28歲的程序員小吳（化名），曾是個自由的“可樂男孩”。

為了養(yǎng)生，他決定把可樂改成果汁——每天喝2升純果汁，“這樣健康一點，也比喝奶茶強”。

誰也沒想到，半年后，他竟因這個“養(yǎng)生決定”躺進了浙江省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（杭州市紅十字會醫(yī)院）的搶救室。

“好習慣”如何毀掉年輕人？

故事得從半年前說起。

身高只有1米75的小吳，體重卻達190斤，屬于典型的肥胖體型了。有一天，他看到一篇文章說“喝可樂等于慢性自殺”，于是果斷戒了可樂，改喝“100%純果汁”。

每天上班，他桌上永遠擺著一大瓶果汁?？柿?？喝果汁。餓了？喝果汁。加班提神？還是喝果汁。半年來，他每天雷打不動喝2升果汁，直到身體開始發(fā)出警報。

第一個信號是“渴”，他發(fā)現(xiàn)自己越喝越渴，每天要跑十幾趟廁所。第二個信號是“瘦”，半年里，他瘦了將近20斤，同事都說他“減肥成功”。小吳還暗自高興，想著喝果汁確實更健康。

直到不久前，他完成通宵加班后，突然開始惡心嘔吐、腹痛難忍，呼吸變得又深又快，整個人昏昏沉沉。女友一看情況不對，趕緊把他送到醫(yī)院，一查血糖，高到儀器都快測不出來了。

“糖尿病酮癥酸中毒，再晚點來可能人就沒了?！?/strong>急診醫(yī)生的話，像一盆冷水澆過來。好在由于搶救及時，小吳很快脫離了生命危險，但也正式確診了糖尿病。

“喝果汁=吃水果”的認知誤區(qū)

“很多年輕人像小吳一樣，陷入了‘喝果汁=吃水果’的認知誤區(qū)?！眱?nèi)分泌代謝病科主任牟新介紹，榨汁，榨掉的是纖維，留下的是“糖水”。

當你吃一個蘋果時，咀嚼本身會放慢進食速度，蘋果里的膳食纖維，也會在胃里形成“保護網(wǎng)”，讓糖分緩慢釋放，此時人體的血糖就是“緩坡上山”，平穩(wěn)上升。

而水果變身為“果汁”后，去掉了所有纖維，剩下的是濃縮糖水。一瓶500ml果汁≈10—15塊方糖，其進入人體后，血糖就像“坐火箭”，會瞬間飆升。

“這相當于讓胰腺，在短時間內(nèi)高強度加班?！蹦残陆忉?，一次兩次還行，天天這樣，加上長期熬夜和久坐，胰腺就“累崩了”了——小吳的糖尿病，就是這么來的。

實在想喝果汁，這樣做更健康

鮮榨果汁口感香甜、飲用方便，不管是給不愛吃水果的孩子補充營養(yǎng)，還是自己圖省事，很多人都把果汁當成水果的“便捷平替”，覺得喝一杯果汁就等于吃了好幾個水果。但這份看似健康的選擇，其實藏著不少營養(yǎng)陷阱。

果汁無法替代水果，但如果實在想喝，掌握方法能減少健康負擔。

保留果渣不丟棄

自制果汁不用濾網(wǎng)，做成帶渣果泥或混合汁，最大程度留住膳食纖維；

嚴格控制飲用量

1~3歲幼兒每天最多120毫升，4~6歲控制在120~180毫升，6~18歲不超過240毫升，成人每天不超過150毫升；

選低糖水果

優(yōu)先用椰子、番茄、西瓜等低糖水果榨汁，少用葡萄、西梅等高糖水果；

不買市售甜果汁

避開添加糖、香精的商業(yè)化果汁，只選無添加的100%純果汁；

及時漱口

喝完及時漱口，減少糖分對牙齒的傷害。

帶渣、少量、低糖，這三個要點記牢，偶爾喝果汁才不會給身體添負擔！

說到底，果汁只能算水果的“替代品”，而不是“升級版”。從健康程度上排個序：完整水果 > 果泥（帶渣果汁） > 去渣果汁。

吃水果，其實沒那么麻煩。蘋果洗洗就能啃，橙子剝皮就能吃，香蕉更是隨手就來。那幾分鐘的咀嚼，換來的不僅是滿滿的膳食纖維和完整的營養(yǎng)，還有慢慢品味的滿足感。

來源 | 潮新聞、河北新聞網(wǎng)、

海淀疾控、揚子晚報

編輯 | 劉美婷

審核 | 孫軼英

校對 | 胡普甜

簽發(fā) | 李文峰