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（來(lái)源：新疆伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司）

圖丨張瑤瑤

文丨陳韜

為進(jìn)一步夯實(shí)酒庫(kù)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，規(guī)范白酒全流程工藝標(biāo)準(zhǔn)，提升各分廠酒庫(kù)崗位人員安全素養(yǎng)與實(shí)操能力，6月15日，技術(shù)中心組織開展酒庫(kù)安全知識(shí)與工藝技能專項(xiàng)培訓(xùn)。

培訓(xùn)伊始，由技術(shù)中心主任王海作開班動(dòng)員講話。王海結(jié)合酒庫(kù)崗位工作實(shí)際，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了酒庫(kù)安全生產(chǎn)的極端重要性。他指出，酒庫(kù)是白酒生產(chǎn)儲(chǔ)存的關(guān)鍵核心區(qū)域，易燃易爆風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多、工藝標(biāo)準(zhǔn)要求高，冬季積雪防滑防凍、春秋季罐區(qū)鳥類棲息、鳥糞污染、環(huán)境衛(wèi)生整治等常態(tài)化現(xiàn)場(chǎng)管理，都是日常安全和品質(zhì)管控的重點(diǎn)工作。他要求全體員工時(shí)刻緊繃安全弦，嚴(yán)守操作規(guī)程，注重細(xì)節(jié)管控，把安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)崗位、每一次操作。

隨后，由酒體設(shè)計(jì)師陳韜開展專項(xiàng)授課。陳韜針對(duì)新疆地域季節(jié)特點(diǎn)，培訓(xùn)重點(diǎn)普及了冬季積雪天氣酒庫(kù)作業(yè)防滑、防凍、防墜落安全注意事項(xiàng)；針對(duì)春秋季節(jié)鳥類、鴿類較多的問題，明確了罐區(qū)日常清掃、防鳥保潔、罐體設(shè)備清潔維護(hù)的工作要求，杜絕鳥糞污染、雜物堆積影響儲(chǔ)酒環(huán)境與酒體品質(zhì)。

在過濾凈化工藝講解中，陳韜重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了過濾工序的核心價(jià)值：細(xì)致規(guī)范的過濾不僅能徹底凈化酒體、穩(wěn)定酒質(zhì)、保障產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一，更能有效減少后期返工，提升酒體流轉(zhuǎn)效率，加快包裝供貨節(jié)奏，為公司生產(chǎn)提質(zhì)增效、品牌口碑保駕護(hù)航，讓大家深刻認(rèn)識(shí)到“小小過濾工序，關(guān)乎品質(zhì)大局、生產(chǎn)大局”。

為充分調(diào)動(dòng)大家的學(xué)習(xí)積極性，本次培訓(xùn)特別設(shè)置有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)答環(huán)節(jié)。現(xiàn)場(chǎng)員工踴躍舉手、積極應(yīng)答，主動(dòng)參與互動(dòng)答題，氛圍熱烈活躍。大家在輕松的答題氛圍中鞏固了安全知識(shí)與工藝要點(diǎn)，答題優(yōu)秀的員工也收獲了精美獎(jiǎng)品，極大提升了全員學(xué)習(xí)熱情。

為檢驗(yàn)本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)成效，統(tǒng)一組織全體參訓(xùn)人員開展閉卷試卷測(cè)試。大家認(rèn)真審題、嚴(yán)謹(jǐn)作答，以考促學(xué)、以考促練，切實(shí)把培訓(xùn)知識(shí)學(xué)深、學(xué)透、學(xué)扎實(shí)。

通過此次系統(tǒng)化、接地氣的專項(xiàng)學(xué)習(xí)，各分廠酒庫(kù)工作人員進(jìn)一步認(rèn)清了崗位安全底線，熟練掌握了勾調(diào)、貯存、過濾各環(huán)節(jié)工藝規(guī)范，明確了季節(jié)性現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的重點(diǎn)工作要求。

大家紛紛表示，本次培訓(xùn)干貨滿滿、實(shí)用性極強(qiáng)，后續(xù)將把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常工作中，嚴(yán)格規(guī)范操作、常態(tài)化做好罐區(qū)保潔、抓實(shí)安全管控、精細(xì)把控每一道工藝，全力保障酒庫(kù)安全生產(chǎn)、酒體品質(zhì)穩(wěn)定，為伊力特高質(zhì)量生產(chǎn)發(fā)展筑牢基層根基。

來(lái)源/ 伊力特黨群工作部

編輯/ 張佳怡 編審/ 白明新 曹光寅 審核/ 王璐 王海 監(jiān)制/ 王建芳