湖北
在我們的日常生活當(dāng)中，幾乎每天都有接觸到各類的水果。專家曾建議人們每日都食用蔬果，這是考慮到人體體內(nèi)所必須的維生素C，卻是蔬果中最常見的營養(yǎng)物質(zhì)。我們知道，人體長期缺乏維C，容易引起壞血癥。雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)能治愈絕大多數(shù)的常見病癥，但是對人們而言，不被病魔折磨才是自己最省心的事情。
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展中，許多國外引進的水果新品種，都在我國有了種植基地，即便真的不適合生長，我國也可以通過空運進口水果，不過這種水果一般都會貼上進口水果的標(biāo)簽，且賣價要比國產(chǎn)水果高得多。在水果市場，可以看到許多的水果，香蕉、蘋果、梨在水果市場一年四季都能見到，價格也極其穩(wěn)定，以上都屬于是顏色較淺的水果。
相比之下，水果界顏色較深的水果，似乎除了車?yán)遄?、藍莓和黑提以外的少數(shù)品種，就沒有什么一年四季都能在水果市場見到的水果。一般顏色較深的水果都富含有花青素和胡蘿卜素，這是普通的水果所沒有或只是少量存在的營養(yǎng)物質(zhì)，所以不難發(fā)現(xiàn)，顏色越深的水果，它的經(jīng)濟價值也就越高，即便不是進口，正兒八經(jīng)國產(chǎn)顏色深的水果也常常被賣出了高價。
在東北林區(qū)，常常能見到一種深顏色的水果，第一次見它的人還以為它是藍莓，可是藍莓主要的種植產(chǎn)區(qū)是我國的長江以南地區(qū)，也就是我國的南方，像北方的低溫和寒流影響，普遍是種植不了的，所以這種水果不是藍莓。藍錠果，是一種落葉小灌木叢植物，這種灌木的長勢不高，一般1.5米就已經(jīng)是它的極限了。
藍錠果有一定的抗寒性，一般平均海拔3000米左右都是藍錠果的種植區(qū)，所以在東北林區(qū)高海拔地區(qū)經(jīng)常能夠見到藍錠果的生長痕跡。據(jù)說藍錠果的植株還有一定的休眠期，即便是攝氏零下40度的低溫天氣，也可以安全度過越冬。除了前面講到的花青素和胡蘿卜素，藍錠果體內(nèi)還富含各種礦物質(zhì)元素，具有一定的營養(yǎng)保健價值。所以在人口遠低于南方的北方水果市場，已經(jīng)供不應(yīng)求了，目前賣到了50元一斤，南方人有錢可能也吃不到。
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