廣東
6月15號(hào)，雷軍在武漢路邊攤過(guò)早上了新聞，朋友還推給我看。那幾天我剛在武漢探親，住在雷軍畢業(yè)的武漢大學(xué)附近，還以為在同一家路邊攤。
細(xì)看才知，他在黃鶴樓旁的路邊攤吃了兩份三鮮豆皮，又去一家館子吃了“雷軍三件套”：熱干面、面窩、冰綠豆湯，花了十一塊。我在珞獅路邊小館子吃的蛋酒和三鮮豆皮，也是十一塊。
回武漢四天，沒(méi)在家吃過(guò)一頓飯。每日在小館子里轉(zhuǎn)，專(zhuān)吃那些以前喜歡吃的小吃。蛋酒、三鮮豆皮、面窩、油條、熱干面，久違的味道，好吃、便宜，又簡(jiǎn)單。
在攤子上看大姐做蛋酒，碗里“垮”（kuǎ，攪拌）好雞蛋，滾水一沖，蛋花翻起，添一勺伏汁酒，兩調(diào)羹白糖，便有舊時(shí)的味道。
在武漢過(guò)早，要去蒼蠅館子或路邊攤。像當(dāng)?shù)厝四菢?，搬張小板凳，坐低矮桌前，吃一碗熱干面、三鮮豆皮、油餅、燒麥、面窩、鮮魚(yú)糊湯粉、涼面、牛肉粉、雞冠餃、蛋酒、糊米酒、小籠包、糯米雞……樣樣都值得嘗。
但這次回來(lái)，有兩處意外。
一是武漢話不大聽(tīng)得到了。大部分人說(shuō)普通話，包括路邊攤主。也許是武大附近學(xué)生多的緣故，卻少了些往日的親切。
二是碗筷全換了一次性的紙碗、塑料袋。剛出鍋的油條面窩，用塑料袋裹著遞來(lái)，從前是用竹筷、竹簽穿的。我看雷軍過(guò)早的照片，手里也是紙碗。
在廣東，我?guī)缀醪怀杂驼ǖ臇|西，吃了便上火。但在武漢，日日吃也無(wú)妨。大約是這里氣候干燥許多。一方水土養(yǎng)一方人，確是實(shí)話。
出門(mén)旅行，不妨試試那些在家不敢碰的食物，嘗嘗當(dāng)?shù)匚兜溃貏e是日常吃不到美食。旅途中，飽口福與飽眼福一樣，也是見(jiàn)識(shí)。
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