今天農(nóng)歷四月二十七日，正處于春夏交替、陽氣鼎盛的時(shí)節(jié)，臨近端午節(jié)。農(nóng)歷四月二十七是民間傳統(tǒng)五府王爺誕辰，是閩粵、江浙沿海地區(qū)流傳極廣的民俗活動(dòng)；還是內(nèi)蒙古非遺民俗巴音居日合烏拉祭。兼具祈福驅(qū)疫、敬神感恩、順應(yīng)節(jié)氣的民俗內(nèi)涵。各地衍生出祭祀祈福、特色食俗、民俗集會(huì)、起居禁忌等多樣傳統(tǒng)，地域特色鮮明，核心皆為祈求闔家安康、歲歲順?biāo)?、五谷豐登。今天農(nóng)歷四月二十七日，記住“吃三樣，忌二樣，做一事”習(xí)俗，平安順?biāo)爝^日子！

一、吃三樣

農(nóng)歷四月二十七日春夏交替，人體脾胃偏弱、陽氣外浮，民間講究順應(yīng)節(jié)氣飲食，忌寒涼、重溫潤(rùn)祛濕，形成了固定的“食三樣”民俗，兼顧養(yǎng)生與祈福寓意。

1、薏米

薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物，盛夏時(shí)節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會(huì)“傷暑”，這時(shí)吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。契合時(shí)節(jié)養(yǎng)生需求，寓意祛濕除晦、一身清爽、百病不侵。

食材：排骨、冬瓜、薏米、姜、香菜、花椒、八角、石斛、鹽

做法：1、薏米淘洗干凈，用清水浸泡六個(gè)小時(shí)。2、新鮮的排骨用清水浸泡半小時(shí)，去除血水后洗凈。3、鍋中燒開水，放入排骨，同時(shí)放入料酒，焯水去除油脂和雜質(zhì)，焯好水的排骨立即放入冷水中，多沖洗幾遍洗凈，排骨放入鍋中，添加適量清水，放入八角、花椒、姜片、石斛，大火燉起來燉制排骨六成熟即可。4、準(zhǔn)備原材料薏米、排骨、去皮洗凈的冬瓜，泡好的薏米非常飽滿控干水分，冬瓜切成大小均勻的塊狀。5、薏米放入排骨湯中，也可以適量添加少許清水，大火煮起來。6、薏米煮至七成熟，放入冬瓜，繼續(xù)煮十分鐘，煮至冬瓜透明時(shí)，放入鹽和味精調(diào)味均勻，撒上香菜提鮮。7、冬瓜薏米排骨完全入味，即可出鍋享用，裝入容器中就大功告成了，看著就好有食欲，太棒了。8、冬瓜入口即化，薏米具有獨(dú)特的米香，混搭著排骨的香濃，絕對(duì)是一級(jí)棒。

2、艾糍粑

采摘新鮮艾草制作，艾草自帶驅(qū)疫辟邪的民俗寓意，軟糯清香，既能順應(yīng)春夏防疫的傳統(tǒng)，又象征驅(qū)散晦氣、納福迎祥。把艾草打成汁，和糯米粉揉成團(tuán)，包上豆沙餡蒸熟。咬一口，外皮帶著艾草的清香，內(nèi)餡甜而不膩，鄰居聞著香味都來敲門問做法，成就感直接爆棚！

食材：糯米粉、艾葉、澄粉、白糖、豬油、鹽、熱水、涼白開

做法：1、只要艾葉的部分，?？梢匀サ?，洗干凈之后，用開水煮幾分鐘，煮的時(shí)候加2克鹽。煮好的艾葉泡在涼水中幾分鐘再撈起備用。2、煮好的艾葉加150ml涼開水，用攪拌機(jī)打成泥。3、80克澄粉加130克燒開的熱水燙熟，等不那么燙手后揉成面團(tuán)，放一邊備用。 300克糯米粉加打好的艾泥，加20克豬油和30克糖揉成面團(tuán)，然后再和剛剛的澄粉面團(tuán)混合均勻，成為艾草面團(tuán)。4、把面團(tuán)分成大小均勻的一份份，包進(jìn)自己喜歡的餡料，甜的咸的隨自己喜歡，然后在包好的艾糍下面墊一張料理紙，水開后大火蒸10分鐘。5、蒸好的艾糍糯嘰嘰，非常好吃。

3、溫潤(rùn)時(shí)令蔬果

農(nóng)歷四月二十七日，民間忌生冷冰飲、寒涼瓜果，多食用應(yīng)季溫潤(rùn)食材，養(yǎng)護(hù)脾胃、固本培元，適配換季身體節(jié)律，寓意平安康健。杏子是麥黃季節(jié)的應(yīng)季水果，杏子的寓意是幸福，“杏”與“幸”諧音，寓意生活幸福美滿！

食材：熟黃杏、檸檬汁、白砂糖

做法：1、新鮮現(xiàn)摘杏子清洗干凈，控水。2、掰開兩瓣，中間的核取走，放砂糖，蓋保鮮膜，放冰箱三十分鐘左右。3、放入砂鍋中，開小火慢慢煮，煮至濃稠狀態(tài)，加入檸檬汁。4、果醬熬好以后，趁熱裝入瓶子，裝八分滿，用毛巾或是戴手套隔熱，避免燙傷，熬好的果醬裝瓶子，剎那間會(huì)發(fā)出“嗞啦”聲，都害怕瓶子啪一聲碎裂。熬果醬同時(shí)，將清洗干凈瓶子送入烤箱，開150度20～25分鐘，洗干凈以后，放入烤箱與烤箱同時(shí)升溫，裝八分滿，擰緊蓋，倒扣。5、放涼，入冰箱，冷藏保存，漂亮的顏色。

二、忌二樣

1、忌辛辣

農(nóng)歷四月二十七日已到夏天，這個(gè)時(shí)候本身就是火氣比較旺的時(shí)候，夏季火旺，你再去吃辣椒等辛辣之物，無疑就是火上澆油，那么肯定也會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火等情況。

2、忌貪涼

春夏之交，，氣溫逐漸升高，人們常常追求涼爽的感覺。當(dāng)氣溫升高，人體為了散發(fā)體內(nèi)的熱能，會(huì)使毛孔擴(kuò)張，出汗增多，需要注意補(bǔ)充水分，以加快代謝速度，幫助體內(nèi)的熱量更快地排出。貪涼過度可能會(huì)導(dǎo)致熱傷風(fēng)的發(fā)生，炎熱的夏季可以通過多種方式來降低體溫，而不僅僅依賴空調(diào)，可以選擇適當(dāng)?shù)那鍥鲲嬈穪斫禍亍?/p>

三、做一事：祈福

農(nóng)歷四月二十七日五王爺誕辰，人們會(huì)舉行盛大的慶?；顒?dòng)，以表達(dá)對(duì)五王爺?shù)木囱龊透卸髦?。人們通過燃放鞭炮、燒香祭拜、演出等等活動(dòng)，祈求五王爺保佑平安、祛病消災(zāi)。

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