四川
不搞“一罰了之”，而是擼起袖子幫著干。近日，四川省綿陽市鹽亭縣市場監(jiān)管局玉龍市場監(jiān)管所的一次周末“特殊加班”，讓轄區(qū)一家鹵味小店徹底變了樣。
近日，該所執(zhí)法人員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)，一家小微鹵制品門店存在后廚分區(qū)不清、食材存放不規(guī)范等細節(jié)隱患。經(jīng)核查，這些問題均屬偶發(fā)性管理疏忽，無主觀故意，也未造成實際危害后果。若按傳統(tǒng)模式直接開罰單、下整改單，對這家小店來說不僅是一次不小的經(jīng)營壓力，更可能因“不知怎么改”而陷入反復(fù)。
變“紙面整改”為“手把手教”。為真正幫商戶走出困境，6月13日，執(zhí)法人員主動放棄休息，帶著抹布、標簽機和分類儲物盒上門，當起“臨時幫工”。從清理后廚堆積物、規(guī)整廚具擺放，到重新劃分粗加工與成品存放區(qū)；從逐一分類鹵制食材、落實生熟分離，到親手補齊散裝食品的保質(zhì)期、儲存條件等標簽信息——執(zhí)法人員與商戶并肩作戰(zhàn)，不放過任何一個衛(wèi)生死角。
“以前覺得整改就是罰錢，沒想到他們蹲下來幫我一起收拾，還教我怎么分區(qū)最省地方、最不容易出錯?！痹撋虘舾锌?。在近一天的協(xié)同努力下，店內(nèi)環(huán)境煥然一新，所有細節(jié)隱患一次性清零，經(jīng)營全流程達到食品安全規(guī)范要求。
監(jiān)管有剛性，服務(wù)有溫度。此次周末延時上門幫扶，是玉龍市場監(jiān)管所踐行“包容審慎監(jiān)管”的生動縮影。用實操指導(dǎo)替代簡單處罰，不僅守住了群眾“舌尖上的安全”，更讓小微商戶在感受到法律力度的同時，體會到了政策的暖意。
下一步，鹽亭縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推行“檢查+普法+實操指導(dǎo)+整改+回訪”閉環(huán)服務(wù)模式，把辦公桌搬到店門口，把服務(wù)送到灶臺邊，以更有溫度的監(jiān)管護航轄區(qū)營商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化。（胡秘）
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