別的地方過端午，一頓飯，或者一天的功夫。

不過吃頓粽子，喝口雄黃酒，節(jié)就完事了。

但廣州人，過端午節(jié)，沒那么簡單。不是一頓飯一口酒的事，是一個多月的全民“奧運”。從農(nóng)歷四月初八開始，到五月十八結(jié)束，整整四十天。

別的地方多是自己悄悄過，廣州則是群起熱鬧搞，甚至觀眾人山人海。

“扒龍舟”在廣州不是比賽，是比春節(jié)還隆重百倍的宗族社交。

四月初八“起龍”

廣州人的端午節(jié)，從農(nóng)歷四月初八就啟動了。

廣州的每條村里，都不可以沒龍舟。很多村的龍舟，是用坤甸木造的，這種木材，據(jù)說“越泡越結(jié)實”。所以，每年龍舟用完，都要沉到河涌底部的淤泥里封存。這看似有點殘酷，實為愛惜。等到每年四月初八這天，全村老小來到河涌邊，把龍舟從淤泥里挖出來，一番清洗、上油后，龍舟又嶄新如初。

起龍舟不是想起就起的，有隆重的儀式。起龍要擇吉日、焚香燭、放鞭炮。其中，有村中長者主持祭祀，有圍觀村民齊聲喝彩。

四月廿八前后“采青”

龍舟休整好后，要擇吉日“采青”。

采青是到稻田里采一把禾苗，插在龍頭上，意即祈求風調(diào)雨順、五谷豐登。

采青時間大概在四月二十八前后。

采完青，從五月初一到初五，便開始“探親”了。探親即各村龍舟按照傳統(tǒng)路線互相拜訪，今天去你家，明天來我家，天天有“門串”，這是最熱鬧的時刻。

端午這天是高潮。端午節(jié)正日，也是最多龍舟出動的一天。在廣州的獵德村，這天人山人海，河岸兩邊擠滿了吃瓜群眾。各路攝影愛好者云集。

直到五月十八才“散龍”。到了這天，廣州人的端午節(jié)才正式結(jié)束。此時，各村把龍頭龍尾請回祠堂供奉，船身又重新沉入河中，等待來年再起。

當外地人想起買粽子的時候，廣州人已經(jīng)扒龍船將近一個月了，龍船飯也已經(jīng)吃了近一個月，整條村也更是忙活了近一個月，村口的“長桌宴”擺了近一個月。

招景、應(yīng)景、趁景，全村出動“看表哥”

廣州龍舟和別處最大的不同，在于它的核心功能不是“比賽”，而是“探親”。

這個“探親”的流程，非常講究。

第一，“招景”

招景為做東的村子提前向兄弟村、老表村發(fā)出邀請函（用紅紙寫的“龍舟柬”，文言文，文縐縐的那種），其目的，約定哪天來串門。這相當于法律文書上的要約。

第二，“應(yīng)景”

應(yīng)景是受邀的村子接到“龍舟柬”后，決定赴約，也就是同意簽合同，于是高高興興地劃著龍船去，還要鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。

第三，“趁景”

趁景是受邀的龍舟到了，就在主村的河涌上即興表演一段扒龍船技巧，不為炫技，只圖熱鬧，不做評論。

我們的老祖先在人情交往中素來講禮數(shù)。既然選擇赴約，就得有個禮數(shù)。所以，拜訪的龍船離開時，要在被拜訪的主村河涌上，劃兩個來回的“濕橈”，再劃一個來回的“干橈”（橈手用橈挑起水花），以示對主人的感謝。

雖名為“探親”，但實際上很多村之間真正的親戚關(guān)系可能遠隔幾代了。之所以如此，全因?qū)?strong>傳統(tǒng)的尊重，對文化的接力。

整個廣州端午期間，老表村、兄弟村的橫幅隨處可見。歡迎場面之火爆，比春節(jié)走親戚熱鬧百倍。

廣州最大的“龍舟派對”

說到龍舟景，不能不提天河的車陂。

車陂村有“廣州最大龍舟景”的聲譽，據(jù)說在清代，就是官方指定的“公共景”。公共景的意思，就是不管有沒有被邀請，都可以來趁景，而車陂都會熱情接待。

車陂涌口寬達80多米，再也給前來的龍船并排行駛提供了足夠的便利。

每年五月初三，是車陂龍舟景的正日。

如過去的2018年端午，這一天最多時有200多條龍船齊聚車陂涌。他們分別來自番禺、海珠、黃埔，甚至珠三角其他城市。

這個時候，往往有十幾萬觀眾擠在岸邊，“墟冚”（粵語，熱鬧得像趕集）到老廣們都得感嘆一句“好墟冚！”。

車陂村的龍舟組織自身也很有特色。它由九大姓氏宗祠組成，共12個龍船會，每個龍船會不僅有自己的龍舟，更有自己的“招景日”。這種以宗族為單位的組織方式，是廣府龍舟最核心的特征。

2018年，車陂建成了廣州市首個以龍舟文化為核心的非遺文化展覽館，即“一水同舟”龍舟文化展覽館。面積1500平方米，記錄了近百年來車陂龍舟的輝煌史。2022年，“端午節(jié)（車陂龍舟景）”正式成為廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

車陂景為什么能成為廣州的代表？村中一位長者一語中的：“‘官景’不是一般的村能有的，不僅要看河涌的自然水位條件，還要看村的人脈威望和經(jīng)濟實力。”

不過，就經(jīng)濟實力而言，廣州每個村的經(jīng)濟實力都不差，只是河涌的自然水位有著差別。

比年夜飯還熱鬧的“全村聚餐”

廣州端午的特色，不只在“看”上，核心還有“吃”。

吃不是簡簡單單吃餐粽子，喝頓雄黃酒。

“睇龍船，扒龍船，吃龍船飯”是并駕齊驅(qū)的。龍船飯不只是一頓飯，它承載著比吃本身更重要的東西。

何以見得？

一是人人平等。

吃龍船飯的時候，無論你是村中長老還是普通村民，身份貧富貴賤，都是坐在一起來吃。這時村頭就少不了長桌宴的盛景。村里人還會邀請親朋好友來看龍舟、吃龍船飯，來賓越多越有光，越自豪。

二是免費共享。

熱情好客的廣州人不會問你是誰，只要來吃龍船飯，都以嘉賓款待。既不用封禮金，也不需要帶禮物，吃完飯會離開就行。村中老人小孩都可以領(lǐng)上一份龍船飯，在節(jié)日氛圍中討個吉利。

三是“圣食”寓意。

龍船飯被視為“圣食”，吃了龍船飯，一年都會風調(diào)雨順、五谷豐登。所以不管男女老少，都要到祠堂吃上一碗。

九大簋是標配。

龍船飯的標配，是每桌九盤菜。其中，燒豬肉、燒雞、魚蝦、炒丁······必不可少。再就是粗碗裝、大鍋燉。雖然不是鮑參翅肚，倒也大魚大肉。

這些燒豬肉和“夠味”的燒酒，再配以魚蝦等生猛食材，就象征了村落的富裕且充滿生氣的生活。

外地的龍舟賽，比完各回各家。廣州的龍舟景，扒完在祠堂開上幾十上百桌，全村老少圍坐在一起，一邊聊著“今天哪條龍船快、哪個村變化大”，一邊大口吃肉、大碗飲酒。這氣氛，比年夜飯熱騰多了。

“趁景”之外，還有“斗標”

廣州龍舟不只有“趁景”這種友情表演，還有“斗標”。

斗標為龍舟競速賽。

如果說“趁景”是技巧巡游，不排名次，那么，“斗標”就是真刀真槍地比速度、爭名次了。贏了有全只燒豬、燒酒等獎品。輸了自然就只剩你嘆一口氣，我嘆一口氣了。

傳說舊時廣州的龍舟，分為兩種風格，一種為茭塘一帶靠近獅子洋，因河涌寬闊，龍船偏好“斗快斗力”，好爭強斗勝，一場定勝負，精彩激烈。另一種為沙灣一帶近西江水系，水流緩慢，風格偏重表演技巧，場面熱鬧喧嘩，更有喜慶色彩。

廣州最有名的“斗標”賽事之一，是荔灣沙溪景。這里每年五月初六在龍溪村舉行，吸引廣佛兩地數(shù)萬人觀看。民間有句順口溜：“沙溪龍船飛咁快，老龍船用繩拉?！鄙诚霸缫淹黄频赜蚪缦蓿闪藦V佛兩地人文交流的緊密紐帶。

位于珠江新城里的獵德村的壕氣更是不能不提。

獵德?lián)碛袕V東省首支女子龍舟隊，在2004年廣州國際龍舟邀請賽上，獵德男子和女子龍舟隊分別獲得傳統(tǒng)龍競速和“艷龍”冠軍，成為“雙冠王”。而這里每年的招景，更是一大景觀。

為何廣州端午要過一個月？

廣州人的龍舟季，從四月初八起龍，到五月十八散龍，整整四十天。

為何別的地方端午一天，廣州一個多月？

第一，水鄉(xiāng)基因

珠三角河網(wǎng)密布，村村有涌、家家近水。廣州天河、荔灣、海珠、番禺、黃埔、增城等區(qū)，至今保留著傳統(tǒng)的龍舟習(xí)俗。有水的地方，就有龍舟。

第二，宗族傳統(tǒng)

廣州龍舟以宗族為單位傳承。對內(nèi)，通過共同信仰北帝來凝聚族人；對外，在趁景或斗標中，通過宗族實力的較量來加強與鞏固族群外部的聯(lián)系。龍舟，兼具宗族社會的“面子”和“里子”。

第三，“龍的傳人”認同

龍舟是精神圖騰。龍掌管風雨，尤其在珠三角水鄉(xiāng)，人們對龍有天然的崇拜，希望龍保佑風調(diào)雨順。

第四，廣州人“會玩”

會玩的人，懂得把一個節(jié)日過成一個“奧運”。廣州人用一個多月的時間，把端午過成了宗族凝聚、鄉(xiāng)村社交、文化傳承的綜合體。這么“會生活”，源自骨子里的那份信仰，當然，離不開廣州人的富有。

一句話，在別的地方，端午是下廚房活動活動。在廣州，端午則是全民健身的馬拉松奧運。

廣州人的端午節(jié)，從四月初八“起龍”，到五月十八“散龍”，整整四十天。

這四十天里，全村人一起挖龍船、修龍船、祭龍船、劃龍船、吃龍船飯、走親戚、看表哥······每個步驟都一絲不茍，每個環(huán)節(jié)都那么的儀式。

這不僅僅是一個節(jié)日，這是廣州人對水的敬畏、對祖先的追念、對宗族的認同、對生活的熱愛。

廣州龍舟景日歷（農(nóng)歷）：