端午這日子，古書上叫“端陽”，老百姓喊“五月節(jié)”。

聞一多在《端午考》里考證過，這東西往上追，追到先秦吳越那幫先民拜龍圖騰。

那時(shí)候大伙兒斷發(fā)文身，劃著獨(dú)木舟搞祭祀，求個(gè)風(fēng)調(diào)雨順，比屈原那會(huì)兒還早兩千多年。

到了《史記》里頭，屈原“懷石遂自投汨羅以死”，

老百姓怕魚啃了他身子，把飯團(tuán)子往江里扔，又用楝樹葉裹上彩絲，這才慢慢有了粽子。

江浙那邊另有一說，是 《曹娥碑》里記的孝女曹娥，十四歲那年在五月五日跳江尋父，

還有伍子胥，尸首被夫差裝了皮革扔水里，后來演變成迎濤神的祭典。

一個(gè)節(jié)日捏了三樣情分——忠、孝、義，攏在一塊兒，混成了民間的念想。

漢代以后朝廷統(tǒng)一了日子，把這當(dāng)成“惡月惡日”來避。

五月毒蟲橫行，蛇蝎蜈蚣到處爬，老百姓在門頭上插艾草和菖蒲，

拿雄黃酒涂小孩的額頭，

再拴上青、白、紅、黑、黃的五彩繩**辟邪。

唐代日子好過了，唐玄宗在《端午三殿宴群臣》里寫皇宮鋪大席子，大吃大喝，龍舟賽也從祭祀變成萬人喝彩的熱鬧場(chǎng)面。明清的時(shí)候南方更猛，

《武陵競(jìng)渡略》說龍舟賽能從四月搞到五月，賽整整一個(gè)月，

比咱現(xiàn)在放假吃倆粽子、躺平刷手機(jī)帶勁兒多了。

最出彩還得數(shù)那口吃的。

粽子最早叫“角黍”，春秋那會(huì)兒用菰葉包黍米，捏成牛角模樣祭鬼神。

晉代《風(fēng)土記》頭回把角黍?qū)戇M(jìn)書里，正式定成了端午必吃的東西。

唐人把米做得“白瑩如玉”，宋朝還在里頭塞蜜餞，東坡就寫過“時(shí)于粽里見楊梅”。

元以后改成箬葉蘆葦葉包，傳到現(xiàn)在五花八門。

您看一個(gè)角黍，從圖騰祭品變成文人風(fēng)雅，最后攤成家家戶戶灶臺(tái)上的煙火氣，這千年搓巴揉捏的勁兒，都在里頭了。

今天，跟您聊聊，端午節(jié)前后必吃的應(yīng)季水果，看看都有哪些？

荔枝

這玩意，有年頭了。

公元前2世紀(jì)，趙佗歸附漢朝，頭一回把荔枝當(dāng)貢品送進(jìn)中原。

司馬相如在《上林賦》里寫的是"離支"，白居易后來補(bǔ)了句"若離本枝，一日色變，三日味變"。

老祖宗早看透了，這果子離了枝就不行。

漢武帝打下南越，專門修扶荔宮想把荔枝挪到長安，沒活成，但年年要進(jìn)貢，你說倔不倔？

杜牧一句"一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來"，排場(chǎng)寫絕了。

蘇軾被貶嶺南，吃上癮，喊出"日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人"。

荔枝老家在云南，沿西江傳到海南，再往東擴(kuò)散，幾千年的事嘍。

廣東才是荔枝的主場(chǎng)，全國一半產(chǎn)量從這兒出。

品種多了去——妃子笑核小汁多，桂味帶桂花香，糯米糍軟糯到骨子里，白糖罌甜得齁人。

老廣挑果子有一套：紅中帶青最正，刺扎手說明新鮮，捏著有彈性別太軟。

吃之前淡鹽水泡一泡，上火的人拿荔枝殼煮水喝，這是老法子，管用得很。

講真，這東西不等人，過了端午就沒那個(gè)味了，莫錯(cuò)過?。?/p>

楊梅

這東西，7000年前河姆渡人就在吃了。

余姚施岙挖出4500年前良渚楊梅枝干，比好多朝代都老。

馬王堆西漢墓陶罐里，楊梅跟現(xiàn)在長一個(gè)樣。

司馬相如公元前二世紀(jì)寫《上林賦》，"樗棗楊梅"并提，那是皇家園子的座上賓。

南朝江淹頭一個(gè)把楊梅寫進(jìn)詩，李白更橫——"玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪"。

蘇東坡吃完直接封神："閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅"。

歐陽修端午那句"?索盤中結(jié)，楊梅粽里紅"，古人拿它包粽子，你說講究不講究？

中國獨(dú)產(chǎn)，全球99%在咱這兒。

浙江一省占60%以上，仙居東魁果大如乒乓球，甜度14到16度；

余姚荸薺種核小肉厚。

云南石屏5月初就上市，廣東烏酥楊梅核都能嚼碎，可食率95%。

挑楊梅看果刺，飽滿的甜，癟的酸。

淡鹽水泡5分鐘，蟲子自己跑出來。

有蟲反倒說明沒農(nóng)藥。

吃不完0到4℃冷藏，兩天內(nèi)造完，過了這村沒這店，嘿！

三華李

這東西，有來頭。

明朝嘉靖年間，廣東翁源三華鎮(zhèn)就有人種了，算下來快500年。

據(jù)《翁源縣志》記載，崇禎年間，山西布政司翁大立千里尋源，縣令朱景運(yùn)端上羅江蜜李，

翁大立咬一口，異香貫體，驚問何物，答曰"三華李"。

這名兒，就這么叫開了。

還有個(gè)傳說，晚唐詩人邵謁在鴨麻湖畔苦讀，仙翁贈(zèng)青果一枚，吃完神清氣爽，果核種下，便成了三華李的祖宗。

你說這李子，硬氣不硬氣？

這李子得認(rèn)產(chǎn)地。

翁源是正宗原產(chǎn)地，果外青內(nèi)紅，肉厚無渣，咬一口蜜味直竄，人稱"江南第一李"。

信宜錢排的銀妃李也不賴，紅皮紅肉，表皮掛層銀霜粉，脆甜爽口。

端午節(jié)前后正當(dāng)季，芒種到夏至那十幾天，過了這村沒這店。

挑李子有講究。

果粉完整不掉粉的最新鮮，紫紅均勻才甜，捏著緊實(shí)有彈性正好。

別買軟塌塌的，熟過頭吃著發(fā)酸。

當(dāng)?shù)厝酥v："李子不挑不知道，一挑嚇一跳，好正嘅李子咬一口就曉得！"

油桃

這東西，根子扎在中國，少說四千年了。

《詩經(jīng)·魏風(fēng)·園有桃》寫"園有桃，其實(shí)之肴"，古人拿桃當(dāng)菜吃。

《齊民要術(shù)》專門記了栽法吃法，正兒八經(jīng)的農(nóng)書。

唐代杜甫那句"渭北春天樹"，有人考證就是油桃樹，象征文人那股清高勁兒。

國內(nèi)數(shù)山西萬榮最硬氣。

1987年果農(nóng)拿40斤綠豆換回一截嫁接母本，愣是干出3.2萬畝產(chǎn)業(yè)，2016年首次出口澳大利亞。

山東蒙陰、遼寧大連、河南內(nèi)鄉(xiāng)也都產(chǎn)，品種有518油桃、中油4號(hào)、中農(nóng)金輝。

油桃光溜沒毛，咬一口脆甜爆汁，放兩天變軟了更蜜。

挑的時(shí)候看紅色斑點(diǎn)多不多，手感稍軟、桃溝深的準(zhǔn)沒錯(cuò)。

山東人講"這桃兒，恣兒！"

端午節(jié)前后吃這個(gè)，比粽子還解膩，嘛。

杏子

這玩意兒，根在中國，四千多年了。

夏朝遺址挖出過杏核，甲骨文"杏"字——上木下口，就是說這果讓人忘不掉。

《夏小正》記"囿有見杏"，《管子》說"五沃之土，其木宜杏"。

但杏子最出名的不是果，是倆詞。

杏壇，出自《莊子·漁父》，孔子坐杏樹下講學(xué)，后人把講臺(tái)叫杏壇。

杏林更絕，三國董奉看病不收錢，讓人種杏，重病五棵輕病一棵，幾年攢下十萬株，杏子換糧救窮人。

醫(yī)生從此叫"杏林中人"。

你說這杏，是不是比果還值錢？

端午前后杏子正當(dāng)季。

新疆庫車小白杏兩千多年歷史，外號(hào)"白色蜂蜜"，甜得很。

山西陽高大接杏，清雍正年間貢品，個(gè)頭賽雞蛋。

敦煌李廣杏靠祁連雪水養(yǎng)著，肉厚汁多。河南仰韶杏又叫響鈴杏，搖一搖核在里頭響，宮廷供了兩千年。

挑杏子就仨字：聞，有清香才熟；

看，金黃帶紅皮光；捏，微軟剛好，太硬澀嘴太軟爛。

老話講"桃養(yǎng)人杏傷人"，哎，那是你嘴太饞！

櫻桃

這東西，三千年了。 打西周起就有記載，《禮記·月令》 寫得明白："仲夏之月，羞以含桃，先薦寢廟"。

啥意思？

端午節(jié)前后，頭茬果子先供祖宗，皇上才敢動(dòng)筷子。

唐朝更邪乎，白居易 那句 "櫻桃樊素口" 你肯定聽過，宮廷拿 金盤玉箸 盛著賞大臣，老百姓？

靠邊站。《紅樓夢(mèng)》 賈府桌上就擺這玩意兒，《水滸傳》 里喬哥拿櫻桃當(dāng)稀罕物賣。

這果子，骨子里就是貴的命。

說產(chǎn)地。

山東煙臺(tái)、遼寧大連，櫻桃的命根子。

品種多了去——美早 個(gè)大紫黑，甜度拔尖；

紅燈 酸甜口，最早熟；拉賓斯 肉硬耐放；還有 黃蜜，純甜無酸，軟糯得很。

挑果子就看三樣：果梗翠綠、果皮有光、捏著有彈性。

當(dāng)?shù)厝苏Τ裕?/p>

洗了直接塞嘴里，或拿鹽醋水泡十分鐘去蟲，煮成罐頭擱冰箱，隨吃隨取。"恣兒" 得很吶！

枇杷

2000多年前，司馬相如在《上林賦》里就寫了："盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷橪柿"。

1975年湖北江陵挖出座漢代古墓，竹笥里藏著枇杷，距今2140年。

西晉時(shí)它還窩在四川、湖北那旮旯，南朝跑到江浙。

唐代天暖，一路到淮河流域。

宋代天冷，又縮回長江以南。明代浙江塘棲、江蘇洞庭山成了老招牌，

李時(shí)珍在《本草綱目》里說："塘棲產(chǎn)枇杷，勝于他處"。

唐朝傳去日本，叫"唐枇杷"，如今30多個(gè)國家都種。

國內(nèi)就那幾個(gè)地方出好貨：

福建云霄的甜得很，浙江塘棲的個(gè)頭大，江蘇東山白沙枇杷最絕。

分紅沙、白沙，白沙甜，紅沙酸甜帶勁。

吃法也多，鮮吃、熬膏、煮糖水、泡酒都行。

挑的時(shí)候看顏色，金黃的好，底座像五角星的甜，帶蒂的新鮮。

我們那兒老話講："枇杷黃似桔，端午第一批"，乖乖隆地咚，這話一點(diǎn)不假嘛。

菠蘿蜜

這東西，來頭不小。

隋唐那會(huì)兒從印度漂過來，最早叫"頻那挲"，梵文Panasa的音譯。

到了宋代改叫菠蘿蜜——借的佛家"般若波羅蜜多"，意思是"到彼岸"。

明代王佐寫詩說"碩果何年海外傳"，清代屈大均在《廣東新語》里考證，這果一千多年前就從印度來了。

南宋范成大1175年寫的《桂海虞衡志》記了句："菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘"。

《本草綱目》也說："菠蘿蜜，梵語也，因此果味甘，故借名之。"

南海神廟那兩棵古樹，據(jù)說蕭梁時(shí)達(dá)奚司空種的，一千多年了，還活著呢。

國內(nèi)海南、廣東、廣西、云南都有。

海南黃肉菠蘿蜜最猛，長條型能長到40公斤，干苞肉厚脆甜。

越南紅肉的含糖量能到30度，跟軟糖似的。

當(dāng)?shù)厝顺苑ㄒ暗煤堋?strong>糯米釀菠蘿蜜、菠蘿蜜核炆雞，那核煮熟了跟栗子一樣香。

挑的時(shí)候記?。浩そ瘘S、刺稍軟、聞著甜香、按著有彈性，齊活。

廣東人講："得閑食個(gè)波羅蜜，唔好嘥咗。" 端午前后吃，正當(dāng)時(shí)。

芒果

這東西不是中國土生的，老家在印度東北部和緬甸，4000多年前就有人種了。

《梨俱吠陀》里寫芒果花象征愛情，印度人拿它當(dāng)圣果，祭祀都擺它。

唐代玄奘在《大唐西域記》里記了句"庵波羅果，見珍于世"，芒果才進(jìn)了中國。

名字也有意思，泰米爾語叫"ma-gay"——ma是芒果，gay是沒熟的果子，合起來就是"沒熟的芒果"，熟了就爛，得趁青的摘。

印度、巴基斯坦、菲律賓都拿它當(dāng)國果，4000年的老交情了。

國內(nèi)廣西百色、海南、廣東、云南都產(chǎn)。

品種一堆：桂七芒青皮甜到20度，貴妃芒紅皮肉細(xì)核小，金煌芒個(gè)大核薄，臺(tái)農(nóng)芒小巧香甜。

挑芒果就三招——皮色勻凈沒黑斑，果蒂青綠不發(fā)蔫，同大小掂著沉的水分足。

廣西人講"好芒不用削，直接啃"，一口下去甜到心里頭。

蓮霧

這東西，有來頭。

原產(chǎn)印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培最著名。

17世紀(jì)荷蘭人從爪哇引入中國臺(tái)灣，到如今300多年了。

清《臺(tái)灣府志》記載："實(shí)如蠟丸，搖之有水聲，謂之蓮霧。"

你聽聽，多生動(dòng)。閩南語"蓮霧"音譯自馬來語"jambu air"，就是水玫瑰果。

海南人管它叫"點(diǎn)不"，也叫"撲通"——果子熟透了從樹上掉下來，撲通一聲嘛。

廣東叫棉花果，潮汕才叫蓮霧。《本草綱目》里它叫扶桑。

20世紀(jì)30年代后，才陸續(xù)傳到海南、廣東、廣西、福建、云南。

端午前后吃，正當(dāng)時(shí)。

屏東產(chǎn)的最好，三亞種了上百年。品種不少：

黑金剛、黑珍珠、巴掌蓮霧、青鉆石。

果肉海綿疏松，酥脆清甜，帶蘋果香，水分高達(dá)90%，人送外號(hào)"天然礦泉水"。

挑法記住：

顏色越暗紅越甜，黑珍珠最甜；同樣大小選重的，4個(gè)一斤是上品；

看底部萼片，張開越大越成熟，果農(nóng)叫"咧嘴笑"；果蒂軟的別要。

臺(tái)灣人切了撒酸梅粉，海南人拌海蜇，脆碰脆，那叫一個(gè)得勁！

日子是過出來的，不是想出來的。

端午嘛，粽子得吃，龍舟得看，可你別光盯著那些。

荔枝紅了，楊梅紫了，三華李掛著霜，油桃泛著光，杏子黃澄澄的，櫻桃艷得要滴血，枇杷軟糯，菠蘿蜜甜得齁嗓子，芒果一剝皮那香氣能竄三條街；

這些果子，可不等你。

你忙，你加班，你說等周末再說。

果子不跟你商量。它該熟就熟，該爛就爛，掉地上摔成泥，明天就沒那個(gè)味兒了。你花再多錢也買不回來。

屈原跳了江，曹娥投了水，伍子胥的腦袋掛在城墻上——他們都不等了。你呢？你還在這兒刷手機(jī)。

別等了。

趁天還沒黑透，趁果子還鮮著，趁你還能咬得動(dòng)、嘗得出、聞得見，出門買一趟去。

咬一口，汁水順著嘴角往下淌，甜是甜的，酸是酸的，都是真的。

這不就是活著的好處么？

你咬下去那一口，甜的，你知道這是甜的，

這就夠了。