一到端午節(jié)，人們最開心的事情就是吃上一口“涼爽”。冰西瓜、冰啤酒、冷飲、涼菜以及剛出爐還熱乎乎的粽子一起上桌，大快朵頤之后又會腹脹、反酸、沒力氣。其實(shí)不是一口吃壞的東西，而是在端午前后這段時(shí)間里，人本身就會比較容易被折騰。

端午在民間一直被重視，并不是因?yàn)樗且粋€節(jié)日，而是在它處于濕熱到來的時(shí)候。一到悶熱的天氣就容易出汗多，這時(shí)候脾胃就很容易出現(xiàn)虛的情況。此時(shí)一些平?？磥頍o事可做的飲食習(xí)慣，在遇到節(jié)氣變化的時(shí)候就會被放大出來。端午講的是養(yǎng)生，并不是玄乎的東西，就是按照自己的身體狀況來調(diào)養(yǎng)一下，在這個節(jié)骨眼上不要硬撐。

最容易被忽視的就是“生冷”。一到夏天就熱起來的時(shí)候，人們就會下意識地想要用一些冰冷的東西來壓制一下，但是端午前后那種熱，并不是單純的干燥炎熱，而是一種潮濕悶熱的感覺，好像有一層?xùn)|西把人包裹住了。你喝了一杯冷飲之后，表面上感覺很舒服，但是實(shí)際上會增加寒濕。特別是老年人、兒童以及本來就有脾胃虛弱、手腳冰涼的人群，最不適宜這樣食用。短時(shí)間內(nèi)不會出現(xiàn)什么大的問題，在真正的中伏到來的時(shí)候，困倦、腹脹、沒有食欲、身體沉重等癥狀就會逐漸顯現(xiàn)出來。

所以老一輩總是說，端午不要貪涼。聽上去是老話，但是其中包含著很樸素的經(jīng)驗(yàn)：天氣炎熱并不等于人體可以大量飲用冷水。人們到了夏天吃了之后越來越不舒服，并不是因?yàn)轶w內(nèi)的火氣太大，而是因?yàn)轶w內(nèi)的寒濕越來越多。人如果被這樣的“外熱內(nèi)堵”所困住，整個人就會覺得沒有力氣，早上起來都覺得沉重，做什么事情都沒有精神。再來看粽子的話，問題就更加明顯了。

粽子是端午節(jié)不能缺少的一種食物，但是并不是每個人都可以隨便吃的。糯米本身就很黏，趁熱少食尚可，如果放涼了或者從冰箱里拿出來直接吃，對腸胃的負(fù)擔(dān)就很大了。人們吃了粽子之后會出現(xiàn)胃脹、打嗝、反酸的情況，并不是因?yàn)槟挲g大了不能吃，而是這種食物本來就不容易消化，在潮濕炎熱的天氣下更難消化。而且很多人在吃粽子的時(shí)候都是空腹、多吃幾顆、連續(xù)吃好幾顆，所以胃里一下子就承受不住了。

其實(shí)這很現(xiàn)實(shí)。端午前后，家里的長輩們都會提前包一鍋粽子，認(rèn)為這樣存放著慢慢吃不會浪費(fèi)。但是問題就在于此，粽子并不是越放越有益，很多情況下是越放越不好消化。冰鎮(zhèn)、隔夜、反復(fù)加熱不透等方法都不太合適。如果一定要吃的話，最好是趁熱、少食、不要空腹。甜口和豆沙味比較受人歡迎，但是也容易讓人感覺油膩，在日常生活中想要省事的話，清淡一些的雜糧粽或者清水粽會更安全一些。

再往下講一個端午節(jié)容易被提到的東西——雄黃酒。人們小時(shí)候都知道“喝了雄黃酒，各種疾病都會遠(yuǎn)離”的說法，在一些故事中，端午節(jié)喝雄黃酒也成了一個典型的民俗場景。歷史上有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣，并且古書上也有相關(guān)的記錄。但是把這件事放在現(xiàn)在來看，態(tài)度就要分清楚了：知道它是個傳統(tǒng)，并不代表今天還要繼續(xù)這樣做。

古人講“以毒攻毒”，是由于他們所處的生活環(huán)境以及認(rèn)識條件不同。到現(xiàn)在為止，對于雄黃的性質(zhì)以及風(fēng)險(xiǎn)我們已經(jīng)有了比較明確的認(rèn)識。它不適宜隨意飲用，更不宜作為保健酒來飲用。特別是家中有老人、小孩或者是體質(zhì)本身比較虛弱的人，這件事絕對不能為了“老傳統(tǒng)”這三個字就去嘗試。民俗是可以知道的，但是做法要根據(jù)實(shí)際情況來決定。應(yīng)該尊重的要尊重，應(yīng)該回避的也要回避。

其實(shí)端午養(yǎng)生最重要的并不是拼命補(bǔ)充，也不是把所有的“偏方”都用上，而是一些容易傷害身體的地方要保護(hù)好。不要貪生冷，不要把粽子當(dāng)作負(fù)擔(dān)來吃，不要把有風(fēng)險(xiǎn)的傳統(tǒng)習(xí)俗當(dāng)成了日常生活中的保健方法。對于大多數(shù)普通人家而言，夏天最害怕的是不是吃的不好，而是吃的太多、太雜、太涼，最后把腸胃給搞壞了。

如果端午節(jié)這幾種忌口有共同之處的話，那么就是都在告訴人們一個道理：節(jié)氣變了，吃法也要跟著變。天氣熱，并不等于人的身體可以承受住冰；節(jié)日要過，并不意味著什么東西都可以往嘴里塞。老人說“順時(shí)而食”聽上去很容易，但是真正能夠做到的人卻很少。但是到了端午這樣的時(shí)候，就可以看出一個人是否懂得照顧自己了。

家里有老人的朋友們，在這幾天里要提醒一下：粽子不要空腹吃，冷的不要直接吃，冰的少吃點(diǎn)，雄黃酒也不要隨便喝?？雌饋硎切∈虑?，但是落到身上就變成了大事情。過節(jié)圖個熱鬧沒有錯，但是真正過得舒服、過得安穩(wěn)，才是給這個夏天打底。

端午到了，可以將這些實(shí)用的建議告訴家人。特別是中老年人，在夏天最容易因?yàn)橐粫r(shí)口腹之欲而受到傷害。你們家過端午節(jié)的時(shí)候是怎么吃的呢？按照以前的習(xí)慣來做，還是更加注重清淡、節(jié)制一些？