河南
6月15日，昆明開了十年的老牌米線店發(fā)生了一起糾紛。一名女子帶老人孩子進(jìn)店，只點(diǎn)了一碗十二元的米線三人分食，吃完后要求老板續(xù)粉。老板表示，店里免費(fèi)續(xù)粉是一人點(diǎn)一碗才能享受，三人同吃一碗要續(xù)粉得加兩元成本費(fèi)。女子聽聞當(dāng)場情緒失控，當(dāng)著店內(nèi)食客的面怒罵老板近十分鐘，隨后才帶人離開，老板全程沒有反駁。
事件在網(wǎng)上發(fā)酵后，老板發(fā)聲道出隱情：這家店是他和妻子兩人經(jīng)營，沒雇員工，十二元一碗的米線扣除各類成本后，利潤只有兩三塊。免費(fèi)續(xù)粉活動本就只針對單人食客，開店多年他遇到過不少多人點(diǎn)一碗蹭續(xù)粉，甚至打包帶走的情況，起初他不好意思拒絕，時間長了實(shí)在撐不住。
這次女子其實(shí)一周前就做過同樣的事，當(dāng)時老板沒計(jì)較，這次才講明規(guī)矩。老板稱，不是舍不得兩塊錢，是不能壞了規(guī)矩，小本生意經(jīng)不起這樣消耗，規(guī)矩壞了店就開不下去了，他還拿出賬本展示，說明米線的利潤空間確實(shí)很小。
這件事之后在網(wǎng)上傳開。該事件引發(fā)全網(wǎng)討論，網(wǎng)友分為兩派各執(zhí)一詞，一派支持消費(fèi)者，認(rèn)為商家既然打出免費(fèi)續(xù)粉的宣傳就該兌現(xiàn)承諾，另一派支持商家，認(rèn)為小本經(jīng)營經(jīng)不住惡意占便宜。
不少米線店老板紛紛發(fā)聲，表示行業(yè)默認(rèn)免費(fèi)續(xù)粉僅限單人單碗，幾乎每家店都遇到過類似蹭福利的情況，大多都選擇隱忍，這次昆明老板發(fā)聲，說出了同行們不敢說的話。
這件事的核心其實(shí)不是兩元費(fèi)用，而是規(guī)則與人情的邊界。免費(fèi)續(xù)粉是商家推出的增值服務(wù)，本是為了讓飯量大的顧客吃飽，前提是一人一碗，如果打破這個前提，服務(wù)性質(zhì)就會改變。規(guī)矩雖然可以靈活處理，但不能隨意打破，若人人隨意解讀規(guī)則，規(guī)則就失去了意義，今天允許三人合吃一碗續(xù)粉，后續(xù)就會出現(xiàn)更多類似情況，最終這項(xiàng)福利會被取消，損害的是所有消費(fèi)者的利益。
這件事也給餐飲從業(yè)者提了醒，要提前把規(guī)則講清楚，該提示的提前公示，別怕顯得小氣，明明白白經(jīng)營既能保護(hù)自身，也能避免不必要的矛盾。
同時也提醒消費(fèi)者，占便宜要有限度，不要把商家的好意當(dāng)成理所當(dāng)然，不要將福利當(dāng)成薅羊毛的機(jī)會，尊重勞動、體諒小本經(jīng)營的不易，是基本素質(zhì)。
一碗兩元的米線引發(fā)這么大風(fēng)波，令人感慨，這件事沒有絕對的對錯，矛盾更多來自立場不同，商家要維持經(jīng)營，顧客想要省錢，雙方本身都沒有錯，但無論如何，互相尊重、好好溝通才是解決問題的前提。
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桂系007
