初夏時(shí)節(jié)，江蘇豐縣鄉(xiāng)野生機(jī)勃發(fā)，黑皮雞樅菌長(zhǎng)勢(shì)蓬勃、五彩南瓜圓潤(rùn)飽滿、千畝桃園綴滿碩果……一幅“夏日豐收?qǐng)D”正徐徐展開。豐縣立足各鎮(zhèn)村資源稟賦，分類布局、多點(diǎn)開花，串聯(lián)起種植、管護(hù)、產(chǎn)銷、農(nóng)旅全鏈條，讓特色產(chǎn)業(yè)扎根鄉(xiāng)土，在廣袤田野上書寫著“土特產(chǎn)”變身“金飯碗”的傳奇。

圖源 今豐縣

告別“靠天吃飯”，智慧大棚里四季生“金”

在順河鎮(zhèn)師新莊村，搭載智能環(huán)控系統(tǒng)的恒溫智慧大棚，讓珍稀的黑皮雞樅菌徹底告別了“靠天吃飯”的歷史。

走進(jìn)大棚，溫潤(rùn)空氣中裹挾著淡淡菌香，一株株菌蓋飽滿、菌柄粗壯的雞樅菌破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。棚內(nèi)的傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度，所有數(shù)據(jù)均可通過手機(jī)端查看和操控。一旦參數(shù)超出最佳區(qū)間，系統(tǒng)便會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)加濕、排風(fēng)或溫控設(shè)備，為雞樅菌打造出精準(zhǔn)可控的“專屬生長(zhǎng)艙”。

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“我們每三個(gè)小時(shí)采收一次，日常一天產(chǎn)量能達(dá)到400斤左右。到了爆菇期，采收頻次還要加密到兩小時(shí)一次。”種植園負(fù)責(zé)人李榮良介紹。正是這種全天候、智能化的精細(xì)管控，實(shí)現(xiàn)了雞樅菌一年三茬定植、四季循環(huán)不間斷生產(chǎn)，徹底突破了傳統(tǒng)種植的季節(jié)限制。

此次種植的黑皮雞樅菌屬于珍稀食用菌品種，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮嫩醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富。目前，主要銷往上海、蘇州、無錫、常州等地，收購價(jià)穩(wěn)定在每斤20元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

初夏，大沙河鎮(zhèn)代莊村綠意盎然，瓜果飄香。得益于溫室大棚的科學(xué)管控，西瓜避開了露天種植的氣候限制，提前進(jìn)入成熟期，搶占了市場(chǎng)先機(jī)。不僅如此，種植戶代品禮還為每個(gè)西瓜標(biāo)注了不同顏色的授粉時(shí)間標(biāo)簽，以精準(zhǔn)判斷最佳采摘周期，確保每一口瓜肉都達(dá)到“脆甜”標(biāo)準(zhǔn)。

從“靠經(jīng)驗(yàn)”到“看數(shù)據(jù)”，科技正重塑豐縣農(nóng)業(yè)的肌理，讓豐收從愿景變?yōu)槌B(tài)。

差異化布局，特色產(chǎn)業(yè)激活“鄉(xiāng)村潛能”

因地制宜的差異化產(chǎn)業(yè)布局，則是激活鄉(xiāng)村內(nèi)生動(dòng)力的“密碼”。

一朵朵菌菇，在順河鎮(zhèn)撐起了富民興村的“黃金傘”。黑皮雞樅菌作為支柱產(chǎn)業(yè)，單座立體大棚頭茬可采收10000至15000斤，畝均收益遠(yuǎn)超傳統(tǒng)糧食作物。今年，順河鎮(zhèn)師新莊村試種的毛木耳喜獲頭茬豐收，單棚頭茬干木耳產(chǎn)量可達(dá)九千斤，采收烘干后由收購商統(tǒng)一切絲加工，主要銷往海外市場(chǎng)。

走進(jìn)鳳城街道史黑樓村的葫蘆種植基地，形態(tài)各異的葫蘆掛滿藤架。種植戶史先勇介紹道：“這叫蛇頭異形葫蘆，天然長(zhǎng)成這樣，一片地里能出一兩個(gè)就不錯(cuò)了，每一個(gè)都獨(dú)一無二，身價(jià)不菲。”這位對(duì)文玩葫蘆情有獨(dú)鐘的“葫蘆王”，今年一口氣種了20余個(gè)品種，從“蘋果”“鶴首”到“八寶”“螞蟻”，全部瞄準(zhǔn)文玩市場(chǎng)。正是這份對(duì)差異化賽道的敏銳洞察，讓葫蘆這個(gè)看似小眾的產(chǎn)業(yè)，成為了鳳城街道嶄露頭角的新特色。

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同樣以“特”制勝的，還有鳳城街道果園村的蘆筍大棚套養(yǎng)金蟬模式。傳統(tǒng)金蟬多依賴柳樹、楊樹林露天養(yǎng)殖，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。而種植戶張敬昂發(fā)現(xiàn)蘆筍根系發(fā)達(dá)、汁水充足，是金蟬幼蟲天然的優(yōu)質(zhì)“口糧”。他創(chuàng)新推出“蘆筍+金蟬套養(yǎng)”的立體生態(tài)種養(yǎng)模式。大棚可人工調(diào)控溫濕度，為金蟬生長(zhǎng)打造“溫床”，大大縮短生長(zhǎng)周期，讓金蟬提前20多天上市。“一塊地，兩份收益，效益翻番！”張敬昂掰著手指算賬，滿臉笑意。

豐縣各鎮(zhèn)村不盲目跟風(fēng)，而是立足自身資源稟賦，在“特”字上做文章、在“新”字上求突破，形成了一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品的錯(cuò)位發(fā)展格局。

田園變身“流量場(chǎng)”，土特產(chǎn)賣出“新花樣”

豐縣積極跳出農(nóng)業(yè)“就生產(chǎn)抓生產(chǎn)”的思維定式，通過嫁接文旅、直播等新業(yè)態(tài)，讓農(nóng)產(chǎn)品插上“云翅膀”。

“我們海子崖農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)在最搶手的就是‘小番茄’‘奶油小黃瓜’‘布利塔長(zhǎng)茄’和‘螺絲椒’。想帶娃來體驗(yàn)摘果子的，趕緊下單啦！”在鳳城街道海子崖農(nóng)場(chǎng)，工作人員丁玲花手持鮮嫩欲滴的彩色番茄，通過鏡頭向全國(guó)網(wǎng)友推介，直播間的下單提示音此起彼伏。

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在農(nóng)場(chǎng)中，游客們則穿梭其間，體驗(yàn)采摘樂趣，“邊采邊吃”的暢快讓大家贊不絕口。農(nóng)場(chǎng)還推出“一分田”共享菜園，讓市民認(rèn)領(lǐng)土地、體驗(yàn)農(nóng)耕，一站式滿足田園體驗(yàn)與親子陪伴需求。這種“線下沉浸體驗(yàn)+線上引流銷售”的模式，讓田間作物跳出“低價(jià)走量”的困境，憑借品質(zhì)與業(yè)態(tài)升級(jí)實(shí)現(xiàn)溢價(jià)增收。

在豐縣水果界，自帶“文氣”和“仙氣”的非“桃”莫屬。孫樓街道陳樓村的千余畝桃園歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的守護(hù)，如今煥發(fā)出全新生機(jī)。20余個(gè)優(yōu)質(zhì)品種錯(cuò)峰成熟，從“春賞桃花”到“夏秋品果”，形成了完整的農(nóng)事體驗(yàn)鏈條。而在大沙河鎮(zhèn)宗集村，油桃產(chǎn)業(yè)同樣走上了農(nóng)旅融合之路。目前，該村油桃種植面積達(dá)600余畝，桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，既鼓起了種植戶的“錢袋子”，也為鄉(xiāng)親們提供了就近務(wù)工的平臺(tái)。

未來，豐縣將繼續(xù)深耕特色產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)文旅融合、品牌化運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化營(yíng)銷等方向持續(xù)發(fā)力，讓每一寸土地釋放更大潛能。

文/郭依娜

資料來源：今豐縣 徐州日?qǐng)?bào) 交匯點(diǎn)新聞 徐州市電子商務(wù)企業(yè)家聯(lián)合會(huì) 江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局