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建議多吃4種高鉀食物,腿腳有勁體不乏

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夏天到了,很多中老年朋友都有這樣的體會(huì):稍微動(dòng)一動(dòng)就一身汗,吃飯也沒(méi)什么胃口,總覺(jué)得渾身沒(méi)勁、腿發(fā)軟、心發(fā)慌。

很多人都以為這是 “天熱鬧的”,卻忽略了一個(gè)藏在出汗背后的關(guān)鍵問(wèn)題 ——缺鉀。

鉀是維持神經(jīng)肌肉正常功能、穩(wěn)定心跳、調(diào)節(jié)血壓的重要礦物質(zhì)。

夏天高溫天出汗多,鉀元素會(huì)跟著汗液大量流失,再加上天熱食欲差、吃得少,很容易陷入 “補(bǔ)得少、丟得多” 的缺鉀狀態(tài)。而補(bǔ)鉀的關(guān)鍵,除了“吃夠”,還要 “脾胃能吸收” 。

下面這4種食材,含鉀高、性味平和,適合中老年人日常調(diào)養(yǎng)。

香蕉

每100克香蕉約含鉀256毫克,是公認(rèn)的補(bǔ)鉀佳品。不僅如此,香蕉還能潤(rùn)腸通便,對(duì)夏天容易出現(xiàn)的“熱病煩渴”也有緩解作用。



香蕉味甘、性寒,歸肺、大腸經(jīng),能清熱、潤(rùn)腸、解毒。

《本草綱目》記載:

生食,止渴潤(rùn)肺……解肌熱煩渴。

夏天出現(xiàn)口干舌燥、大便干結(jié)、心煩不安時(shí),吃一根香蕉很有幫助。

從中醫(yī)角度講,焦慮情緒與肝郁氣滯等因素密切相關(guān),香蕉的甘味對(duì)于情緒上的緊張急迫有一定緩和效果。同時(shí),香蕉性寒,能夠清熱降火。

當(dāng)人體因?yàn)閮?nèi)火、肝郁化火等情況產(chǎn)生情緒煩躁焦慮時(shí),香蕉可以起到清熱作用,從而緩解熱象。

小貼士:建議放在兩餐之間吃,每次半根到一根即可。

黃豆

每100克黃豆含鉀高達(dá)1500毫克左右,是補(bǔ)鉀的“實(shí)力派”。黃豆性平、味甘,入脾、胃經(jīng),健脾益氣、潤(rùn)燥通便,特別適合中老年人脾虛、腸道動(dòng)力不足、習(xí)慣性便秘的情況。



中醫(yī)認(rèn)為,黃豆味甘、性平,入脾、胃經(jīng),有健脾益氣、潤(rùn)燥通便的作用。尤其是中老年人,脾氣虛、腸道蠕動(dòng)慢,又常常有點(diǎn)便秘,黃豆正好派上用場(chǎng)。

推薦吃法:黃豆煮粥、打豆?jié){、燜豬蹄都可以。建議做黃豆山藥湯,健脾補(bǔ)鉀、強(qiáng)筋骨,夏天喝點(diǎn),腿腳有勁。

莧菜

莧菜是夏天菜市場(chǎng)隨處可見(jiàn)的綠葉菜,每100克含鉀約300~400毫克,同時(shí)富含鎂、鈣、氯等電解質(zhì),能幫助維持神經(jīng)肌肉穩(wěn)定,防止抽筋,尤其適合夜間容易小腿痙攣的中老年人。



中醫(yī)認(rèn)為,莧菜味甘性涼,長(zhǎng)于清熱利濕,清肝解毒,涼血散瘀,對(duì)于濕熱所致的赤目痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛,咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

另外,莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)的作用,并能維持正常的心臟活動(dòng),防止肌肉的痙攣(抽筋)。

熱茶

夏天喝熱茶,反而比冷飲更能解暑——熱茶能促進(jìn)毛孔舒張、發(fā)汗散熱,同時(shí)茶葉本身富含鉀元素。綠茶、紅茶、烏龍茶每100克干茶含鉀約1500~2000毫克,泡出來(lái)的茶湯是溫和的補(bǔ)鉀方式。



除了茶葉水,還可調(diào)配一些簡(jiǎn)單的中藥茶,清熱解暑兼養(yǎng)心安神。

①荷葉蓮子心茶

荷葉5克、蓮子心2克,開(kāi)水沖泡。

清心火、解暑熱,適合心煩、失眠、口腔長(zhǎng)瘡的人。

②西洋參麥冬茶

西洋參6片、麥冬10粒,開(kāi)水浸泡代茶飲。

最適合暑熱后氣陰兩傷的典型表現(xiàn):疲乏、口干、出汗多、頭暈。

③蓮梔安神茶

蓮子6克、梔子6克、酸棗仁6克(搗碎),開(kāi)水泡或煮10分鐘。

針對(duì)心火上炎導(dǎo)致的煩躁、失眠、口舌生瘡。

補(bǔ)鉀雖好,這幾類人要當(dāng)心

鉀不是越多越好,這些人群要注意:

腎功能不全者:排鉀能力下降,盲目補(bǔ)鉀可能造成高鉀血癥,心跳紊亂。

服用保鉀利尿劑者:如螺內(nèi)酯這類藥物,體內(nèi)鉀容易升高,也不宜多吃高鉀食物。

腹瀉脫水嚴(yán)重者:補(bǔ)鉀要注意先補(bǔ)水、電解質(zhì)均衡,別只補(bǔ)一種微量元素。

這個(gè)夏天,從飲食里一點(diǎn)點(diǎn)把鉀補(bǔ)回來(lái),腿有勁、心不慌、精神也好。

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