在夜市擺攤，炒粉和魷魚(yú)燒烤之間。隔著的可能不是鐵板，而是一整個(gè)江湖。

最近小編在某音平臺(tái)刷到一段聊天記錄，大概劇情的意思就是：某位攤主租了個(gè)龍霞夜市的攤位，起初說(shuō)賣炒粉，然后炒著炒著，魷魚(yú)和燒烤也上了桌，價(jià)格還比別人低一截。

為此夜市的老商戶不干了，管理方出面"協(xié)調(diào)"，最后協(xié)調(diào)成了停電整頓，并要求退租，租金退回。攤主一怒之下，把聊天記錄曬了出來(lái)。

從聊天記錄分析看，小編大概理解雙方的意思，攤主這邊態(tài)度是，“交了錢還不能自主經(jīng)營(yíng)？”，管理方的用意可能在于"不控品大家都賣一樣的，最后全餓死。"，從兩邊各自角度聽(tīng)起來(lái)都有道理，但仔細(xì)一品，又都差點(diǎn)意思。

先來(lái)看下管理方。

"我這有我這的規(guī)矩，優(yōu)先照顧待了兩年的老人。"這句話聽(tīng)著像講義氣，實(shí)際上暴露了一個(gè)挺普遍的問(wèn)題——很多夜市的管理，靠的不是合同，是江湖規(guī)矩。

江湖規(guī)矩有沒(méi)有用？有用。老商戶穩(wěn)定，租金按時(shí)交，管理方省事。但江湖規(guī)矩有個(gè)bug：它寫在嘴上，不寫在紙上。

今天你說(shuō)"炒粉可以，魷魚(yú)不行"，明天他說(shuō)"我當(dāng)初沒(méi)說(shuō)死"。沒(méi)有白紙黑字，扯皮就是必然。更微妙的是那句"轉(zhuǎn)租客，和我沒(méi)有任何義務(wù)關(guān)系"。

這話聽(tīng)著像撇清責(zé)任，實(shí)際上挺危險(xiǎn)的。錢收了，攤位給了，電停了，然后說(shuō)自己沒(méi)義務(wù)？在江湖里這叫不講道義，在法律上這叫站不住腳。

當(dāng)然，管理方也有難處。夜市不是菜市場(chǎng)，不能今天賣炒粉明天賣衣服?？仄肥菫榱松鷳B(tài)，老商戶投訴也不能裝聽(tīng)不見(jiàn)。

但"要么換品要么你走"這種最后通牒，放在商業(yè)談判里太硬了。管理方更像是個(gè)調(diào)解員，而不是法官，手里沒(méi)有強(qiáng)制執(zhí)行權(quán)，停電這招用出來(lái)，性質(zhì)就變了。

再說(shuō)攤主。

"我交了錢的，哪個(gè)賺錢我就做什么，不然我來(lái)你這里干嘛？"這話聽(tīng)著解氣，但細(xì)想也有問(wèn)題。最初的承諾是什么，現(xiàn)在已經(jīng)說(shuō)不清了，因?yàn)楦拍詈芎?/p>

但"魷魚(yú)燒烤"這個(gè)品類，在夜市里通常屬于"硬通貨"——利潤(rùn)高、客流大，老商戶守著這塊肉，你拿低價(jià)來(lái)?yè)專思也患毖鄄殴帧?/p>

不過(guò)攤主有句氣話挺有意思："如果你收黑錢了，他們出多少，我出三倍十倍。"從這句氣話里藏著一層意思：在攤主眼里，這個(gè)"規(guī)矩"不是透明的，是可以被"黑錢"打破的。 如果規(guī)矩本身讓人不信任，那遵守規(guī)矩的人反而成了傻子。

最慘的是誰(shuí)？

看到這里相比吃瓜群眾們已經(jīng)開(kāi)始站隊(duì)了，有人可能心里罵管理方霸權(quán)，也有人可能會(huì)覺(jué)得這位攤主“無(wú)賴”，不講江湖規(guī)矩。

但很少有人問(wèn)一個(gè)更基礎(chǔ)的問(wèn)題：這個(gè)夜市的規(guī)則，到底是誰(shuí)定的？有沒(méi)有公示過(guò)？新攤主入駐的時(shí)候，有沒(méi)有拿到一份《夜市經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》？

小編見(jiàn)過(guò)一些管理得好的夜市，入場(chǎng)前先簽協(xié)議：你能賣什么不能賣什么？?jī)r(jià)格區(qū)間建議、投訴處理流程，寫得清清楚楚。甚至也包含了違反了如何按合同規(guī)定來(lái)怎么樣怎么樣，該罰款罰款該清退就清退等等。

同樣也見(jiàn)過(guò)一些"野生"夜市，管理方就是個(gè)大房東，收租子、和稀泥、誰(shuí)鬧聽(tīng)誰(shuí)的。這種地方生意好做，但風(fēng)險(xiǎn)也高——今天讓你進(jìn)，明天就能讓你出，全看心情。

"規(guī)矩"這東西，最怕的不是沒(méi)有，而是存在選擇性。 需要的時(shí)候拿出來(lái)壓人，不需要的時(shí)候裝看不見(jiàn)。這種規(guī)矩，遵守的人憋屈，不遵守的人也不服氣。

幾乎每個(gè)夜市或菜市場(chǎng)，都在上演類似劇情。不管是小商販和管理方，或者是租客和房東，亦或是打工人和老板，他們之間的關(guān)系本質(zhì)都差不多：一方有資源，一方需要資源，中間隔著一沓可能存在的合同，和一大堆確定存在的潛規(guī)則。

攤主把聊天記錄曬出來(lái)，是一種維權(quán)，也是一種無(wú)奈。希望管理方坐下來(lái)，把那份一直沒(méi)簽的合同補(bǔ)上。畢竟，江湖規(guī)矩能管一時(shí)，白紙黑字才能管一世。

希望各位下次路過(guò)附近夜市，看到兩家挨著的魷魚(yú)攤，一家排隊(duì)一家冷清，能夠多想一層：他們的競(jìng)爭(zhēng)，是否可能早在開(kāi)張之前就開(kāi)始了。

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