四川
封面新聞?dòng)浾?羅石芊
6月16日上午，“人間有味是清歡”眉山非遺美食展在四川省眉山市政協(xié)書畫院正式啟幕。本次展覽緊扣2026年“文化和自然遺產(chǎn)日”主題，通過實(shí)物展示、圖文展板、技藝演示等多種形式，將眉山傳承千年的飲食文化從灶間、街巷搬進(jìn)了展廳，打造了一場可觀、可品、可感的活態(tài)文化盛宴。
活動(dòng)現(xiàn)場
“人間有味是清歡”，九百多年前，蘇東坡寫下這樣的詩句，說的正是粗茶淡飯中的一份踏實(shí)、安然與知足。眉山作為蘇東坡的故鄉(xiāng)，山水相融、物產(chǎn)豐饒，孕育了世代傳承的飲食習(xí)俗和烹飪技藝?！懊忌椒沁z資源豐富，傳統(tǒng)技藝類的美食非遺多達(dá)133項(xiàng)。”眉山市文廣旅局局長周浩介紹。
江口“脹死狗”
從東坡肘子到東坡泡菜，從清晨的掛面到熱氣騰騰的漂湯，每一道滋味都藏著這座城市最深沉的文化情感，藏著這座城市的東坡味道、非遺味道、兒時(shí)味道、鄉(xiāng)愁味道和民俗味道。
本次展覽擷選60余項(xiàng)眉山美食非遺，首次集中、系統(tǒng)地向社會(huì)公開亮相。設(shè)置席間有味、掌中酥飴、杯盞溢香、巷陌滋味、壇中底味五大主題板塊，覆蓋宴席大菜、手工糕點(diǎn)、茶酒佳釀、市井小吃、古法腌釀等多元品類，完整勾勒出眉山獨(dú)具特色的非遺美食版圖。
彭山冰粉
走進(jìn)展廳，五大主題展區(qū)錯(cuò)落分布，詳實(shí)記錄了每一項(xiàng)非遺美食的歷史淵源、技藝工序、傳承故事等，讓觀眾在靜心觀展中讀懂眉山非遺美食的千年底蘊(yùn)。在席間有味展區(qū)，承載東坡飲食哲學(xué)的東坡肉、東坡肘子驚艷亮相，慢火細(xì)燉的傳統(tǒng)工藝、流傳千年的飲食理念，讓觀者讀懂文人美食的雅致內(nèi)涵；掌中酥飴展區(qū)，如龍眼酥、丹棱雙麻酥、張氏芝麻糕等各類手工酥糕、傳統(tǒng)點(diǎn)心琳瑯滿目，復(fù)刻屬于眉山人的市井甜味記憶；杯盞溢香展區(qū)內(nèi)，眉山好酒好茶醇香綿長，盡顯本土風(fēng)物的自然韻味；巷陌滋味與壇中底味兩大展區(qū)，則聚焦民間煙火與時(shí)光匠心，成為市民游客品讀打卡的重點(diǎn)區(qū)域。
青神陰米子
“不僅如此，我們還同步打造了眉山非遺市集，沉浸式感受眉山非遺美食的煙火氣息?！泵忌绞形膹V旅局副局長粟紅說。非遺代表性傳承人來到現(xiàn)場，集中展示青神竹編、東坡剪紙、東坡泡菜、張氏芝麻糕、雅連生產(chǎn)習(xí)俗、丹棱凍粑等20項(xiàng)非遺技藝，帶領(lǐng)廣大市民游客近距離觀賞傳統(tǒng)技藝、品鑒特色美食。
市民們前來觀賞品鑒美食
四川省非遺保護(hù)中心主任呂騎鏵表示，本次眉山非遺美食展聚焦本土特色美食非遺資源，深挖美食非遺背后的匠心技藝與人文底蘊(yùn)，是非遺活態(tài)傳承、賦能文旅融合、豐富群眾精神文化生活的創(chuàng)新實(shí)踐，主題鮮明、意義深遠(yuǎn)。
據(jù)悉，展覽將持續(xù)到2026年8月30日，歡迎廣大市民游客前來觀展，沉浸式領(lǐng)略眉山非遺美食魅力。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
人生錄
一娛三分地
