來源：滾動播報

（來源：千龍網(wǎng)）

央視網(wǎng)消息：賽龍舟、掛艾草、品香粽，端午習俗里，美食總能引起許多人的節(jié)日期待。2026年，從北國京城的清涼冰粽到巴蜀大地的麻辣火鍋粽，老字號們紛紛玩起了跨界混搭。這一口軟糯里究竟藏著哪些奇思妙想？

在北京一家大型超市里，各式各樣的粽子禮盒被放在最醒目的位置。除了傳統(tǒng)的肉粽、棗粽，2026年的粽子多了幾分“清涼感”和“文藝范兒”，晶瑩剔透的水晶粽，還有能讓全家動手參與的竹筒粽DIY禮盒，正成為年輕消費者的心頭好。

在上海，老字號們也在悄然煥新。清晨，一家老牌面點店門口就排起了長隊。順應(yīng)健康飲食潮流，店里的新品烏米豆沙粽成了2026年的“新寵”。

而另一家老字號面點店，將粽子做成了精致甜品的模樣，包裹著莓果、豆沙等餡料的巧克力脆皮粽，讓傳統(tǒng)民俗多了幾分時尚氣息。

從北方的“甜咸平分秋色”到南方的 “萬物皆可入粽”，粽子的邊界正在不斷拓展。在成都，川式風味粽是2026年新品的主流，除了加入花椒、豆瓣醬、臘肉等本地食材，也有商家把知名川菜包進粽子里。其中，“火鍋鮮肉粽”的攤位前排隊人數(shù)最多。

在江西南昌，當?shù)匦峦瞥龅莫毦咛厣南憷逼さ棒?、梅干菜肉粽成為網(wǎng)紅爆款。

龍船飯“一位難求” 廣東民宿預(yù)訂火熱

如果說粽香是端午的通用語言，那么龍船飯就是嶺南水鄉(xiāng)獨有的深情告白。

六月的嶺南大地，同時迎來了龍舟季和雨季。端午前夕，在廣東佛山，和連綿驟雨一樣熱鬧的是每晚各村居此起彼伏舉辦的龍船飯。

天色漸暗，射燈映照下的祠堂逐漸人聲鼎沸。而距離祠堂百米開外的東勝東文娛館內(nèi)，村中長輩正與一眾龍船隊隊員，齊心協(xié)力“請”出今年全新打造的龍頭、龍尾。

龍頭開陣，寓意鴻運當頭、賽龍奪錦。龍尾相伴，寓意善始善終、福運綿長。在寒暄聲、祝福聲、歡笑聲中，龍船飯正式開席。

過去，龍船飯是犒勞龍船隊隊員的伙食。如今，已成為端午假期四方游客共享的民俗盛宴。端午期間，佛山疊滘各村已開放龍船飯預(yù)訂，部分村端午首日的龍船飯已全部預(yù)售完。

平臺數(shù)據(jù)顯示，端午假期，珠三角多地的龍舟飯、祠堂宴等民俗活動，吸引大量游客前往體驗。其中，廣東民宿預(yù)訂量位居全國第二，人們最愛去的地方有佛山、汕頭、惠州等寶藏小城。

“餐飲+” 加出過節(jié)新方式

這個端午，舌尖上的“食趣”不再局限于味蕾，更延伸至文化體驗。從單一的食品消費到“餐飲+非遺”“餐飲+展覽”的復(fù)合場景，傳統(tǒng)佳節(jié)正成為拉動假日經(jīng)濟的新引擎。

在河北唐山，有著“飲食文化博物館”之稱的美食特色街區(qū)里，一大早，冀東三枝花非遺代表性傳承人張桂鳳便帶領(lǐng)皮影團隊投入準備工作。傳承數(shù)百年的唐山皮影，一直是當?shù)囟宋缙砀＜{祥的傳統(tǒng)民俗。今天，他們的團隊正精心編排經(jīng)典劇目，等候中午為到場游客奉上精彩表演。

正午時分，室內(nèi)戲臺皮影戲正式開演。街邊美食區(qū)域煙火升騰，游人伴著戲臺傳來的經(jīng)典戲曲，邊走邊品嘗各色小吃。遠處走來的還有國風巡游隊伍，演員手持非遺滾燈、佩戴香囊沿街緩步前行，依次為游客系上五彩繩，傳遞平安長壽的美好祝福。

旁邊的手工集市也熱鬧了起來，大家動手包粽子、縫制香囊、體驗拓印，親手制作專屬端午紀念品。

豐富有趣的端午傳統(tǒng)活動吸引了大批游客前往體驗，預(yù)計整個端午假期，唐山美食特色街區(qū)將接待游客約15萬人次，同比增長約10%。

在杭州的一家咖啡店里，消費者可以一邊品咖啡、嘗粽子，一邊欣賞藝術(shù)展覽。設(shè)在店里的沉浸式“只此青綠特展”，運用3D光影技術(shù)讓《千里江山圖》中的美景流動起來，搭配店內(nèi)卷軸式帷幕、非遺扎染圍裙等細節(jié)，濃郁的藝術(shù)氛圍，吸引了許多年輕消費者。