今年的端午比較特殊，恰好趕上了周末，所以可以連著休息3天，而且沒有調(diào)休，這對(duì)于很多人來說都是非常難得的?？梢猿弥倨诤煤眯菹⒑头潘桑蚴腔丶铱纯锤改?，也可以去看看自己期待已久的遠(yuǎn)方，很多人都已經(jīng)躍躍欲試了。

當(dāng)然有了娃之后，每逢過節(jié)，我還會(huì)完成一件事情，那就是跟娃講節(jié)日傳統(tǒng)，同時(shí)也會(huì)盡可能地去延續(xù)相應(yīng)的習(xí)俗。我給娃備好了新衣服，五彩繩，粽子也吃上了，這是傳統(tǒng)節(jié)日獨(dú)有的儀式感。

當(dāng)然除了享受傳統(tǒng)習(xí)俗的美好之外，端午也是個(gè)重要的養(yǎng)生節(jié)點(diǎn)，此時(shí)雖未入伏，氣候已經(jīng)儼然變得潮熱悶濕起來，外加蚊蟲的打擾，讓人倍感不適，沒精神，疲乏倦怠等。所以我們也要在這個(gè)時(shí)候注意起來，把身體調(diào)理好，才能美滿地過節(jié)。

飲食是養(yǎng)生的重要表達(dá)，尤其是在這個(gè)與吃相關(guān)的傳統(tǒng)節(jié)日里，在飲食中更需注意，粽子雖然軟糯鮮香，但其主要是以糯米為主要材料，本身是避免黏膩的，多吃難以消化，加上現(xiàn)在流行的肉粽，蛋黃粽，雖然美味解饞，但也要注意控制好量，一天盡量不要超過兩個(gè)，以免給脾胃增加負(fù)擔(dān)。現(xiàn)在天熱潮濕，我們脾胃本身就容易倦怠，要吃些易消化的食物。下面就來分享4樣，應(yīng)季營(yíng)養(yǎng)，順時(shí)而食，養(yǎng)成好體質(zhì)，健康過節(jié)，來看看吧~

一、豇豆

這菜在夏天特別常見，其不僅產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)也非常多樣。豐富的植物蛋白，維C，纖維素，維D，維A，抗氧化物，鈣，鉀，鐵等離子，可以幫助我們補(bǔ)充體力，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)健骨骼，增強(qiáng)體質(zhì)等。它吃法多樣，其實(shí)加點(diǎn)肉一炒，就特別下飯，拌米飯吃特別香。

1、挑選鮮嫩的豇豆，顏色越深的越嫩，越好吃。先摘一遍，把老筋撕掉，沖洗好了，切成小段，兩公分左右，短些容易熟，也入味，吃著更香。

2、搭配一段胡蘿卜，洗過后也切成小段。再切點(diǎn)肉，肥的瘦的都來點(diǎn)，另外蒜多準(zhǔn)備些。

3、起鍋放油，等待熱透后，先把肉倒里邊，快速地炒炒，其變色時(shí)調(diào)些醬油，蠔油，將其炒上色。

4、接著把菜都倒里邊，與之混合勻，蒜放進(jìn)去，繼續(xù)扒拉勻后，燜兩三分鐘，熟透后撒點(diǎn)鹽，把味道調(diào)好即可出鍋。

二、馬齒莧

六月莧，金不換，這個(gè)時(shí)節(jié)是吃莧菜的季節(jié)，除了紅莧菜外，馬齒莧也別忘了。其是大自然饋贈(zèng)的美味，脆嫩開胃，且藥食同源。有助于清熱解暑，消炎抗菌，潤(rùn)腸排毒，改善體質(zhì)等?，F(xiàn)在的馬齒莧特別茂盛，可以煮湯，涼拌，天熱沒胃口，蒸一鍋菜莽特開胃。

1、先來把面和好，里邊搭配一點(diǎn)點(diǎn)鹽，揉好以后，醒半小時(shí)以上。

2、接著來把馬齒莧摘好了，粗的梗，或是老的梗要掐掉，留著鮮嫩的，反復(fù)清洗好了，控干水分。

3、將其置于案板上，仔細(xì)切碎了。接著來炒雞蛋，凝固后，往里邊撒些蔥花，加點(diǎn)生抽，把香氣烹出來，再將雞蛋壓碎些。

4、關(guān)火將雞蛋晾涼，馬齒莧放里邊，放點(diǎn)鹽，芝麻油，把味道均勻調(diào)好了。

5、接著來把面團(tuán)分成小份，分別搟得薄薄的，鋪上餡料，然后卷起來，把封口壓在下邊，捏牢。

6、蒸屜上刷油，其擺進(jìn)去，大火蒸十五分鐘就熟了。皮薄餡料足，好吃開胃，而且好消化。

三、蟶子

端午時(shí)節(jié)，小海鮮也格外肥美，其也是優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的來源。蟶子是這個(gè)季節(jié)里比較常見的，肉質(zhì)鮮甜，非常美味。而且可以幫助我們補(bǔ)充體力，健脾胃，清燥熱，除濕氣，強(qiáng)免疫等。其來炒菜煮湯都很開胃，天熱經(jīng)常吃，舒適度夏。

1、來把蟶子用鹽水泡兩小時(shí)左右，換水將其清洗干凈。另外將絲瓜消好，沖洗過后，改成大塊。

2、在鍋里添上寬水，加入料酒，燒開后蟶子倒下鍋，一小會(huì)兒，個(gè)個(gè)開口，屆時(shí)撈起來。將肉剝出，并用溫水再次洗凈。

3、起鍋放油，加入蒜蓉，絲瓜倒里邊去，快速炒透，調(diào)入生抽，鹽，蟶子再次下鍋，與之一起炒一會(huì)兒，調(diào)好味道關(guān)火。

四、蓮子

潮濕的天氣，讓人心火旺盛，心神難安。屆時(shí)可以給家人吃些蓮子，其是藥食同源的食物，富含生物堿，多酚類化合物，維C，鎂，鉀，磷等，有益于安心神，養(yǎng)氣血，煮湯喝，生津補(bǔ)水，潤(rùn)燥火。

1、一些蓮子，先清洗兩遍，用清水泡上，二十分鐘左右。

2、一塊貝貝瓜，洗過后，切成小塊。搭配了新鮮的百合，清水洗凈。

3、在鍋里添上水，貝貝瓜和蓮子倒里邊，加幾顆灰棗，先煮半個(gè)小時(shí)左右，其熟透。

4、接著將百合倒里邊，在湯汁中拌勻，兩三分鐘后即可關(guān)火。

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