飲料旺季到來，氣泡水、無糖茶等品類爆火后，電解質水成為今年飲料行業(yè)熱點。日前，天絲紅牛旗下品牌Sponsor（瞬湃樂）推出新品維生素電解質飲料，國際飲料巨頭百事公司也宣布推出“維動力”電解質水產品。

同時，元氣森林的“外星人”電解質水成為公司第二增長曲線，東鵬飲料的“補水啦”2025年營收也達到新高。此外，農夫山泉、達能、華潤怡寶等品牌也早已入局。相較于椰子水產品的謹慎布局，飲料企業(yè)在電解質水的布局可謂快速。

雖然電解質水飲料已有多年歷史，但行業(yè)真正爆火，是2022年。相關數據顯示，國內電解質水市場規(guī)模從2022年27億元增長到2025年約200億元，3年連續(xù)保持30%以上的同比增速。這一度讓業(yè)內認為，電解質水是曾經爆品無糖茶的接班人。一位飲料企業(yè)負責人對新京報消費研究院表示，今年公司主要方向就是電解質水，其余品類的重要性已經降低。

不過，行業(yè)高速擴張背后，諸多問題隨之顯現。目前國內缺少強制性國標，電解質水中各類礦物質含量應達到多少，全憑企業(yè)自圓其說。產品多執(zhí)行企業(yè)標準，電解質含量、配料配比差距較大，同質化問題突出。

集體發(fā)力電解質水

對國內消費者來說，電解質水產品并不陌生。所謂電解質水，就是含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質離子的水溶液 ，主要用于補充人體因出汗、腹瀉或運動流失的水分和電解質，維持體液平衡。20世紀90年代，健力寶首次把電解質、運動補水概念帶入國內市場，但當時大眾不懂“電解質”，因此營銷側重健康、提神，而非專業(yè)補液。隨后，各個品牌逐漸布局，但依舊沒有將“電解質”作為賣點。

2022年底，“電解質飲料”這一概念由于特殊補水需求被大眾熟知。中國疾控中心發(fā)布的《膳食營養(yǎng)臨時指南》中提到“應注意補充含電解質的飲用水”。而在炎熱的夏季，解暑補水的需求也更加廣泛。

真正讓電解質水爆火的，是元氣森林。其旗下“外星人電解質水”產品2021年開售，上線僅9個月，就創(chuàng)下12億元銷售額，成為繼氣泡水之后又一個超10億元單品。元氣森林的成功，讓其他水飲企業(yè)看到電解質水市場的潛力，一場“搶地盤”的競爭隨之展開。

2023年，康師傅推出“無限?電”，主打超低鈉+果味氣泡的組合，將場景定義為日常輕補水。2024年，東鵬飲料推出子品牌“補水啦”，以“電解質+復合維生素”為主要成分，600毫升僅3元的親民價格，上線后創(chuàng)造日銷2萬箱的成績，全年銷售額達到15億元，成為年度熱門單品。

2026年3月6日，農夫山泉在官方微信公眾號發(fā)文，宣布旗下電解質飲料新品上市，有西柚、檸檬兩種口味，且均為低糖口味。在電解質水方面，農夫山泉早有布局，旗下“尖叫”系列產品在2004年推出。2021年，農夫山泉推出“尖叫專業(yè)等滲電解質飲料系列”。

電解質水爆火，國際巨頭也坐不住了。4月19日，可口可樂旗下品牌“POWERADE爆銳”電解質水在山姆會員商店首發(fā)。5月30日，天絲集團旗下Sponsor瞬湃樂官方微博發(fā)布消息：“瞬湃樂維生素電解質飲料全新上市”，入局電解質水產品。6月15日，百事集團推出旗下首款氣泡電解質水品牌“維動力”。

眾多品牌紛紛入局，主要是因為看中了這一品類的良好增長趨勢。根據元氣森林創(chuàng)始人唐彬森發(fā)布的內部信，元氣森林整體業(yè)績已連續(xù)3年保持兩位數增長。2025年從具體品類表現來看，維生素水成為增速最高的單品，同比增長128%，“外星人電解質水”增長34%。此外，東鵬飲料的“補水啦”2025年營收已經超過30億元。

福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪接受新京報記者采訪時表示，消費者健康需求升級，電解質水從運動專用拓展至熬夜、通勤、解暑等日常場景，市場連續(xù)多年保持30%以上增速，成為飲品行業(yè)稀缺高增長賽道。傳統(tǒng)瓶裝水增長放緩，農夫山泉、東鵬飲料、蒙牛等品牌紛紛入局，將其作為第二增長曲線，疊加消費教育成熟、渠道鋪貨門檻較低，促使大量品牌集中發(fā)力。

渠道開始下沉

隨著越來越多的資本與品牌涌入電解質水賽道，市場競爭已從早期的品類教育階段快速過渡到渠道的“白刃戰(zhàn)”。

此前，電解質水的核心消費場景集中于健身房、運動場館及便利店系統(tǒng)，但這一邊界已被徹底打破。東鵬飲料憑借在下沉市場深耕多年的渠道網絡，將“補水啦”以3元/600ml的性價比切入縣域市場，使電解質水從“城市白領的運動伴侶”轉變?yōu)椤按蟊娙粘Ｑa水選擇”。這一策略直接沖擊了元氣森林“外星人電解質水”5元—6元的價格帶，而后者也加速推出小規(guī)格裝、促銷裝以應對競爭。

由于2022年后，行業(yè)營銷邏輯全面轉向“日?；a水”，品牌不斷拓寬適用場景，辦公室熬夜補水、通勤出行解渴、火鍋燒烤解膩、換季補水、兒童輕度補液等生活化需求被持續(xù)挖掘，徹底擺脫運動飲品窄賽道束縛。線下渠道數據直觀印證滲透成效，商超便利店、夫妻小賣部、餐飲流通渠道、校園渠道的電解質水陳列占比持續(xù)提升，元氣森林、農夫山泉、東鵬飲料等旗下產品已與瓶裝純凈水、無糖茶共享核心貨架資源。

伴隨入場者激增、渠道下沉，電解質水的價格體系也被擊穿。當前電解質水價格已形成明顯分層：5元—6元高端區(qū)間以外星人、寶礦力水特為代表；4元—5元中端以補水啦為核心。農夫山泉相關產品在電商平臺售價為59.85元/15瓶，單瓶折合3.99元，而外星人超能水在電商平臺主打3元價格帶。

詹軍豪認為，電解質水遠未觸及天花板。當前下沉市場滲透率偏低，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣域增速遠超一、二線城市。母嬰、高溫作業(yè)人群等細分市場需求有待挖掘，長期擴容空間充足。行業(yè)將進入規(guī)范洗牌階段，團體標準、國家標準會逐步落地，淘汰不合規(guī)雜牌。競爭從低價“內卷”轉向細分創(chuàng)新，推出適配不同人群的“電解質+”復合配方。渠道分層固化，巨頭依靠全域渠道鞏固份額，中小品牌聚焦細分場景突圍，產品形態(tài)也會向輕量化、便攜化延伸。

能否成為下一個“無糖茶”

將電解質水與無糖茶進行對比，已成為行業(yè)觀察者的習慣性視角。兩者都經歷了從細分品類到大眾爆款的躍遷，實現健康概念紅利下的高速增長，也都難免面臨“是不是曇花一現”的質疑。如今，無糖茶已經在消費者心中占據位置，但電解質水依舊在努力的路上。

無糖茶的崛起提供了清晰的可參照坐標。農夫山泉旗下的東方樹葉自2011年上市，歷經長達10年的市場培育期，直至2020年后才隨著“無糖”“零添加”消費浪潮迎來爆發(fā)。2025年，東方樹葉單品銷售額突破百億元，無糖茶整體市場規(guī)模超過600億元，成為飲料行業(yè)近5年最成功的品類創(chuàng)新案例。

無糖茶、運動飲料近年新品上市數量。 受訪者供圖

不過，電解質水與無糖茶之間依舊有著不小的差距。根據線下零售監(jiān)測服務機構馬上贏數據，2026年前4個月，有糖、無糖即飲茶、中式養(yǎng)生水、運動飲料、能量飲料和營養(yǎng)素飲料幾個大類新品上市數量同比明顯減少。其中，電解質飲料所在的運動飲料品類，SKU（最小存貨單位）上新的數量在2025年4月達到頂峰，新品數量為25個，但2026年以來，新品數量有所降低，僅3月達到兩位數，其余月份為個位數。反觀無糖茶，2025年3月，上新的數量最高，達到38個。2026年以來，新品數量最高也有21個。

行業(yè)格局與標準化程度的差距，進一步拉大二者的成長差距。無糖茶經過多年洗牌，形成成熟的行業(yè)標準、穩(wěn)定的價格體系和清晰的品牌梯隊，行業(yè)競爭從流量“內卷”轉向品質、工藝、原料的精細化競爭，賽道增長穩(wěn)健持久。而電解質水目前仍處于野蠻生長階段，國標缺失、同質化“內卷”、概念泛濫等問題持續(xù)拖累品類口碑，頭部雙寡頭占據超七成市場份額，中小品牌依靠低價鋪貨、模仿跟風擾亂市場，行業(yè)尚未形成良性競爭生態(tài)。

從標準層面來看，目前尚無專門的電解質水標準，營養(yǎng)元素添加量是企業(yè)自主添加，其宣傳也不相同。新京報記者發(fā)現，農夫山泉電解質水宣傳稱，“可補充鉀、鈉、鈣、氯4種電解質，1瓶550毫升的電解質補充量超過350毫克”。東鵬飲料“補水啦”的宣傳稱，“每升電解質含量≥400mg，提供鈉、鉀、氯3種人體所需電解質”。而山楂樹下“南極補吧”產品宣傳稱，“每瓶（以500毫升計）電解質含量≥350mg，含鈉離子、鉀離子、鋅離子、鈣離子、鎂離子總量”。

詹軍豪指出，無統(tǒng)一國標、產品配方趨同，給電解質水行業(yè)帶來明顯負面影響。市場充斥電解質含量極低的“偽電解質水”，混淆消費者認知、損耗品類口碑。產品難形成差異化，各品牌陷入價格戰(zhàn)，渠道營銷成本抬升，行業(yè)普遍增收不增利，中小雜牌生存空間持續(xù)壓縮。

業(yè)內人士認為，成為“下一個無糖茶”并非電解質水的必選項，更現實的路徑或許是成為“電解質水自己”。具體而言，品牌需要在以下維度建立差異化壁壘：一是配方層面的真實創(chuàng)新，如針對特定人群（孕婦、老年人、高原工作者）開發(fā)功能性細分產品；二是供應鏈層面的成本優(yōu)化，通過自建水源地或礦物質提取技術降低對上游原料的依賴；三是場景層面的邊界突破，將電解質水與咖啡、輕食、醫(yī)藥零售等業(yè)態(tài)進行跨界融合。

新京報記者 王子揚

編輯 李嚴

校對 翟永軍