來源：【人民日報(bào)中央廚房-零時差工作室】

從毛里塔尼亞首都努瓦克肖特驅(qū)車向東行駛，城市的輪廓漸漸后退。公路兩側(cè)，沙丘戈壁連綿起伏，偶爾可見駱駝和牛羊。一個多小時后，到達(dá)特拉扎省瓦得納加市伊迪尼村，眼前驟然出現(xiàn)大片綠色，這里便是中國援毛里塔尼亞畜牧業(yè)技術(shù)示范中心（以下簡稱“示范中心”）。

自2016年示范中心試運(yùn)營以來，中國專家?guī)椭?dāng)?shù)睾Y選適應(yīng)沙地環(huán)境的牧草，培訓(xùn)農(nóng)牧民科學(xué)種養(yǎng)，并與國內(nèi)企業(yè)合作，改良牛種，提高存活率和產(chǎn)奶量，為毛里塔尼亞的畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了助力。10年來，黃沙漫卷處生出連片新綠，當(dāng)?shù)厝说纳顡Q了模樣。毛里塔尼亞農(nóng)村發(fā)展部前秘書長布赫·阿海麥都評價(jià)：“中國專家在茫?；哪袆?chuàng)造了奇跡，幫助更多毛里塔尼亞民眾走上致富路?！?/p>

運(yùn)用節(jié)水技術(shù)，多類牧草落地生根——“這是中國朋友帶給我們的‘法寶’”

正午時分，沙漠的熱浪貼著地面翻滾。站在示范中心的苜蓿地邊，記者用手撥了撥腳下的土壤，它不再是松散流沙，反而帶著些許濕潤和黏性。

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在毛里塔尼亞伊迪尼村，牧民在中國援毛里塔尼亞畜牧業(yè)技術(shù)示范中心的紫花苜蓿田檢查噴灌設(shè)備的運(yùn)行情況。新華社記者 韓 旭攝

“這是我們最引以為傲的地方?！笔痉吨行闹魅螐埡槎髦钢粭l條整齊鋪設(shè)的滴灌管線對記者說。來到毛里塔尼亞，示范中心做的第一件事，不是多種草，而是把水用對、用準(zhǔn)、用省。

毛里塔尼亞80％以上的國土被沙漠覆蓋，炎熱干旱，土壤貧瘠，風(fēng)沙肆虐，植物不易生存。過去，當(dāng)?shù)厝酥荒芤揽刻烊徊輬龇拍?，一到旱季，牧草資源迅速枯竭，牲畜被迫遷徙。牛羊越放越瘦，草場越放越退化，形成惡性循環(huán)。

苜蓿地里有微噴帶、滴灌帶、立管噴灌等多種灌溉方式。每一塊試驗(yàn)田，都像一個對照樣本。中國專家把多年摸索出的節(jié)水灌溉和水肥一體化技術(shù)，一項(xiàng)項(xiàng)“拆解”運(yùn)用到當(dāng)?shù)亍?/p>

“剛開始，水每天只夠噴一個小時。”張洪恩說，為了讓苜蓿幼苗挺過當(dāng)?shù)?0攝氏度的高溫，他們少量多次噴灌，利用短時間噴水，在地表形成局部小氣候。示范中心的專家們把當(dāng)?shù)嘏Ｑ蚣S收集、堆積發(fā)酵，再配合從中國定制的水溶性肥料，精準(zhǔn)輸送到作物根部。

在節(jié)水技術(shù)的“托舉”下，當(dāng)?shù)氐墓鉄豳Y源被激活了。當(dāng)?shù)刈匣ㄜ俎Ｒ荒昶骄赘?2茬，每畝年產(chǎn)風(fēng)干草約4噸，是中國平均水平的兩倍。

紫花苜蓿引進(jìn)種植成功后，青貯玉米、甜高粱、高丹草、燕麥等多個牧草品種陸續(xù)在毛里塔尼亞落地生根。多年來，中國專家陸續(xù)開發(fā)了300畝荒地用于飼草料引種試驗(yàn)，培育的品種陸續(xù)在當(dāng)?shù)赝茝V，覆蓋毛里塔尼亞農(nóng)村發(fā)展部本尼夏普農(nóng)場、國家野生動物園等多個地區(qū)。

2023年，中國專家又引進(jìn)被譽(yù)為“幸福草”的菌草，開展種植試驗(yàn)與推廣。“菌草表現(xiàn)非常出色，扦插苗3個月長到4米高，植株直徑2.2厘米，年刈割5至6茬，年均畝產(chǎn)鮮草28噸，蛋白含量高、適口性好，頗受當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的歡迎?！睆埡槎髡f。

“不少當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通過學(xué)習(xí)中國的種植養(yǎng)殖技術(shù)改變了命運(yùn)?！笔痉吨行墓蛦T哈迪布告訴記者，示范中心的建設(shè)運(yùn)營帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)技術(shù)發(fā)展，中國技術(shù)讓農(nóng)牧民有了更好的生活，“這是中國朋友帶給我們的‘法寶’?！?/p>

“正是中國專家教會我們種植巨菌草等作物，讓我們的牛羊有飼草料可吃。”伊迪尼村牧民阿米爾·阿卜杜說，村子周圍曾經(jīng)是一片貧瘠的沙地，“如今，我養(yǎng)的10只羊膘肥體壯。感謝中國朋友！”

提供優(yōu)質(zhì)種牛，解決農(nóng)戶飼養(yǎng)難題——“讓改良速度跑贏貧困”

如果說，種草解決的是“吃什么”，牛種改良解決的就是“養(yǎng)什么”。

“第一步，其實(shí)失敗得很慘。”高級畜牧師公雙平坦言，最初專家們照搬國內(nèi)成熟的人工授精和胚胎移植流程，卻發(fā)現(xiàn)受胎率幾乎為零。問題出在哪？反復(fù)討論后，答案指向一個最基礎(chǔ)、卻最容易被忽視的環(huán)節(jié)——營養(yǎng)。

此前，當(dāng)?shù)亓雠ｉL期處于能量和蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足的狀態(tài)。示范中心集中精力調(diào)整母牛營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，在使用中國專家成功栽培的紫花苜蓿喂養(yǎng)幾周后，牛群明顯上膘，毛色發(fā)亮。第一頭胚胎移植荷斯坦牛犢順利出生時體重達(dá)32公斤，幾乎是當(dāng)?shù)嘏俚膬杀兑陨??！翱偨y(tǒng)府專門打來電話祝賀?！备呒壭竽翈熇钬谷A說。

“成果，不能只留在院子里?！敝袊鴮＜沂冀K強(qiáng)調(diào)這句話。

2023年，示范中心完成了一次特殊的“交接”。幾頭體格健壯的雜交改良種公牛，被正式移交給當(dāng)?shù)啬撩翊?。“這頭牛，將來不是我們的，完全是你們的?！睆埡槎鲗δ撩翊碚f。

對許多牧民而言，牛不僅是生產(chǎn)資料，更是家族財(cái)富。過去，良種公牛價(jià)格高昂，幾乎不可能普及。示范中心選擇無償投放，目的很明確——“讓改良速度跑贏貧困”。截至目前，示范中心已累計(jì)向當(dāng)?shù)責(zé)o償提供上百頭種公牛，改良成果持續(xù)擴(kuò)大。

“我們的日子會越來越紅火！”當(dāng)?shù)啬撩褚了估瓲恐碌降姆N公牛，激動地說。

傳授先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，榮獲最佳減貧案例——“把方法留下，把能力留下，也把希望留下”

傍晚，示范中心的小會議室里坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。伊迪尼村及附近村莊的村民們手里拿著筆記本和筆，聚精會神。中國專家講得很慢，每講一段就停下來，讓學(xué)員提問。

這種“試驗(yàn)示范+現(xiàn)場培訓(xùn)”的模式，已經(jīng)持續(xù)許多年。示范中心把周末設(shè)為開放日，牧民、企業(yè)主、技術(shù)人員隨時可以來咨詢。漸漸地，一個本地的畜牧業(yè)技術(shù)傳播網(wǎng)絡(luò)形成了。有人學(xué)會了灌溉調(diào)試，種植更高產(chǎn)的苜蓿等飼料；有人回到家鄉(xiāng)，復(fù)制了小型飼草基地……

去年12月，2025全球減貧伙伴研討會在北京召開，《撒哈拉沙漠上的綠洲——中國援助毛里塔尼亞畜牧業(yè)技術(shù)示范項(xiàng)目》榮獲“第六屆全球減貧案例征集活動”最佳減貧案例?！拔覀儾皇莵怼鼋o你們看’，而是希望你們自己也能做?！蹦敛輰＜胰螌W(xué)山說。

“中國專家耐心和我們溝通交流。他們手把手指導(dǎo)，讓我掌握了來自中國的先進(jìn)畜牧技術(shù)?！币了鼓吭敲锼醽嗈r(nóng)村發(fā)展部一名負(fù)責(zé)與示范中心溝通的聯(lián)絡(luò)員，在示范中心學(xué)習(xí)提升后，他被派往農(nóng)村發(fā)展部下轄的養(yǎng)殖場擔(dān)任負(fù)責(zé)人。

“我把學(xué)習(xí)到的技術(shù)傳授給了家鄉(xiāng)的農(nóng)民后，他們種植的飼料草、養(yǎng)殖的牲畜生長狀況喜人，產(chǎn)量不斷增加，大家的收入越來越高，日子越過越好了?！眮碜悦锼醽問|南部城市內(nèi)馬的學(xué)員穆罕默德·赫爾說。

夜幕降臨，記者回望那片苜蓿地，它并不張揚(yáng)，卻足夠堅(jiān)實(shí)。在這里，中國企業(yè)和中國技術(shù)，不是“一次性援助”，而是一步步“把方法留下，把能力留下，也把希望留下”——留在毛里塔尼亞的土地上，留在當(dāng)?shù)孛癖姷男闹小?/p>

（原標(biāo)題：中國援毛里塔尼亞畜牧業(yè)技術(shù)示范中心幫助當(dāng)?shù)胤N植牧草、改良牛種，讓民眾生活換了模樣——“中國專家在茫茫荒漠中創(chuàng)造了奇跡”；《人民日報(bào)》2026年6月17日第3版）

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