日子過得真快，轉(zhuǎn)眼又到了粽葉飄香的端午時節(jié)。今年的端午可不一般，是60 年一遇甲子端午，老輩人常說端午逢甲子，順著老規(guī)矩過日子，全家都能安穩(wěn)舒坦過夏天。這段時間不少街坊都在找端午掛艾草正確方法，也好奇端午躲午習(xí)俗到底有啥講究，還有人問端午吃三白是什么，今天就把這些傳了一輩又一輩的生活智慧，一次性說個明白。

艾草掛法有講究 多數(shù)人都掛錯了

不少人掛艾草的時候，總喜歡湊 6 根、8 根的雙數(shù)圖吉利，其實端午是重陽之日，單數(shù)屬陽更貼合傳統(tǒng)講究，掛雙數(shù)反而背離了以陽壓濁的初衷。選 3 根、5 根或是 7 根的單數(shù)艾草，才是符合老規(guī)矩的做法。

很多人掛艾草都是葉子朝上、根部朝下正著掛，其實老輩傳下來的講究是要倒掛艾草，根部朝上、葉尖朝下，遠(yuǎn)看就像一把倒懸的寶劍，有著驅(qū)濁納福的好寓意。而且倒掛能讓艾草里的清香慢慢向下擴(kuò)散，驅(qū)蟲留香的時間也能更久，這也是很多人不知道的艾草倒掛還是正掛的答案。

還有不少人忙到下午甚至晚上才想起掛艾草，錯過了最佳時機(jī)。端午艾草什么時候掛最好？老規(guī)矩是端午當(dāng)天日出之前掛完，最晚也不能超過上午十一點。清晨陽氣慢慢升發(fā)，此時掛艾草寓意著迎福避濁，而且新鮮艾草清晨的香氣最濃郁，驅(qū)蟲的效果也更好。

有些人家圖省事，買干枯的艾草或是仿真艾草掛在門上，老講究里講究鮮艾護(hù)身，新鮮艾草的香氣足，不管是實際驅(qū)蟲還是民俗寓意都更好。已經(jīng)折斷、枯萎的艾草也別掛在門上，寓意著衰退，不是好彩頭。

還有人把艾草掛在窗戶上、門中間，其實正確的位置是大門兩側(cè)的門框上。傳統(tǒng)講究左青龍右白虎，優(yōu)先掛在大門左側(cè)，也就是從屋里往外看的左手邊，也可以兩邊各掛一束，對稱整齊又好看。

正確的掛法其實很簡單，選單數(shù)的新鮮艾草，最好搭配上一兩根菖蒲，艾草護(hù)人安康，菖蒲鎮(zhèn)宅擋濁，二者搭配才是完整的端午束。用紅繩或是五彩繩捆好，根部朝上倒掛在大門兩側(cè)，端午日出之前掛完就可以。

等端午過后三天，就可以把艾草取下來曬干，平時用來泡腳、熏屋子都很實用，不浪費好物。

甲子端午躲午 這些事情別去做

躲午是流傳了上千年的端午習(xí)俗，農(nóng)歷五月被大家稱作毒月，初五正是毒日之首，而端午午時也就是上午十一點到下午一點，是一天里陽氣最盛、陰陽交替的時辰，氣場最不穩(wěn)定。今年又是甲子端午，火氣疊加，更要注意躲午，有些事情正午時分別去做。

正午太陽毒辣，別長時間在戶外暴曬勞作，也別去河邊池塘邊戲水游泳。端午前后氣溫升得快，正午太陽最烈，長時間在外面干重活，很容易中暑耗損精神，尤其是老人、小孩、孕婦和體質(zhì)偏弱的人，更要避開正午出門。端午前后蛇蟲蜈蚣活躍，正午水汽蒸騰，水邊毒蟲出沒頻繁，加上夏季午后天氣多變，容易突發(fā)危險，老輩傳下的 “端午午不沾水” 說法，都是多年總結(jié)的安全經(jīng)驗。

正午時分別爭吵動怒，也別說不吉利的話。午時天地陽氣躁動，人的心火也容易跟著旺盛，一點小事就可能急躁發(fā)火。端午是祈福納吉的日子，爭吵動怒不僅會讓自己心里憋悶，身體不舒服，老輩人覺得還會沖散福氣，影響全家一夏天的順?biāo)?。這天遇事多退讓，家人團(tuán)聚多說吉利話，舒心又養(yǎng)神。

正午別做重大決定，也別動土搬家。午時時氣場雜亂，人也容易浮躁沖動，這時候簽大額合同、做重要決策，很容易因為考慮不周做出錯誤選擇，事后后悔。像搬家、裝修動土這類大事，也盡量避開端午正午。老輩講究午不興工，氣場不穩(wěn)的時候動土，容易出紕漏、不順手，選早晚涼爽、心神安定的時候再做，穩(wěn)妥又省心。

其實躲午的核心就是靜養(yǎng)，正午時分在家歇一歇、睡個午覺，補(bǔ)養(yǎng)精神、平復(fù)心氣，就是最好的躲午方式。

端午多吃三樣白 舒坦度過一整夏

老輩過端午有吃五黃、食三白的說法，五黃驅(qū)濁，三白清熱。初夏天氣濕熱交蒸，人容易沒胃口、渾身發(fā)沉、腸胃不暢，多吃這三樣白色食物，清爽開胃，身體舒服，能安穩(wěn)度過整個夏天。

茭白

茭白又叫菰筍，是初夏獨有的時令菜，通體潔白脆嫩，水分充足，被大家稱作水中人參。初夏吃點茭白，清爽生津，能緩解濕熱天帶來的渾身困重、腸胃不暢的問題，老人孩子都適合吃。
給大家推薦最簡單的清炒茭白絲家常做法，清爽不油膩：

1、茭白剝?nèi)ネ鈱佑矚?，削掉老根，洗凈后切成均勻的?xì)絲，放清水里泡五分鐘撈出瀝干。

2、鍋里放少許食用油，油熱后放入蔥花爆香，倒入茭白絲大火快速翻炒兩分鐘。

3、加少許食鹽調(diào)味，翻炒均勻后就可以出鍋，喜歡吃清淡的還可以滴兩滴香油提香。

脾胃偏寒、經(jīng)常腹瀉的人，別一次吃太多。

蓮藕

農(nóng)歷五月的新藕最是鮮嫩脆甜，白白潤潤，既能當(dāng)菜也能當(dāng)主食。夏天沒胃口、口干舌燥的時候吃點蓮藕，解膩開胃，吃著溫潤舒服，很適合夏季日常食用。
夏天最適合吃涼拌藕片，清爽解膩，做法也簡單：

1、新鮮蓮藕削去外皮，洗凈后切成薄薄的圓片，放清水里洗掉多余的淀粉。

2、鍋里燒開水，放入藕片焯水一分鐘，撈出立刻過涼水，保持藕片的脆嫩口感。

3、藕片瀝干水分放碗里，加少許食鹽、生抽、香醋，撒上蒜末，淋上少許熱油激出香味，拌勻就可以吃。

想吃溫補(bǔ)口的，也可以用蓮藕燉排骨、熬雜糧粥，都很合適。

白扁豆

白扁豆圓圓白白的，是很適合夏天吃的雜糧，濕熱天經(jīng)常吃點白扁豆，能幫著趕走體內(nèi)濕氣，腸胃也會更舒服，是很多人認(rèn)可的祛濕好物。
最省事的做法就是白扁豆粥，軟糯香甜，每天喝一碗，舒服過夏天：

1、白扁豆提前用清水浸泡四個小時，泡到白扁豆發(fā)脹變軟，這樣更容易煮爛。

2、大米淘洗干凈，和泡好的白扁豆一起放進(jìn)鍋里，加足量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬。

3、熬到白扁豆軟爛、米粥濃稠，就可以關(guān)火盛出，喜歡吃甜的可以加少許冰糖調(diào)味。

老祖宗傳下來的這些端午講究，剝開民俗的外衣，全是順應(yīng)天時的生活智慧。掛艾草是驅(qū)蟲防疫，躲午是避暑養(yǎng)心，吃三白是清爽養(yǎng)身，本質(zhì)都是護(hù)著人安穩(wěn)度過炎熱的夏天。

今年趕上 60 年一遇的甲子端午，不妨照著老規(guī)矩做一做，既圖個平安吉利的好彩頭，也護(hù)著全家身體舒坦，順順利利度夏。