江西
哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。
春天就是想著各種辦法給小朋友補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，我家小朋友點(diǎn)名要吃的雞翅燒蝦，之前在飯店里吃過(guò)一回，真的有被驚艷到了，雞翅和蝦單獨(dú)拎出來(lái)，隨便哪一樣都是小朋友的最?lèi)?ài)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，把這兩樣食材放在一起燒，鮮味加倍香濃，特別是連湯汁都特別下飯，濃郁可口，用來(lái)拌米飯吃，小朋友都能扒拉兩大碗飯！
除了味道鮮美，這道菜還是一道高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，這兩樣食材組合，可以提高蛋白質(zhì)的吸收效果，有助于提升免疫力；大蝦中還含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，能夠維持骨骼健康以及孩子的身體發(fā)育，春天正是小朋友長(zhǎng)身體的時(shí)候，多吃這些營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜，比吃補(bǔ)品還管用，家有挑食的孩子可以收藏起來(lái)，保準(zhǔn)兒孩子喜歡吃。
【雞翅燒大蝦】
用料：雞翅適量，大蝦適量，生姜一塊，洋蔥一塊，老抽一勺，蠔油一勺，鹽少許，雞精少許，黑胡椒粉適量。
步驟：
1，雞翅對(duì)半切開(kāi)，冷水下鍋，煮至水開(kāi)關(guān)火，給雞翅焯下水，去除雞翅里的血水和雜質(zhì)，然后撈出來(lái)沖洗干凈并瀝干水分備用。
2，油鍋燒熱，下入瀝干水的雞翅，煎至雞翅表面微微焦黃，把雞翅的香味煎出來(lái)。
3，然后把煎好的雞翅盛出來(lái)備用，鍋里留底油，下入大蝦，大蝦提前開(kāi)背取出蝦線，這樣燒的時(shí)候更容易入味，把煎好的蝦也盛出來(lái)備用。
4，鍋里少來(lái)一點(diǎn)油，下入姜片和洋蔥炒香。
5，然后把煎好的雞翅和蝦倒進(jìn)來(lái)，和姜片洋蔥一起炒香。
6，加入一碗清水，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽，黑胡椒粉，雞精，翻勻后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。
7，最后開(kāi)蓋，把湯汁收到自己滿(mǎn)意的程度即可出鍋，裝盤(pán)后可以撒上小蔥增香。
小貼士：
雞翅焯水可以有效去除腥味，焯水后把雞翅表面的水分晾干，或者用廚房紙巾擦干雞翅表面的水分，這樣煎的時(shí)候不容易濺油；
大蝦選擇鮮活的大蝦，口感更好。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈?，歡迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
