四川
為切實(shí)保障2026年初中學(xué)業(yè)水平考試期間廣大考生飲食安全，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，四川省南充市西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前安排部署，有序組織開(kāi)展中考期間食品安全保障工作，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
中考前，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織成立中考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)工作督查組、食品安全服務(wù)保障組、應(yīng)急保障處突組、食宿點(diǎn)周邊食品安全檢查組，通過(guò)考前隱患排查、期間全程監(jiān)管、制定應(yīng)急預(yù)案，全力筑牢食品安全防線。
檢查中，執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)西充中學(xué)、晉城中學(xué)食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍、三防設(shè)施等情況進(jìn)行檢查；同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)檢查操作人員穿戴工作衣帽口罩、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等操作流程是否符合餐飲服務(wù)規(guī)范要求。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并責(zé)令相關(guān)單位立即整改落實(shí)，切實(shí)將食品安全主體責(zé)任扛在肩上、落到實(shí)處。
下一步，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求做好中考期間食品安全保障工作，持續(xù)加大巡查檢查力度，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)、加工制作關(guān)和環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，動(dòng)態(tài)排查化解各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為2026年中考平穩(wěn)有序開(kāi)展保駕護(hù)航。（楊曉雨 章銘蘚）
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