河北
為河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)的學(xué)術(shù)會(huì)議設(shè)計(jì)甜品臺(tái)時(shí)，我反復(fù)問自己一個(gè)問題：50歲上下的人，到底喜歡什么樣的擺臺(tái)？
客戶發(fā)來的往期照片給了我答案——不是不喜歡甜品，而是不喜歡“隨便”。白色桌布上擺滿盤子，盤子里擠著蛋糕和水果，像食堂，不像是為一場(chǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議準(zhǔn)備的。
我決定推薦新中式。不是因?yàn)榱餍校且驗(yàn)檫@個(gè)年齡段的人，對(duì)“穩(wěn)”和“雅”有天然的親近感。原木色、藤編、粗陶、干花，這些材質(zhì)不跳躍、不刺眼，有一種經(jīng)得起細(xì)看的質(zhì)感。中式點(diǎn)心荷花酥、棗泥酥、綠豆糕，造型傳統(tǒng)但不老氣，味道也是他們記憶里熟悉的味道。
擺臺(tái)那天，我特意控制了色彩：米白桌布打底，原木架做主結(jié)構(gòu)，淺綠和陶土色做點(diǎn)綴。沒有大紅大紫，沒有夸張?jiān)煨??；ㄋ囉昧擞燃永~和小雛菊，搭配幾支干蓮蓬——安靜，但有力量。
會(huì)務(wù)老師看完擺臺(tái)，只說了四個(gè)字：“就是這個(gè)?！?/p>
茶歇時(shí)，一位教了30年書的老師端著酸梅湯跟我說：“現(xiàn)在的活動(dòng)都喜歡搞得很年輕化，但我們這個(gè)年紀(jì)的人，看著花里胡哨的東西其實(shí)不太舒服。今天這個(gè)臺(tái)子，我站著看了好一會(huì)兒。”
我聽完心里一暖。審美不分年齡，但分用心。你愿意花心思去理解一個(gè)人群的喜好，他們就會(huì)用行動(dòng)回應(yīng)你。
諾嶼婚禮甜品臺(tái)，不止做婚禮。做學(xué)術(shù)會(huì)議茶歇，我們同樣認(rèn)真。如果您在石家莊需要一場(chǎng)既有審美又懂受眾的甜品臺(tái)，石家莊會(huì)議茶歇推薦諾嶼。我們不只會(huì)擺，更會(huì)思考：為誰而擺？
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