江西
很多人打開(kāi)柜子，翻出一盒包裝完好的茶葉，一看日期——過(guò)期半年了。這時(shí)候總免不了糾結(jié)：扔了可惜，喝又怕傷身。
其實(shí)，茶葉的“保質(zhì)期”和其他食品不太一樣。
茶葉過(guò)期≠立刻變質(zhì)
預(yù)包裝茶葉標(biāo)注的保質(zhì)期，通常是廠(chǎng)家保證風(fēng)味最佳的時(shí)間。過(guò)了這個(gè)日期，代表茶葉壞了，只是香氣和滋味可能有所下降。
真正關(guān)鍵的是：儲(chǔ)存條件。沒(méi)拆封的茶葉，只要包裝完好、存放干燥陰涼、無(wú)異味，大概率是可以喝的。
不同茶葉，情況不同
· 綠茶、黃茶：保鮮期較短，過(guò)期一年以上即使沒(méi)拆封，色香味也會(huì)明顯衰退。沒(méi)異味可喝，但別期待好口感。
· 紅茶：相對(duì)耐放，過(guò)期兩三年仍可飲用，只是香氣變淡。
· 烏龍茶：輕發(fā)酵的類(lèi)似綠茶，重烘焙的如鐵觀(guān)音、巖茶，放得當(dāng)?shù)脑?huà)過(guò)期幾年反而更醇和。
· 白茶、黑茶、普洱茶：這類(lèi)茶越陳越香，只要沒(méi)受潮發(fā)霉，“過(guò)期”根本不是問(wèn)題。
開(kāi)喝前，先做三件事
1. 看：有沒(méi)有霉點(diǎn)、變色或結(jié)塊。
2. 聞：有霉味、酸味或刺鼻異味就別喝了。
3. 摸：茶葉捏起來(lái)發(fā)軟、黏手，說(shuō)明受潮了。
以上任何一項(xiàng)有問(wèn)題，立刻扔掉，別猶豫。霉菌產(chǎn)生的毒素，開(kāi)水是燙不死的。
實(shí)在不敢喝，也別浪費(fèi)
· 除濕除臭：干茶葉放鞋柜、冰箱、衣柜，吸濕又去味。
· 煮茶葉蛋：過(guò)期但沒(méi)壞的茶葉，做茶葉蛋風(fēng)味完全不差。
· 泡腳、澆花：茶渣泡水澆喜酸植物（梔子、杜鵑），或晾干后泡腳。
總結(jié)一句話(huà)：
沒(méi)拆封、儲(chǔ)存好、沒(méi)變質(zhì)——放心喝；有霉味、變軟、長(zhǎng)霉——果斷扔。
健康第一，別為了一盒茶葉賭腸胃。
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