山東
我們是四大古國(guó)之一，悠久的歷史文化在民間傳承，明日將迎來(lái)農(nóng)歷四月十四日，民間傳說(shuō)是呂洞賓的誕辰，民間俗稱(chēng)“呂祖誕”。民間認(rèn)為呂祖在民間濟(jì)世救人、消災(zāi)解厄。各地都會(huì)以不同的儀式，祈求家人無(wú)病無(wú)災(zāi)、身體健康、平安順?biāo)欤?/p>
民間的各種傳統(tǒng)習(xí)俗有很多很多，各地又有所不同，食俗更是具有地域性，是老百姓對(duì)于美好生活的向往。明日四月十四，記得“吃3樣，做1事，忌1事”家宅平安身體棒，了解老傳統(tǒng)！
一：吃面條
在四月十四呂祖誕辰，很多地方都有吃面條的食俗，細(xì)長(zhǎng)的面條寓意福壽綿長(zhǎng)、萬(wàn)事順?biāo)?。以食俗祈求全年平安順利、無(wú)災(zāi)無(wú)難！
【油潑面】食材：面條適量，菠菜，生抽2勺，醋2勺，鹽適量，蒜末，蔥末，辣椒粉，花生油。
1，鍋里燒開(kāi)水，把面條煮上，開(kāi)鍋后煮熟撈出，菠菜放入一起煮熟，撈出一起放入盤(pán)中上面放上蒜末和蔥末、辣椒粉。
2，把生抽2勺，醋2勺，鹽適量一起攪拌均勻，倒入面條中，另起鍋燒熱花生油，潑在蒜末和辣椒粉上面，用筷子攪拌均勻即成。
二：吃米糕
四月十四日，很多地方都有吃米糕的食俗，民間認(rèn)為孩童吃了會(huì)強(qiáng)健成長(zhǎng)，老人吃了能延年益壽。這一日米糕是家家戶戶必吃的祈福糕點(diǎn)，寓意步步高升、福壽安康！
【吃米糕】食材：大米粉260克，糯米粉60克，白糖80克，清水50克，桂花。
1，大米粉和糯米粉一起拌勻，加入少許水、白糖一起拌勻，用手一捏就成團(tuán)，一拈就松散，這樣就可以靜置1-2小時(shí)，讓米粉充分的吸收水分。
2，米粉過(guò)篩，成很松散的狀態(tài)，模具洗凈擦干放到蒸籠上，加入米粉撒上桂花，大火蒸30分鐘，出鍋切塊即成。
三：吃豆腐
在四月十四日，很多地方都有吃豆腐的食俗，豆腐和絲瓜相互搭配，寓意福壽雙全，消災(zāi)納吉！
【豆腐燉絲瓜】食材：豆腐1塊，絲瓜適量，蔥絲，姜絲，鹽少許，味精少許，花生油少許。
1，豆腐切塊，絲瓜去皮切成片，鍋里放入花生油燒熱放入蔥絲姜絲爆香，倒入切好的絲瓜片煸炒均勻，倒入少許清水燉2分鐘。
2，這時(shí)加入切好的豆腐塊繼續(xù)燉2分鐘，加上少許鹽調(diào)味，加入幾粒枸杞，調(diào)色也更營(yíng)養(yǎng)，關(guān)火后，加入少許味精提味，出鍋即成。
農(nóng)歷四月十四記得做1件事：
1，拜呂祖：在農(nóng)歷四月十四是“呂祖誕”，很多地方都有祭呂祖的習(xí)俗，以不同的形式祈求家人無(wú)病無(wú)災(zāi)、身體健康、平安順?biāo)欤?/p>
農(nóng)歷四月十四忌1件事：
1，忌爭(zhēng)吵：農(nóng)歷的四月十四“呂祖誕”，這一日忌吵架口角，性格平穩(wěn)，保持善良，多做慈善的事情，福氣自然來(lái)！
峰兒話語(yǔ)：
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