浙江
“中國正處在一個社會快速變化、人員四處遷徙的年代。這身體和精神雙重漂泊著的一群人，心中鄉(xiāng)愁是愈燒愈烈，而無著無落的味覺，又哪里不是時時在找尋著故鄉(xiāng)的影子呢？這本書寫到的所有食物，幾乎都是尋常之物，沒有一樣是珍稀或“高貴”的?！?/p>
這幾年我也總是懷念十幾年前上學(xué)時我媽做的飯菜。
腌蘿卜干、燉魚面、煎肉糕、鹽菜、粑、搟面條、燉黃瓜、涼粉……
正如作者所說不是什么高大上的食物，但這些食物中有我對媽媽的情感，有兒時一家四口相處的記憶，有對故鄉(xiāng)的眷戀。
這本書的作者寫了諸多故鄉(xiāng)食物，又何嘗不是在寫鄉(xiāng)愁。
書中部分食物沒吃過，畢竟我和作者不是同一個地方的人，但我們都想念故鄉(xiāng)的味道。
書名：《一飯一世界》
作者：周華誠
出版社：廣西師范大學(xué)出版社
“白菜一定要霜降后的方好，拿豬油炒了，吃起來特別鮮美甘甜?！?/p>
嘿嘿，我也這么覺得。并且，其實(shí)不局限于白菜，去年一整個冬天我買了烏塌菜、娃娃菜、大白菜，直接清炒，自帶一股甜味。
這種甜和糖果的甜不一樣，沒那么膩，很美味。
再加一點(diǎn)蒜蓉的話，那就更絕。
作者寫到腌白菜，我家我媽今年沒弄這個，倒是腌了蘿卜纓子，也非常好吃。
不過，我吃過東北酸菜，大白菜腌的，不咸，酸味突出，配粥，當(dāng)餃子餡都是極好的。
白菜就是冬天的寶，我愛大白菜。
老南瓜與南瓜花
看出來作者愛吃南瓜，寫的真情實(shí)感，“臨了再把菜、湯、飯混于一盆，風(fēng)卷殘云，幾乎連碗都可不洗”。
哈哈，我也有這個習(xí)慣。菜吃到后面，盤子底部的菜汁顯露出來，這時候我干脆把米飯倒進(jìn)盤子中，用筷子攪一攪，就著菜汁吃飯，格外香。
小時候我好討厭南瓜，回老家我經(jīng)常去奶奶對門鄰居家玩，他們家總是看到南瓜，蒸熟的。
現(xiàn)在好像還好，能吃一點(diǎn)南瓜，雖然不是特別喜歡，但也不討厭。
南瓜花我沒吃過，見過。
閑暇之余我喜歡在附近社區(qū)閑逛，看看居民們種的菜，一到夏天，就是各種瓜瓜開花的時節(jié)。
南瓜花是一大主力，黃瓜也常見，這兩種瓜的花都是黃色。
至于作者寫的炒南瓜子，我媽也這么干。
小學(xué)時我媽買南瓜回來，每次做菜都要把南瓜子摳出來單獨(dú)放著，曬干之后炒熟就可以吃。
不過我們家除了我媽，其他人都不是很喜歡吃南瓜子，我也就能吃一點(diǎn)點(diǎn)，談不上討厭。
1月10日那天下樓去公園曬太陽，發(fā)現(xiàn)鄰居在曬南瓜子，十有八九是打算炒南瓜子吃。
讀這章發(fā)現(xiàn)，南瓜居然也可以切片曬成南瓜干，又漲知識。
題外話：
現(xiàn)在是初夏，再過一段時間就是各種瓜瓜開花時節(jié)，比如絲瓜、南瓜、黃瓜。
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