北京
夏天還沒(méi)正式到來(lái)，廚房設(shè)備的升級(jí)窗口已經(jīng)打開(kāi)。如果你一直在糾結(jié)要不要添置一臺(tái)既能榨汁又能攪拌的機(jī)器，現(xiàn)在可能是個(gè)合適的時(shí)機(jī)。
Sage旗下那款能同時(shí)搞定兩項(xiàng)任務(wù)的3X Bluicer，翻新版價(jià)格從原價(jià)299.95英鎊直接掉到了110英鎊。算下來(lái)省了將近190英鎊。Backmarket給出的機(jī)器狀態(tài)標(biāo)注是“良好”，經(jīng)過(guò)了專(zhuān)業(yè)翻新處理。
這款機(jī)器最大的特點(diǎn)在于，它把榨汁和攪拌兩套系統(tǒng)塞進(jìn)了同一個(gè)底座。你不用在操作臺(tái)上來(lái)回?fù)Q配件，也不用剛榨完汁就手忙腳亂地切換到攪拌模式。榨出來(lái)的新鮮汁液會(huì)直接送進(jìn)一個(gè)1.5升的攪拌壺里——接下來(lái)你是想做杯果昔、凍雞尾酒，還是冰沙，都可以接著往下走，中間不用停頓。
榨汁這一側(cè)用的是冷旋技術(shù)。果汁通過(guò)不銹鋼切割盤(pán)和意大利制造的網(wǎng)式濾網(wǎng)流出來(lái)，過(guò)程中溫度上升控制在一攝氏度以內(nèi)。這么做的好處很直接：營(yíng)養(yǎng)和色澤的保留程度，會(huì)比傳統(tǒng)高速離心方式更接近水果剛切開(kāi)時(shí)的狀態(tài)。
攪拌那一側(cè)靠的是Kinetix碗體和刀片系統(tǒng)。五檔速度調(diào)節(jié)之外，還預(yù)設(shè)了四個(gè)一鍵程序，分別對(duì)應(yīng)奶昔、碎冰、凍雞尾酒之類(lèi)的常見(jiàn)需求。不用擔(dān)心自己把握不好某種口感該用哪一檔，機(jī)器幫你想好了。
還有一個(gè)細(xì)節(jié)值得提：88毫米寬的進(jìn)料口。大多數(shù)水果和蔬菜不用提前切塊，整顆塞進(jìn)去就行。早上趕時(shí)間的時(shí)候，少一個(gè)切菜的步驟，榨汁這件事就不太容易讓人覺(jué)得“太麻煩不想弄”。
如果你對(duì)攪拌功能完全沒(méi)興趣，只想要一臺(tái)專(zhuān)注榨汁的機(jī)器，那Sage還有另一款BJE430SIL正在降價(jià)。原價(jià)179.95英鎊，現(xiàn)在92英鎊，省了將近88英鎊，核心用的同樣是冷旋技術(shù)。
這款純榨汁機(jī)搭載的是850瓦電機(jī)，萃取系統(tǒng)用了鈦合金加固的不銹鋼材質(zhì)，濾網(wǎng)同樣是意大利造的高精度款。相比普通離心式機(jī)器，它能保留更多色澤和酶類(lèi)活性。兩檔電子控制區(qū)分軟質(zhì)葉菜和甜菜根、生姜這類(lèi)硬質(zhì)食材，84毫米的進(jìn)料口同樣支持整顆水果投放，不用動(dòng)手切。
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