海南
6月14日，遼寧大連一對新人在當?shù)匕銇丫频昱e辦婚禮，卻接連遭遇上菜延遲、菜品品質低劣、賓客被提前清場等一系列問題，一場喜事變得十分尷尬。
據(jù)新郎許先生介紹，此次婚宴共設9桌，單桌餐標4000元，含21道菜品，疊加場地費用后，總計向酒店支付46000元。雙方原本約定中午12點正式上菜，可直至下午1點，現(xiàn)場僅端上4道菜，全部菜品上完時已接近下午2點半。不僅上菜嚴重超時，菜品也與預訂標準出入極大，部分菜肴口感不佳，其中蝦仁玉米這道菜更是僅有玉米不見蝦仁。多道菜品溫度偏低，部分食材還殘留冰碴，明顯未完全解凍，疑似使用預制菜。
下午3點左右，婚禮尚未結束，酒店因承接下一場活動，直接要求在場賓客離場。許先生坦言，面對遠道而來的親友，自己滿心窘迫，新娘更是接連落淚三次。新娘也表示，婚禮一生僅有一次，這樣的狀況讓她難以接受，后續(xù)也不便再另行宴請親友彌補遺憾。
事件發(fā)生后，酒店相關負責人起初將問題歸咎于臨時消防檢查，稱餐飲設備無法正常使用，并提出退還場地費以及半數(shù)餐費的解決方案，但許先生對此并不認可，目前他已準備通過法律途徑維權。
酒店工作人員回應稱，內部正與許先生協(xié)商賠償事宜，同時提醒后續(xù)籌辦婚宴的顧客，可將服務要求寫入合同，以此保障自身權益。
另有知情人士透露，該酒店婚宴廚師團隊為外包，當日酒店因款項問題與外包后廚未能達成一致，后廚人員拒絕正常工作，酒店無奈之下臨時選用預制菜應急。
此外，公開信息顯示，大連般佈酒店管理有限公司法定代表人曾因拒不履行生效判決，被列為失信被執(zhí)行人，同時被限制高消費，名下股權也遭到凍結。
此前，浙江杭州有一對新人在網(wǎng)上吐槽：他們特意選了市區(qū)一家知名酒店舉行婚宴，配套餐飲價格不菲，事后卻被親友告知“一桌16道菜里有七成為預制菜”……
近年來，預制菜市場緊靠外賣快餐文化迅速擴張，同時爭議也不少，有餐館使用預制菜不明確告知、預制菜品質量不過關、口味不佳，反映了預制菜市場還存在很多問題。對此，湖南省消保委第二屆律師團律師、廣東金橋百信（長沙）律師事務所律師張家榮作出了專業(yè)解答。
餐館使用預制菜不提前告知消費者，侵犯了消費者的哪些權利？
預制菜在給商家和消費者帶來便捷的上菜速度和高效服務的同時，也因其口味還原度低、食品安全衛(wèi)生難以保證、不符合人體健康要求、標簽標示混亂等因素廣受詬病。一般說來，消費者到餐廳吃飯，通常都是沖著大廚的手藝，所以餐飲企業(yè)如果提供的是預制菜而非現(xiàn)制菜，應當提前告知消費者，由消費者自己決定是否繼續(xù)用餐，充分尊重消費者的知情權和選擇權、公平交易權。
消費者權益保護法明確規(guī)定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。經(jīng)營者向消費者提供有關商品或者服務的質量、性能、用途、有效期限等信息，應當真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。若酒店/餐飲企業(yè)有意隱瞞真實信息，給消費者制造大廚現(xiàn)做、食材新鮮的誤解，屬于沒有履行告知義務，侵害了消費者的知情權。情節(jié)嚴重的，還涉嫌消費欺詐。消費者有權要求實施消費欺詐的餐飲經(jīng)營者承擔“退一賠三、最低五百元”的懲罰性賠償。
來源：封面新聞、羊城晚報、九派新聞、紅網(wǎng)、華商報
編輯：李昊奇
審核：鄭偉、孫殿洋
監(jiān)制：孫帥
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