不同。對于脾胃虛弱者來講要盡量少吃或不吃生棗，因為生棗質(zhì)地比較硬，含有較多的膳食纖維，不利于腸胃吸收，建議這些人群可以將紅棗煮熟后再食用。
3、這兩類人盡量少吃或不吃：糖尿病患者，胃酸過多者
很多人都喜歡吃紅棗，一口咬下去滿嘴的鮮甜，這是因為紅棗中含有大量糖分，雖然能滿足口腹之欲，但卻會導(dǎo)致血糖快速升高。對于糖尿病患者來講并沒有那么友好，所以糖尿病患者一定要盡量少吃或不吃紅棗。實在想吃的話，也可以在血糖控制穩(wěn)定的情況下吃1~2顆，并減少其他主食的攝入量，與此同時還要密切關(guān)注血糖變化。
中醫(yī)認為紅棗性溫，具有較好的滋補作用，特別適合氣血虛，身體弱的朋友們食用，每天幾個紅棗堅持下去，癥狀就能得到明顯改善。但不適合上火人群，對于上火人群來講，食用紅棗的話可能會加重上火癥狀，出現(xiàn)咽喉腫痛，口舌生瘡，便秘加重等癥狀。
4、這兩種食材不與紅棗同食：螃蟹、黃瓜
吃紅棗時，很多人都喜歡將紅棗與黃芪，阿膠，枸杞等食材搭配食用，這樣就能達到更好的養(yǎng)生效果，但不是所有食材都能跟紅棗同食，有些食材與紅棗同食的話就會引起身體不適，就比如螃蟹。螃蟹屬于寒性食物，而紅棗性溫，兩者性味相反，同時食用的話就可能刺激腸胃系統(tǒng)，從而出現(xiàn)腸胃不適，腹痛腹瀉等癥狀。
除了螃蟹外，黃瓜也不能與紅棗同時食用，之所以會出現(xiàn)這種情況，就是因為黃瓜中含有豐富維生素c分解酶，而紅棗中含有豐富的維生素c。將兩者同時食用的話，紅棗中的維生素c就會被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，其營養(yǎng)價值會大大降低。若特別喜歡這兩種食物的話，建議錯開食用時間，這樣既能享受美食，又能確保營養(yǎng)吸收。
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