上海小囡刻在骨子里的童年味道，

到底是什么？

近期，上海發(fā)布視頻號推出的

《沙律牛排》制作短片一出，

瞬間勾起一大批上海人的兒時回憶，

一眼夢回小時候心心念念的美味！

原來大家都愛吃的這口童年白月光

沙律牛排

這道沙律牛排制作方法

也很簡單

用牛里脊切成薄片

刀背輕輕拍松

加入鹽、蔥姜水、雞蛋、生粉

將牛里脊腌制

腌好的牛排拍上面包糠

等油溫五六成熱的時候

把牛排放進去用小火炸

炸至金黃后撈出

最后把炸好的牛排裝盤

淋上色拉醬

再撒上五顏六色的糖針裝飾一下

就完工啦~

牛排外酥里嫩

色拉醬清甜爽口

是老上海的味道

老早底上飯店

總歸要點這道經(jīng)典菜，

菜剛擺上桌，

小囡們立馬搶著吃。

還有網(wǎng)友開啟回憶殺：

上海小囡童年心頭好

不只有沙律牛排，

還有玉米烙、椒鹽排條、

咸酸飯、炸豬排、

心太軟、紅燒肉......

每一道都是刻進童年DNA的美味。

圖 小紅書網(wǎng)友@甜豆沙（已獲授權，轉載請聯(lián)系本人）

不過也有“廚房小白”

眼睛學會了

手還是不會！

在線求助：

“上海哪里有好吃的沙律牛排呀？”

貼心小儂

這就奉上幾家平價又地道的寶藏店鋪！

趕緊碼住~

上海一心齋（平?jīng)雎返辏?/strong>

地址：楊浦區(qū)平?jīng)雎?625號

坐落在楊浦的一心齋

是深耕本地多年的清真老字號。

三代人堅守祖?zhèn)髋腼兪炙嚕?/p>

數(shù)十年風味不曾改變，

承載著老楊浦的味覺記憶。

圖 大眾點評@一心齋商家圖

最出名的要屬

非遺牛肉煎包

牛肉煎包咖喱味濃郁

咬開直接爆汁

底面煎得金黃焦脆。

搭配冷面與刨冰，

一口找回童年味道！

圖 大眾點評網(wǎng)友@Jerry

不過沙律牛排也是他家招牌哦~

外層面包糠酥脆

淋上沙拉醬和糖針

看上去就非常正宗

份量十足

建議點小份哦~

圖 大眾點評網(wǎng)友@一一一一一一一

陽光餐廳（襄陽南路店）

地址：徐匯區(qū)天平路街道襄陽南路510弄10號

襄陽南路超火的人氣本幫菜館

地道老上海風味

直戳無數(shù)人的童年記憶！

節(jié)假日去晚了還得排隊

圖 大眾點評網(wǎng)友@King煒哥

圖 大眾點評網(wǎng)友@GYYYR

他家沙律牛排一口爆香

牛排火候恰到好處，外焦里嫩

一口下去，肉香在嘴里爆開

搭配清爽的沙律，解膩又滿足~

圖 大眾點評網(wǎng)友@耶魚

鴻運餐廳（民雪路店）

地址：浦東新區(qū)民雪路96號

在民雪路藏著一家大學生食堂

被大家稱為“曹路米其林”

有一些比較古早的菜

比如沙拉牛排、玉米烙、

排條雙拼、咸肉菜飯等

圖 大眾點評網(wǎng)友@花開富貴李女士

圖 大眾點評網(wǎng)友@37肚子餓了

他家沙律牛排分量超大，

標配番茄醬，

省去了花里胡哨的糖針裝飾，

主打一個樸實無華。

牛排香酥可口

不過吃多了會有點膩哦~

圖 大眾點評網(wǎng)友@jill哈哈哈

滬上馨和小館

上海有多家分店

魔都這家本幫小館

連惠英紅都來打卡

這家小館煙火氣十足

猛火現(xiàn)炒，鍋氣鮮香

沒有預制菜

全是現(xiàn)點現(xiàn)炒

不僅上海本地明星喜歡，

平時還能看到很多

香港明星特地過來品嘗

他家的沙律牛排會撒上芝麻

外皮酥脆、肉嫩多汁，

芝麻香氣融合沙律，

風味十足！

圖 大眾點評網(wǎng)友@白桃奶蓋

外灘家宴·上海本幫菜

（羅斯福公館店）

地址：黃浦區(qū)中山東一路27號附近

羅斯福公館一樓

這家餐廳是電視劇《繁花》的

取景地之一

用餐時可沉浸式體驗老上海風情

落地窗正對

東方明珠+陸家嘴三件套

吃飯像在拍大片！

圖 小紅書網(wǎng)友@甜豆沙（已獲授權，轉載請聯(lián)系本人）

牛排外酥里嫩，

點綴彩色糖粒，

還原老上海本幫風味。

在外灘羅斯福公館

人均百元出頭，

坐擁一線美景，

性價比十足。

圖 小紅書網(wǎng)友@甜豆沙（已獲授權，轉載請聯(lián)系本人）

財神·滿福 本幫江浙菜

（蘇河灣萬象天地店）

地址：靜安區(qū)福建北路100號

蘇河灣萬象天地東里中庭LG2-51號

這家的招牌就是沙律牛排

搭配復古搪瓷碗，

滿滿童年氛圍感。

牛排炸得軟硬適中，

配上香甜的沙拉醬和彩虹糖

滋味絕佳

幾乎桌桌必點~

圖 大眾點評網(wǎng)友@我天生愛炫飯

除此之外，

感覺這家店老板

對上海小囡的懷舊菜頗有研究

還玩出不少新意！

山楂排骨、咸蛋黃雞翅、

財神黃金蛋炒飯

道道保留地道老上海風味，

好吃又有特色。

圖 大眾點評網(wǎng)友@xxx_pin

你們還挖到哪些藏在街頭、

沙律牛排做得地道的寶藏小店？

來評論區(qū)多多安利哈~

【儂好上?！ろn佳艷綜合編輯】

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