作者︱懂酒哥

有關(guān)茅臺1935”廠址標注“的爭議，實質(zhì)上是對消費知情權(quán)與產(chǎn)地標注合法性出現(xiàn)理解分歧時的一場輿論檢驗。站在行業(yè)發(fā)展的十字路口，這場爭議，或許會成為白酒行業(yè)透明化變革的起點。

——題記

6月15日，茅臺醬香酒公司通過官方渠道發(fā)布說明，回應(yīng)了近日市場對茅臺1935產(chǎn)品產(chǎn)地標注的質(zhì)疑。這份數(shù)百字的聲明，不僅解釋了“廠址標注仁懷市茅臺鎮(zhèn)”、“產(chǎn)地標注貴州省遵義市”的合規(guī)性，還同時公開了“和義興產(chǎn)區(qū)”橫跨仁懷、習(xí)水兩縣的空間布局。

然而，技術(shù)層面的合規(guī)解答，并未完全消弭消費者心中的疑慮。當茅臺1935的基酒主要產(chǎn)自習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，最終卻在仁懷市完成包裝出廠時，“廠址”與“產(chǎn)地”兩個法律概念的拆分標注，雖然符合現(xiàn)行國家標準，卻與普通消費者“產(chǎn)地即生產(chǎn)地”的樸素認知形成了鮮明反差。這場發(fā)生在行業(yè)龍頭身上的標簽爭議，本質(zhì)上折射出中國白酒產(chǎn)業(yè)在規(guī)?；瘮U張過程中，產(chǎn)區(qū)神話與商業(yè)現(xiàn)實之間的深刻矛盾。

廠址與產(chǎn)地的概念鴻溝

這場爭議的爆發(fā)，始于社交媒體上一條消費者的質(zhì)疑。日前，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖指出，自己購買的茅臺1935包裝盒上明確標注“廠址：貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)”，但通過企業(yè)工商信息查詢發(fā)現(xiàn)，實際負責(zé)生產(chǎn)的和義興酒業(yè)分公司，其主要釀酒基地位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，兩地直線距離超過50公里。因此，網(wǎng)友質(zhì)疑，這種標注方式涉嫌利用消費者對“茅臺鎮(zhèn)”的產(chǎn)區(qū)崇拜進行誤導(dǎo)。

這條帖子迅速引發(fā)輿論發(fā)酵，相關(guān)話題在多個社交平臺獲得數(shù)百萬閱讀量，消費者討論焦點集中在兩個層面：一是花數(shù)百元購買的“茅臺鎮(zhèn)醬酒”，基酒是否真的產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)；二是廠址與實際生產(chǎn)地分離是否屬于“打擦邊球”。

茅臺1935這款茅臺醬香酒系列的百億級核心大單品，承擔(dān)著茅臺系列酒全國化的重任，任何品牌信任的動搖都可能直接影響市場表現(xiàn)。因此，面對爭議，茅臺迅速給予了回應(yīng)。

茅臺醬香酒的回應(yīng)，核心建立在法律概念的區(qū)分之上。根據(jù)現(xiàn)行《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011），對不能依法獨立承擔(dān)法律責(zé)任的集團公司的分公司或集團公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址；或僅標示集團公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。

一方面，和義興酒業(yè)分公司作為貴州茅臺的分支機構(gòu)，其注冊地址和貴州茅臺都位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)，因此外包裝標注“廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)”符合法規(guī)要求。另一方面，茅臺醬香系列酒產(chǎn)品的勾兌使用了和義興產(chǎn)區(qū)多個基地的基酒，最終在仁懷市包裝出廠。其中，茅臺1935酒的勾兌還使用了貴州茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的部分基酒。因此，茅臺醬香系列酒所有產(chǎn)品外包裝產(chǎn)地標注為“貴州省遵義市”，同樣在法律框架之內(nèi)。

事實上，這種“多地釀酒”的操作，并非茅臺獨創(chuàng)，而是白酒行業(yè)規(guī)?；l(fā)展后的普遍做法。隨著頭部酒企產(chǎn)能持續(xù)擴張，核心產(chǎn)區(qū)土地資源日益稀缺，跨區(qū)域布局生產(chǎn)基地已成行業(yè)常態(tài)。

然而，問題在于，法律層面的合規(guī)，并不等同于消費者認知層面的合理。在醬酒消費者的心智中，“茅臺鎮(zhèn)”早已超越了單純的地理概念，成為正宗醬酒品質(zhì)的代名詞。“離開茅臺鎮(zhèn)釀不出茅臺酒”的宣傳語深入人心，7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的稀缺性神話，支撐了醬酒品類的價值體系。當消費者花費數(shù)百元購買印有“茅臺鎮(zhèn)”字樣的產(chǎn)品時，其潛意識中默認的是酒體全部產(chǎn)自這片傳奇土地，而非幾十公里外的習(xí)水縣。這種認知錯位，才是此次爭議爆發(fā)的根本原因。

茅臺在回應(yīng)中公開的“和義興產(chǎn)區(qū)”版圖，更值得玩味。這個橫跨赤水河沿岸約80公里的產(chǎn)區(qū)，包括“和”產(chǎn)區(qū)（習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)）、“義”產(chǎn)區(qū)（仁懷市茅臺鎮(zhèn)）、“興”產(chǎn)區(qū)（習(xí)水縣同民鎮(zhèn)）三大板塊，其中茅臺1935的基酒主要來自習(xí)水縣的生產(chǎn)基地，勾兌環(huán)節(jié)使用了部分茅臺核心產(chǎn)區(qū)的基酒，最終在仁懷完成包裝。這種生產(chǎn)模式，實際上已是醬酒行業(yè)的公開秘密，但在此之前，鮮有企業(yè)愿意向消費者完整披露這一過程。

產(chǎn)地是白酒的價值靈魂

在中國白酒的價值體系中，產(chǎn)地的重要性怎么強調(diào)都不為過。赤水河被譽為“美酒河”，這條流經(jīng)云貴川三省的河流，孕育了茅臺、郎酒、習(xí)酒等數(shù)十個知名醬酒品牌。北緯28度的獨特氣候、紫色砂頁巖地質(zhì)結(jié)構(gòu)、千年馴化的微生物群落、赤水河獨特的水質(zhì)，共同構(gòu)成了醬酒釀造不可復(fù)制的自然稟賦。正是這種地理決定論，支撐了“產(chǎn)區(qū)即品質(zhì)”的行業(yè)邏輯，也讓“茅臺鎮(zhèn)”“瀘州”“宜賓”“杏花村”等地名成為自帶溢價的品牌資產(chǎn)。

資本市場對白酒產(chǎn)區(qū)價值的認可更為直接。貴州茅臺總市值常年穩(wěn)居酒類股首位，其核心護城河之一便是茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的稀缺性；瀘州老窖憑借“瀘州”地理標志，在濃香賽道建立了深厚壁壘；汾酒則依托杏花村產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)了清香品類的全國化擴張。在投資者的估值模型中，核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能儲備、基酒存量，早已成為判斷酒企長期價值的關(guān)鍵指標?？梢哉f，產(chǎn)區(qū)信任是白酒行業(yè)估值體系的底層邏輯。

然而，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化與產(chǎn)區(qū)稀缺性之間的矛盾，正在日益凸顯。以醬酒為例，經(jīng)過近十年的高速擴張，茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)域的工業(yè)用地已近乎飽和，環(huán)境承載力接近上限。頭部酒企要實現(xiàn)產(chǎn)能突破，必然要向周邊區(qū)域延伸。這種產(chǎn)區(qū)擴張本是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然，但當企業(yè)一邊宣揚核心產(chǎn)區(qū)的稀缺性，一邊又在非核心區(qū)域大規(guī)模擴產(chǎn)時，如何向消費者解釋這種“產(chǎn)區(qū)漂移”，成為整個行業(yè)必須面對的共性難題。

更值得警惕的是，產(chǎn)地標注的模糊地帶，正在消耗消費者對整個行業(yè)的信任。近年來，從年份酒造假、酒精勾兌冒充純糧酒，到虛假宣傳產(chǎn)區(qū)、傍名牌亂象，白酒行業(yè)的信任危機時有發(fā)生。央視2025年曝光的仁懷醬酒亂象，曾讓整個產(chǎn)區(qū)形象蒙羞。當消費者對產(chǎn)地真實性產(chǎn)生懷疑時，受損的不僅是單個品牌，而是整個白酒行業(yè)賴以生存的價值根基。在行業(yè)整體處于調(diào)整周期、消費分級加劇的2026年，信任比黃金更珍貴。

茅臺1935的產(chǎn)地爭議，看似是一場關(guān)于標簽標注的技術(shù)討論，實則是中國白酒行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展階段的必然產(chǎn)物。當行業(yè)從增量擴張轉(zhuǎn)向存量博弈，當消費者從盲目崇拜轉(zhuǎn)向理性消費，信息不對稱帶來的溢價空間正在被持續(xù)壓縮。頭部酒企們需要清醒地認識到，法律層面的合規(guī)只是底線要求，消費者的信任才是真正的護城河。在信息傳播高度透明的今天，任何試圖利用概念模糊來維護產(chǎn)區(qū)神話的做法，最終都可能反噬品牌自身。

站在行業(yè)發(fā)展的十字路口，這場爭議或許會成為白酒行業(yè)透明化變革的起點。2027年即將實施的新版GB 7718-2025標準，已取消了強制標注產(chǎn)地的要求，轉(zhuǎn)而要求如實標注生產(chǎn)許可證載明的生產(chǎn)地址，這一政策轉(zhuǎn)向本身就預(yù)示著行業(yè)監(jiān)管正在向更透明、更誠實的方向演進。對于白酒企業(yè)而言，與其在概念拆分上做文章，不如主動擁抱透明化——清晰告知消費者每一瓶酒的真實生產(chǎn)過程，坦誠面對產(chǎn)區(qū)擴張的現(xiàn)實。當整個行業(yè)都能以真誠面對消費者時，中國白酒才能真正穿越周期，贏得更長遠的未來。