連日來

廣州市花都區(qū)市場監(jiān)管局

在全區(qū)范圍內(nèi)

縱深推進(jìn)制售假劣肉制品

專項(xiàng)整治行動(dòng)

此次行動(dòng)堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，聚焦群眾關(guān)切，通過全覆蓋排查隱患、壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。截至目前，已累計(jì)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位488家次，立案查處違法案件4宗。

重拳出擊

端掉一處隱蔽“黑窩點(diǎn)”

在此次專項(xiàng)整治的雷霆攻勢下，一處藏匿于居民生活區(qū)的無證燒臘加工作坊被依法取締，成為本次行動(dòng)成果的一個(gè)生動(dòng)注腳。

花都區(qū)市場監(jiān)管局檢查肉制品銷售經(jīng)營戶

據(jù)悉，該局花東市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在對重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行常態(tài)化巡查時(shí)，通過主動(dòng)下沉、逐巷摸排，鎖定了這一無證經(jīng)營的可疑窩點(diǎn)。經(jīng)現(xiàn)場核查，該場所未取得《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，擅自從事燒臘加工活動(dòng)。

現(xiàn)場環(huán)境簡陋，衛(wèi)生狀況較差，且涉嫌違規(guī)使用食品添加劑，存在明顯的食品安全隱患。對此，執(zhí)法人員當(dāng)場固定證據(jù)，依法對該作坊予以取締，并對當(dāng)事人立案查處，形成了強(qiáng)有力的震懾效應(yīng)。

全域聯(lián)動(dòng)

筑牢食品安全防線

此次整治行動(dòng)不僅僅是個(gè)案查處，更是一場系統(tǒng)性的行業(yè)“體檢”?；ǘ紖^(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，將農(nóng)村集市、批發(fā)市場、校園周邊及餐飲門店列為巡查重點(diǎn)，緊盯肉品造假、原料來源不明、超范圍使用食品添加劑等突出問題，打出了一套監(jiān)管“組合拳”：

一是緊盯重點(diǎn)區(qū)域，對雅瑤綜合市場等人流密集的農(nóng)貿(mào)市場，該局新雅市場監(jiān)管所采取日常監(jiān)管和突擊檢查相結(jié)合的方式，對銷售不合格肉制品及私宰肉等違法行為保持高壓打擊態(tài)勢，把好流通源頭關(guān)。

二是嚴(yán)控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，圍繞原料采購、加工制作、成品儲(chǔ)存等全鏈條環(huán)節(jié)，該局合益、炭步、梯面等市場監(jiān)管所對轄區(qū)肉制品加工單位開展拉網(wǎng)式排查。

三是壓實(shí)主體責(zé)任，結(jié)合夏季燒烤消費(fèi)特點(diǎn)，該局獅嶺、文旅城等市場監(jiān)管所加大燒烤檔、夜市攤等肉類餐飲經(jīng)營戶排查力度，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類原料。

四是強(qiáng)化安全抽檢，將肉制品列為重點(diǎn)抽檢品種，加大抽檢頻次；同時(shí)，該局結(jié)合“你送我檢”便民服務(wù)，面向市民開放肉制品免費(fèi)快速檢測服務(wù)，讓市民在家門口就能知曉食品質(zhì)量狀況。

花都區(qū)市場監(jiān)管局檢查肉制品加工單位

誠實(shí)守信

共建放心消費(fèi)環(huán)境

在加大執(zhí)法力度的同時(shí)，花都區(qū)市場監(jiān)管局也向全社會(huì)發(fā)出倡議，共同守護(hù)“舌尖上的安全”：

廣大經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，自覺辦理相關(guān)證照，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。務(wù)必從正規(guī)渠道采購原料，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑，誠信守法經(jīng)營。

廣大市民朋友們在購買燒臘、臘肉等肉制品時(shí)，請選擇證照齊全、環(huán)境整潔的正規(guī)商家。對于流動(dòng)攤販或衛(wèi)生條件較差的店鋪，建議謹(jǐn)慎購買。如遇食品安全問題，請保留好消費(fèi)憑證，及時(shí)撥打12345熱線投訴舉報(bào)，市場監(jiān)管部門將第一時(shí)間核查處置。

來源：花都區(qū)市場監(jiān)管局、南方+

圖文：李嘉益 梁皓 景然

編輯：花三文

“花都融媒視頻號(hào)”內(nèi)容推薦