北京
6月18日，2026四川國際美酒博覽會開幕式暨第三屆中國酒業(yè)“華夏美學”大會在德陽綿竹正式開幕。會上，《2026年上半年中國酒業(yè)白皮書》正式發(fā)布。
內(nèi)容顯示，今年上半年，白酒行業(yè)經(jīng)營指標陷入“三重收縮”困境，利潤端遭受沖擊。
其中，客戶/用戶數(shù)量減少的企業(yè)占比達61.2%，客單價減少的企業(yè)占比達74.1%，企業(yè)營業(yè)額減少的企業(yè)占比達74.8%，企業(yè)營業(yè)利潤減少的企業(yè)占比達86.7%。
在供給端，形成濃香主導，清香加速追趕，多香型生態(tài)成型的格局。今年上半年，白酒企業(yè)主營產(chǎn)品濃香型占比34.8%，醬香型19.7%，清香型15.2%，兼香型13.6%，鳳香型1.5%，其他香型9.1%。
今年上半年，線上銷售也出現(xiàn)新的變化，線上化開始從“補充”走向“引擎”。
市場動銷層面，市場動銷層面，節(jié)日效應(yīng)減弱，日常消費收縮。2026年春節(jié)假日期間，白酒消費減少的企業(yè)占比達60.94%，春節(jié)后日常白酒消費減少的企業(yè)占比達82.42%，五一節(jié)前中后白酒消費減少的企業(yè)占比達75.78%。
針對2026年下半年市場趨勢，有68.5%的受訪白酒企業(yè)認為下半年繼續(xù)下行，觸底震蕩企穩(wěn)占比12.6%，行業(yè)小幅回暖占比16.8%。
在消費端，理性化趨勢深化，人群與場景同步迭代。上半年，有86.4%的白酒企業(yè)認為當前產(chǎn)品消費理性化，性價比優(yōu)先。上半年白酒消費市場的高潛消費人群里，商務(wù)及企業(yè)管理人群占比達到81.5%，85-94年中年白領(lǐng)主力人群達到65.0%，95后年輕職場人群達到19.9%，女性新增消費人群達到15.0%。
上半年白酒消費場景里，商務(wù)禮贈減少的企業(yè)占比達82.8%，婚壽宴席減少的企業(yè)占比達57.0%，親朋聚會減少的企業(yè)占比達64.8%，日常自飲減少的企業(yè)占比達66.8%。
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