農(nóng)歷不僅反映著日期的變化，更承載著豐厚的文化底蘊(yùn)，細(xì)數(shù)其間的每一天，都有著專屬于當(dāng)下的美好與浪漫。日子來到四月十九，在不同的地區(qū)，流行著不同的習(xí)俗，將民俗文化的多樣性展現(xiàn)的淋漓盡致。能歌善舞的廣西地區(qū)，這天為歌圩節(jié)，除了山歌對(duì)唱之外，還流行著拋繡球，民族歌舞等節(jié)目，場(chǎng)面十分熱鬧。山西長治地區(qū)則正在舉辦五龍山廟會(huì)，當(dāng)?shù)氐娜藗兗娂娗巴巧竭M(jìn)香，趕廟會(huì)，祈禱風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。在過去，這天還是成都地區(qū)的“浣花節(jié)”，該節(jié)日起源于對(duì)唐代，據(jù)說這天是浣花夫人誕辰，人們?cè)诖巳諈R聚浣花溪畔游宴以表達(dá)紀(jì)念之意。

當(dāng)然四月十九來臨，距離人們所期盼的端午節(jié)也一天天臨近，屆時(shí)也會(huì)為過節(jié)開始做準(zhǔn)備。今年的四月十九又適逢芒種交節(jié)前夕，氣候變換，要格外重視養(yǎng)生。下面就結(jié)合這天的內(nèi)容來跟大家分享，牢記：1要起，2不忘，3要吃，寓意吉祥好運(yùn)，安康順利度夏，來看看吧~

1要起

起龍舟，民間的很多傳統(tǒng)節(jié)日都與龍的傳說有關(guān)，而端午也是如此，期間流行著賽龍舟的傳統(tǒng)習(xí)俗，據(jù)說是為了紀(jì)念屈原，同時(shí)彰顯著人們的拼搏精神，也是人們祈求風(fēng)雨和順，豐收富足的重要形式。在平日里，龍舟是被收藏起來的，那么臨近端午，則要將其準(zhǔn)備出來，所以四月十五，便是嶺南一些地區(qū)的起龍舟之日，人們要把深藏河底的龍舟挖出來，仔仔細(xì)細(xì)地清洗，繼而風(fēng)干，為端午節(jié)賽龍舟做好準(zhǔn)備。

2不忘

不忘為端午節(jié)做準(zhǔn)備，端午是夏季當(dāng)中為數(shù)不多的傳統(tǒng)大節(jié)之一，其古來有之，在漫長的傳承歲月里，形成了豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗。包粽子，佩香囊，掛艾草，戴五色線等，這些內(nèi)容讓這個(gè)節(jié)日顯得特別有儀式感，也寄托了人們對(duì)平安吉祥，安康順利的祈禱。所以從現(xiàn)在開始，別忘了準(zhǔn)備起來，延續(xù)老傳統(tǒng)，為家人祈福。也是把獨(dú)屬于我國傳統(tǒng)文化里的這份浪漫延續(xù)下去。

3要吃

黃魚，在端午節(jié)的食俗中，不僅有粽子，還有“五黃”，也就是當(dāng)下應(yīng)季的傳統(tǒng)食物，而黃魚便是其中之一。此時(shí)肥美又營養(yǎng)，寓意著吉祥有余，同時(shí)也為我們?cè)谙娜绽镒萄a(bǔ)身體，補(bǔ)虛損，強(qiáng)體質(zhì)，助力平安度夏。

1、新鮮的黃魚一整條，先進(jìn)行清理，從里到外都要收拾到位，尤其是內(nèi)臟，表面的黏液等，都要洗干凈，以免留下腥味。

2、接著將其剪成小塊，放生抽，蠔油，豆豉，花雕酒，淀粉，仔細(xì)涂抹勻了，腌二十分鐘。

3、多準(zhǔn)備些料頭，洋蔥，蒜瓣，香芹，都切好了。起鍋放點(diǎn)油，這些倒里邊，先炒炒，香味烹出來。

4、魚塊放進(jìn)去，鍋蓋蓋好，淋上一圈黃酒，燜十五分鐘，使之熟透，最后撒點(diǎn)香蔥段，香菜等，便可以關(guān)火出鍋。

油麥菜，俗話說“三天不吃青，兩眼冒金星”，炎熱的夏季更是如此，每天都要吃點(diǎn)青菜，幫助我們?nèi)セ鹑ピ?，通便排毒的同時(shí)，還能豐富營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改善體質(zhì)。

1、一把新鮮的油麥菜，先將葉子一一摘下，之后在清水里洗好，把水控掉，切成長段。

2、雞蛋來兩個(gè)，打在碗里邊，迅速扒拉散。

3、起鍋放油，先把雞蛋倒里邊去，快速地炒熟了。盛起來，多加點(diǎn)蒜在底油中。

4、生抽烹進(jìn)去，香氣飄出來，把油麥菜放里邊，快速翻炒，使之?dāng)嗌?，雞蛋倒回去，補(bǔ)鹽，調(diào)好味道立即出鍋。

苦瓜，天越快越熱，可以吃點(diǎn)苦瓜，一方面幫助打開食欲，同時(shí)其清涼解暑，安心降燥。這個(gè)時(shí)候可以涼拌一盤，吃起來十分爽口。

1、中等大小的苦瓜一根，仔細(xì)沖洗好了，將其切開，要縱向切，把里邊的白色瓤都刮干凈。

2、進(jìn)一步切成小片。另外抓勻一點(diǎn)木耳，放清水里邊泡著。

3、往苦瓜里邊放點(diǎn)糖，拌勻了腌一會(huì)兒。另外將泡好的木耳洗干凈。

4、苦瓜里放清水，清洗兩遍。接著在鍋里添水燒開，兩樣菜都放進(jìn)去，煮熟后撈起。

5、其中加入蒜，辣椒粉，生抽，醋，糖，再少點(diǎn)熱油淋上去，通過攪拌，把味道調(diào)勻即可。

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