來(lái)源：市場(chǎng)資訊

（來(lái)源：中國(guó)巴林右旗）

（本文于2026年6月18日在人民日?qǐng)?bào)客戶端刊發(fā)）

“現(xiàn)在廠子就在家門(mén)口，隨采隨收，收入穩(wěn)定又省心?！闭诓烧Р说鸟T悅飛笑著說(shuō)。進(jìn)入6月，內(nèi)蒙古赤峰市巴林右旗索博日嘎鎮(zhèn)迎來(lái)山野菜采摘黃金期，農(nóng)牧民正抓緊時(shí)節(jié)采收天然山野菜，一派繁忙景象。

索博日嘎鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，林下資源豐富，天然生長(zhǎng)哈拉海、山芹菜、大黃、山菠菜、山韭菜等二十余種可食用山野菜。然而過(guò)去，因儲(chǔ)存難、附加值低、銷路不穩(wěn)，這些山野菜長(zhǎng)期處于自采自食或零散售賣(mài)狀態(tài)，生態(tài)家底未能有效轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收益。為盤(pán)活林下資源，2024年索博日嘎鎮(zhèn)政府整合鄉(xiāng)村振興資金，啟動(dòng)山野菜加工廠新建項(xiàng)目，引入現(xiàn)代化工藝推動(dòng)精深加工，一舉破解了“藏在深山人未識(shí)”的困局。

如今，加工廠內(nèi)生產(chǎn)線晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們各司其職，挑選、漂燙、殺菌、包裝一氣呵成。脫水野菜、保鮮野菜、預(yù)制水餃等產(chǎn)品從這里發(fā)往各地，年加工山野菜超600噸。

生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)的背后，離不開(kāi)系統(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)機(jī)制支撐。索博日嘎鎮(zhèn)以黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)牧民廣泛參與”的聯(lián)動(dòng)模式，規(guī)范采摘流程，推行“護(hù)采結(jié)合”模式，確保生態(tài)資源永續(xù)利用。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)本土企業(yè)和合作社，當(dāng)?shù)卮蛲恕稗r(nóng)戶采摘、企業(yè)收購(gòu)、集中加工、統(tǒng)一銷售”的完整閉環(huán)。

加工廠投產(chǎn)后，產(chǎn)能的提升讓山野菜有了穩(wěn)定銷路。采摘季期間，參與農(nóng)戶戶均增收超過(guò)6000元，群眾在家門(mén)口端上了“綠飯碗”。

“我們常年招收周邊村民務(wù)工，高峰期一天用30多人，每人每月能掙3000元左右，還不耽誤自家農(nóng)活?！奔庸S負(fù)責(zé)人劉向陽(yáng)介紹，由于產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、種類豐富，銷售網(wǎng)絡(luò)從本地及周邊旗縣拓展至赤峰、錫林郭勒、通遼等地，并借助電商平臺(tái)成功打入京津冀市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了從“提籃小賣(mài)”到“訂單收購(gòu)”再到“品牌化銷售”的跨越。

外部市場(chǎng)打開(kāi)的同時(shí)，內(nèi)部消費(fèi)場(chǎng)景也在同步構(gòu)建。為進(jìn)一步延伸價(jià)值鏈，巴林右旗積極探索“山野菜+文旅+餐飲”多元業(yè)態(tài)。依托索博日嘎鎮(zhèn)文化旅游季活動(dòng)，當(dāng)?shù)卮蛟焐揭安酥黝}餐廳，推出野菜水餃、涼拌山珍、山野小炒等特色菜品，構(gòu)建“觀山林美景、品山野珍味、購(gòu)綠色山貨”的沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景。

“我們算的是‘四季賬’。采摘季加工野菜，非采摘季轉(zhuǎn)型生產(chǎn)山野菜水餃，設(shè)備不閑著，群眾全年有活干。通過(guò)‘一廠多能’，把‘一季采摘’變成了‘四季生金’。”索博日嘎鎮(zhèn)黨委副書(shū)記唐麗娜表示，下一步還將繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓山野菜真正成為富民強(qiáng)鎮(zhèn)的綠色支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴林右旗山野菜產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)450余人就業(yè)，年綜合產(chǎn)值達(dá)300余萬(wàn)元，參與農(nóng)戶人均年收入增長(zhǎng)20%以上。昔日草原深處的“農(nóng)家菜”，正長(zhǎng)成助力鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)富民強(qiáng)旗的“大產(chǎn)業(yè)”，為生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)寫(xiě)下了生動(dòng)注腳。

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編輯：王雨晴