北京
隨著端午節(jié)日臨近，粽子消費市場持續(xù)升溫，連日來，貴州獨山草木灰粽憑借傳統(tǒng)工藝和獨特風(fēng)味，在眾多粽品中脫穎而出，銷量穩(wěn)步攀升，成為本地端午消費的熱門單品。
貴州獨山草木灰粽成端午市場“熱寵”。
走進獨山“小紅粽子”門店，筆者看到，前來選購粽子的市民絡(luò)繹不絕，線上、線下訂單接連不斷，店內(nèi)人員分工協(xié)作、忙而有序，麻利開展包粽、捆扎、打包、發(fā)貨等工作，門店銷售熱度持續(xù)高漲。
“我們店里主要售賣灰粽和堿水粽兩款品類，無論是線下還是線上，大部分顧客都優(yōu)先選擇草木灰粽。臨近端午，門店客流量和每日銷量都十分可觀，一天能賣三千至四千個粽子?！钡赇佖?fù)責(zé)人陸偵妮介紹。
貴州獨山草木灰粽成端午市場“熱寵”。
據(jù)悉，草木灰粽是獨山特色傳統(tǒng)美食，采用天然草木灰濾水浸泡糯米，使之色澤溫潤通透，蒸熟后軟糯Q彈、口感極佳，其中，板栗灰肉粽、紅豆灰肉粽、蛋黃板栗灰肉粽等口味深受消費者青睞，是本地群眾端午佳節(jié)必不可少的特色美食。
貴州獨山草木灰粽成端午市場“熱寵”。
口味出圈的同時，銷路也持續(xù)拓寬。近年來，獨山借助電商店鋪、線上團購等多元銷售渠道，讓草木灰粽這一特色風(fēng)味打破地域限制，從本地街頭走向外地市場，源源不斷銷往浙江、廣東等地，獨山特色民俗美食的知名度和影響力持續(xù)提升。
貴州獨山草木灰粽成端午市場“熱寵”。
“我是溫州人，在獨山生活快五年了，每年端午都要來買一些灰粽。今年，我特意多買了一些寄回老家，讓父母也嘗嘗地道的獨山特色風(fēng)味。”顧客章自跑說。
貴州獨山草木灰粽成端午市場“熱寵”。
一枚小小草木灰粽，不僅豐富了群眾的端午餐桌，激活了節(jié)日消費市場，更以美食為載體，向外展示獨山本土民俗魅力，讓獨具特色的獨山風(fēng)味飄香更遠。(圖/文 孟瑾、舒倩)
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