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餐飲門店可以講究門面格調(diào)，可以制定門店管理規(guī)矩，但最不該丟掉的，就是最基本的人情味。

6月16日，廣東佛山寶媽莊女士化名發(fā)聲，曝光當(dāng)?shù)剡B鎖酒樓順德漁村的待客做法。當(dāng)天天降大雨，她帶著一歲幼子就近在酒樓屋檐下躲雨，卻遭到保安強(qiáng)硬驅(qū)趕，理由僅僅是電動(dòng)車停放影響門店外觀。無奈之下，莊女士只能抱著孩子冒雨離開，事發(fā)全過程被拍下發(fā)布網(wǎng)絡(luò)后，事件火速發(fā)酵，甚至流傳至海外平臺(tái)，酒樓口碑與線下客源遭遇重創(chuàng)，生意岌岌可危。

事發(fā)源頭要追溯至6月6日，佛山當(dāng)?shù)靥鞖怅幥绮欢ǎg斷性降雨持續(xù)一整天。莊女士家中一歲多孩童在家煩悶哭鬧許久，為安撫孩子情緒，莊女士趁著雨勢(shì)變小，騎電動(dòng)車帶孩子前往附近商場(chǎng)散心。沒想到行至半路，天氣突變，短時(shí)瓢潑大雨傾瀉而下，路面瞬間積水，根本無法繼續(xù)騎行趕路。

路邊緊鄰高端連鎖酒樓順德漁村，門店裝修精致氣派，門前屋檐外延空間寬敞，足以遮擋風(fēng)雨。為避免幼子淋雨生病，莊女士便將電動(dòng)車停靠在門店門前平臺(tái)下方，打算短暫停留，等雨勢(shì)變小再前往三十米外的商場(chǎng)。

孩子懵懂趴在電動(dòng)車上看向雨景，莊女士本慶幸有屋檐遮雨，可保安很快上前，直接要求莊女士立刻挪走電動(dòng)車。莊女士當(dāng)場(chǎng)耐心求情，說明自己獨(dú)自帶年幼孩子，大雨天氣挪車十分不便，只是臨時(shí)躲雨，絕不會(huì)耽誤門店經(jīng)營(yíng)，雨小立刻離開。

面對(duì)帶娃寶媽的求情，保安態(tài)度十分強(qiáng)硬，絲毫沒有通融余地，反復(fù)強(qiáng)調(diào)門店門前禁止停放電動(dòng)車，外觀雜亂會(huì)破壞酒樓門面形象，甚至直言門店屋檐下就連雨傘都不允許擺放，電動(dòng)車必須立刻駛離。

現(xiàn)場(chǎng)暖心一幕讓人倍感心酸，年幼孩子察覺到大人爭(zhēng)執(zhí)氛圍，主動(dòng)拿出手里玩具小球遞給保安示好，想用孩童的善意化解矛盾，但保安全程漠視不理，依舊不停出言催促驅(qū)趕。

莊女士當(dāng)下陷入兩難境地，若是把電動(dòng)車挪到雨中，自己推車淋雨事小，幼子無人看護(hù)，極大概率會(huì)被大雨淋濕。若是拒不挪車，保安不停呵斥糾纏，僵持不休也沒有意義。為了退讓一步，莊女士主動(dòng)把電動(dòng)車挪至屋檐最邊角位置，盡量避開門店主門面，盡量不影響門店觀感。

即便做出讓步，保安依舊不依不饒，執(zhí)意要求莊女士帶車離開，不管車輛停放位置，只要停在門店屋檐區(qū)域就不允許?？紤]到不想當(dāng)著孩子的面發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，給孩童留下負(fù)面心理影響，莊女士最終選擇妥協(xié)，抱著孩子騎電動(dòng)車沖進(jìn)大雨之中。

母子二人雙雙被大雨淋濕，出行散心的好心情徹底全無，莊女士滿心擔(dān)憂孩子淋雨感冒，回想保安冷漠強(qiáng)硬的態(tài)度，越想越心寒，隨即發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)視頻維權(quán)。視頻原聲里，保安呵斥語氣刺耳生硬，冷漠態(tài)度一覽無余。

視頻一經(jīng)發(fā)布火速引爆全網(wǎng)，本地網(wǎng)友率先發(fā)聲抵制，大量已預(yù)定宴席的顧客紛紛申請(qǐng)退單，計(jì)劃到店消費(fèi)的食客直接避雷這家門店。不少本地商務(wù)人士坦言，以往公司宴請(qǐng)、親友聚餐都會(huì)優(yōu)先選順德漁村，經(jīng)歷此事后，絕不會(huì)再進(jìn)店消費(fèi)。

事件熱度跨省出圈，甚至傳到海外社交平臺(tái)，有新加坡網(wǎng)友留言，原本計(jì)劃來佛山合作考察，企業(yè)提前把合作晚宴定在順德漁村，如今直接更改場(chǎng)地，寧愿多繞路，也不愿選擇這家缺失人情味的酒樓。多方客源流失之下，這家門店線下經(jīng)營(yíng)受到極大沖擊。

輿論發(fā)酵第二天，也就是6月17日，順德漁村火速發(fā)布官方致歉信，將問題歸結(jié)為保安機(jī)械執(zhí)行門店制度，工作人員態(tài)度生硬、缺乏共情溝通。但這份流于表面的道歉，全網(wǎng)網(wǎng)友并不買賬，大量佛山本地人接連爆料，這類冷漠驅(qū)離路人的行為，早已不是首次發(fā)生。

據(jù)本地網(wǎng)友親身經(jīng)歷，此前暴雨天氣，外賣小哥送餐到店，同樣被門店保安強(qiáng)硬阻攔。保安嫌棄外賣雨衣潮濕臟亂，指責(zé)小哥踩臟門店地板，語氣刻薄不停驅(qū)趕，禁止外賣人員進(jìn)入門店，待人態(tài)度同樣刻薄冷漠。

還有本地婚慶從業(yè)者爆料，長(zhǎng)期承接婚宴活動(dòng)，多次在順德漁村承辦婚禮流程，期間多次遭到門店保安、管理人員刻意為難，流程刁難、規(guī)矩雙標(biāo)已是常態(tài)，從業(yè)多年，很少遇到如此不近人情的門店管理團(tuán)隊(duì)。

不難看出，此次驅(qū)趕寶媽事件，并非保安個(gè)人一時(shí)情緒問題，而是門店長(zhǎng)期缺失人文管理、員工共情培訓(xùn)缺位導(dǎo)致。保安作為門店對(duì)外門面，一言一行都代表企業(yè)文化，門店只看重門前門面美觀，卻忽略了做人最基本的善意，制度死板一刀切，不懂靈活變通。

目前順德漁村各大線上團(tuán)購、點(diǎn)評(píng)平臺(tái)評(píng)論區(qū)，已經(jīng)被網(wǎng)友刷屏留言，大批網(wǎng)友給到差評(píng)，為寶媽發(fā)聲維權(quán)。餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)本就激烈，同城可選酒樓數(shù)不勝數(shù)，食客選擇一家門店，吃的不止是菜品口味，更是服務(wù)溫度與人情味。

客觀來說，門店制定門前秩序管理規(guī)則無可厚非，維護(hù)門店整潔屬于正常經(jīng)營(yíng)管理，但規(guī)矩之外要有溫度。暴雨屬于突發(fā)特殊情況，面對(duì)獨(dú)自帶娃的弱勢(shì)路人，短暫允許避雨本是舉手之勞，守住善意，遠(yuǎn)比門面美觀更加重要。

此次輿論翻車，看似是保安個(gè)人處事問題，實(shí)則是門店企業(yè)文化短板暴露。企業(yè)想要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，不能只追求裝修檔次、菜品營(yíng)收，更要兼顧人文善意，善待普通路人，善待每一位食客，才是長(zhǎng)久立足的根本。

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