蘆 薈

“天然青霉素”

夏日好物

炎炎夏日，氣溫升高后，嗓子干痛、皮膚曬紅發(fā)癢、便秘上火等小問題接踵而至。其實家家戶戶常見的蘆薈，就是性價比極高的 “天然養(yǎng)生好物”。它憑借出色的抑菌消炎能力，被大家稱作天然青霉素，既能入菜食用、內(nèi)調(diào)身體，也能外敷護膚、緩解外傷不適。不過蘆薈品種繁雜，且存在食用禁忌，只有分清品類、掌握用法、把控用量，才能安心享受它帶來的健康益處。

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全身皆受益

解鎖蘆薈的多重養(yǎng)生功效

蘆薈之所以備受推崇，核心在于其富含蒽醌類化合物、蘆薈多糖、皂苷等多種活性成分，《中國藥典（2025年版）》也明確記載，蘆薈具備瀉下通便、清肝瀉火、殺蟲療疳的藥用價值，內(nèi)外使用各有妙用。

抑菌抗炎，修護肌膚與外傷

蘆薈中的有效成分可抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌，減輕身體炎癥反應。日常皮膚被輕微燙傷、劃傷，或是出現(xiàn)皮膚炎癥時，外敷蘆薈能夠清熱解毒、消腫止痛，加速傷口愈合；夏季日曬后，皮膚泛紅灼熱，涂抹新鮮蘆薈凝膠，搭配維生素E乳使用，可快速鎮(zhèn)靜肌膚，修復日曬損傷，是天然的曬后護膚品。

潤腸通便，改善腸道狀態(tài)

蘆薈素與蘆薈多糖能夠刺激腸道蠕動、軟化糞便，同時促進腸道分泌水分，有效緩解便秘問題。再加上它高膳食纖維、低升糖的特點，還富含鉀元素，十分適合高血壓、高血脂、高血糖等 “三高” 人群日常食用，輔助調(diào)節(jié)身體代謝。

美容抗衰，提升機體免疫

蘆薈多糖是美容養(yǎng)生的核心成分之一，不僅可以幫助皮膚抑菌排毒、養(yǎng)顏潤膚，還能增強人體免疫力、延緩機體衰老，由內(nèi)而外改善身體狀態(tài)。

清熱瀉火，緩解多種不適

從傳統(tǒng)養(yǎng)生角度來說，蘆薈性質(zhì)偏涼，可清肝瀉火、涼血止痛。對于內(nèi)熱引發(fā)的身體不適有緩解作用，將蘆薈煮水清洗或坐浴，還能輔助改善痔瘡帶來的腫痛、便血等問題。

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內(nèi)服有講究

選對品種，學會兩道家常吃法

目前全球已知的蘆薈品種多達500余種，但并非所有蘆薈都能食用。陽臺觀賞蘆薈絕對不可入口，市面上僅有庫拉索蘆薈、好望角蘆薈被藥典收錄，是安全的食用品種，大家務必在正規(guī)商超選購標注 “可食用” 的庫拉索蘆薈，切勿隨意采摘家中觀賞蘆薈食用。

同時蘆薈性寒，食用有嚴格規(guī)范：成人每日攝入新鮮蘆薈凝膠不可超過30克，過量極易引發(fā)腹脹、腹瀉等腸胃不適；食用前必須徹底削去綠色外皮，只保留中間透明凝膠部分，外皮含有刺激性物質(zhì)，嚴禁食用。這里分享兩道簡單清爽的夏日蘆薈食譜：

（一）蘆薈百合芒果撈

這款甜品兼具消暑、安神、潤腸的作用，適合午后食用。

提前將赤小豆冷凍，加清水小火慢煮30至40分鐘，放涼備用；

可食用蘆薈去皮切小塊，放入淡鹽水中浸泡20分鐘，再焯水3-4分鐘，撈出過涼水去除澀味；

碗中依次放入芒果塊、百合、煮好的赤小豆與蘆薈塊，淋上酸奶，撒少許山核桃碎即可。

（二）蘆薈黃瓜飲

做法簡單，主打補水清熱，是夏日絕佳飲品。取適量蘆薈凝膠切條，搭配新鮮黃瓜片，一同放入榨汁機，加清水榨成汁水，根據(jù)口味調(diào)入少量蜂蜜調(diào)味，清爽解膩，老少皆宜（禁忌人群除外）。

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外用小妙招

一物多用解夏日煩惱

除了烹飪食用，蘆薈外用的實用性更強，操作簡單，居家常備很方便：

常規(guī)外敷

將新鮮蘆薈凝膠搗爛，直接敷在輕微擦傷、燙傷、皮膚發(fā)炎的部位，每日數(shù)次，幫助消腫抗炎、促進愈合。

曬后修復

日曬結(jié)束后，潔面薄涂一層蘆薈凝膠，待吸收后疊加維生素E乳，雙重修護受損肌膚，緩解泛紅、刺痛。

緩解痔瘡不適

取適量蘆薈加水煮沸，放至溫熱后，用汁水清洗肛周或坐浴，可輔助減輕肛門腫痛、灼熱與便血癥狀。

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重要提醒

這些人群嚴禁食用

蘆薈雖好，但存在明確禁忌人群，為了身體健康，以下幾類人群絕對不能食用：孕婦、嬰幼兒、對蘆薈過敏者。蘆薈寒性較強且含有刺激性成分，孕婦食用可能引發(fā)身體不適，嬰幼兒腸胃功能尚未發(fā)育完善，極易出現(xiàn)腹痛、腹瀉，過敏人群接觸或食用后會產(chǎn)生皮膚瘙癢、紅疹等過敏反應。

另外，脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人群也不建議食用蘆薈，避免加重體內(nèi)寒氣，誘發(fā)腸胃疾病。初次嘗試食用蘆薈的人，一定要從極小量開始，觀察身體反應，確認無不適后再正常食用。

綜合：中國醫(yī)藥報、安徽衛(wèi)視

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