來源：市場資訊

（來源：蘿北縣婦女聯(lián)合會）

在湖北省潛江市后湖管理區(qū)莫嶺村，一方雅致清幽的蝦谷小院，藏著鄉(xiāng)村煙火，也綻放著巾幗創(chuàng)業(yè)的最美芳華。小院主人莊燕，以熱愛為帆、以庭院為臺，深耕餐飲賽道、盤活鄉(xiāng)村資源，用匠心打造特色庭院經(jīng)濟，為鄉(xiāng)村振興注入溫柔而堅韌的巾幗力量。

深耕行業(yè) 情系故土返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

1983年出生的莊燕，自旅游學(xué)校畢業(yè)后，便與餐飲行業(yè)結(jié)下不解之緣。從基層服務(wù)員踏實做起，憑借勤懇努力和專業(yè)積淀，一步步成長為餐飲部門經(jīng)理。常年在外打拼，她在沿海城市本有著大好的晉升發(fā)展機遇，但身為家中獨生女，心中始終牽掛故土、眷戀家鄉(xiāng)。深思熟慮后，她毅然舍棄外地高薪前程，選擇回歸潛江。深耕餐飲多年的莊燕，始終懷揣一份對美食、對煙火生活的執(zhí)著。2023年，她敏銳洞察到后湖管理區(qū)的發(fā)展?jié)摿?，依托后湖中國蝦谷得天獨厚的產(chǎn)業(yè)資源，相中了莫嶺村優(yōu)美的鄉(xiāng)村肌理與淳樸田園風(fēng)貌，下定決心扎根鄉(xiāng)村、逐夢田園，打造一處集美食、美景、田園閑趣于一體的農(nóng)家庭院。

匠心筑院 傾心打造特色經(jīng)營空間

從一紙構(gòu)想落成一方庭院，背后是無數(shù)日夜的堅守與付出。蝦谷小院2023年11月正式動工建設(shè)，2024年4月21日潛江馬拉松季盛裝開業(yè)。從場地整體規(guī)劃布局，到一磚一瓦精心搭建；從每一間餐廳的風(fēng)格裝修，到桌椅擺件的甄選搭配，再到庭院景觀、細節(jié)小品的創(chuàng)意設(shè)計，莊燕都精心構(gòu)思、反復(fù)打磨。

她把四季風(fēng)光搬進小院：三月紫荊吐艷、紫藤垂瀑，四五月爬藤月季滿架芬芳，秋日紫薇灼灼盛放，除卻寒冬，棒棒糖月季常開不敗。院內(nèi)還開辟生態(tài)綠色菜園，栽種各類時令瓜果蔬菜，四季新鮮食材就地生長、現(xiàn)采現(xiàn)做，從田間采摘到端上餐桌只需短短十分鐘，最大程度鎖住食材本味，讓食客在田園風(fēng)光里，盡享潛江地道美味。

業(yè)態(tài)出圈 打造田園餐飲網(wǎng)紅地標

匠心筑小院，煙火引客來。憑借精巧的庭院布局、雅致的田園環(huán)境和地道的本土風(fēng)味，蝦谷小院自開業(yè)起便人氣聚攏、口碑一路出圈。小院將田園景致與特色餐飲深度融合，一步一景、四季有景，既有農(nóng)家小院的淳樸閑適，又有精致休閑的就餐氛圍，走出了一條差異化庭院經(jīng)營路子。經(jīng)營兩年多來，小院積攢了良好人氣口碑，深受本地市民和外地游客青睞。每逢節(jié)假日更是客流爆滿、座無虛席，食客排隊等候成為常態(tài)。

今年“五一”假期，累計接待省內(nèi)外游客2000余人，已然成為后湖片區(qū)鄉(xiāng)村休閑、田園就餐的網(wǎng)紅打卡地。同時，小院憑借良好環(huán)境和服務(wù)品質(zhì)，多次圓滿承接各類考察團、旅行團，成為對外展示潛江鄉(xiāng)村風(fēng)貌、推介潛江龍蝦美食的優(yōu)質(zhì)窗口。

示范帶動 小院植根鄉(xiāng)村發(fā)展大格局

一人創(chuàng)業(yè)興一院，一院引領(lǐng)帶一片。作為新時代返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)女性，莊燕以庭院經(jīng)濟為切入點，跳出傳統(tǒng)農(nóng)家餐飲單一模式，把閑置鄉(xiāng)村院落變身增收致富陣地，把田園風(fēng)光轉(zhuǎn)化為文旅消費資源。

莊燕的蝦谷小院，正是莫嶺村乃至后湖管理區(qū)庭院經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的生動縮影。依托中國蝦谷完整小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，借力返灣湖濕地公園優(yōu)良生態(tài)底色，當?shù)剞r(nóng)文旅融合步伐不斷加快，鄉(xiāng)村民宿順勢蓬勃興起，目前已登記注冊民宿 60家。身處這樣的發(fā)展大勢之中，蝦谷小院順勢而起、借勢成長，同時也以自身人氣聚攏客流、盤活閑置資源、帶動周邊農(nóng)產(chǎn)品就地消化，悄然激發(fā)起轄區(qū)婦女投身庭院經(jīng)濟、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)的濃厚氛圍。

來源｜中國婦女發(fā)展新聞

編輯｜潘智鵬

責編｜賀 文

審核｜劉曉雪