節(jié)氣為我國古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，所以其在很大程度上體現(xiàn)著農(nóng)耕意義。時(shí)間飛快，夏季的第三個(gè)節(jié)氣如期而至，其是體現(xiàn)谷類作物耕種的一個(gè)典型節(jié)令。南方地區(qū)人們忙著晚稻的插秧，而北方地區(qū)的糧食作物則是以小麥為主，在這個(gè)時(shí)節(jié)里迎來收獲之時(shí)，所以各地的田間可謂一片繁榮的景象。

芒種是個(gè)繁忙的時(shí)節(jié)，當(dāng)然對(duì)于我們來說，也是養(yǎng)生的關(guān)鍵期，所以在這段時(shí)間里，我們要格外重視對(duì)身體的保養(yǎng)，才能順利忙過農(nóng)耕，平安度過夏日。芒種來臨，有錢沒錢別忘：1要送，2不做，吃3寶，寓意豐收富足，家人安康度夏，來看看吧~

1要送

送花神，在每個(gè)節(jié)氣中都流行著獨(dú)有的傳統(tǒng)習(xí)俗，在芒種時(shí)節(jié)當(dāng)中，最經(jīng)典的便是送花神。這與農(nóng)歷二月的迎花神相呼應(yīng)?；ǘ浯碇利?，裝飾著我們的環(huán)境，也將季節(jié)變換的訊息告訴我們。進(jìn)入芒種時(shí)節(jié)，一些花開始凋零，在過去，民間會(huì)在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，以示對(duì)花神的感激，同時(shí)也盼望來年再次相會(huì)。這一習(xí)俗彰顯出人們對(duì)萬物的尊重與熱愛。

2不做

不過度勞累，芒種時(shí)節(jié)，田間十分忙碌，可謂爭(zhēng)分奪秒，北方地區(qū)的人們?cè)诿χ娜盏氖斋@，而南方地區(qū)則迎來晚稻栽種的關(guān)鍵時(shí)期，人們大部分時(shí)間都在田間耕作。而如今也已經(jīng)進(jìn)入盛夏，氣候炎熱，體力消耗快。當(dāng)然從時(shí)間來看，眼下已經(jīng)是6月，一年過半，我們的工作也格外繁忙，但及時(shí)再忙，都要注意身體，勞逸結(jié)合，而不能過度勞累，透支體力和精力。無論什么時(shí)候，身體安康都是更重要的。擁有強(qiáng)壯的身體，無論是農(nóng)耕還是工作，都能更加高效。

不急躁，夏日炎炎，暑氣重，人們本就容易受此干擾，心火旺盛，情緒波動(dòng)大，容易焦躁，給身體增加負(fù)擔(dān)，引起不適?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中便提到：“無厭于日，使志毋怒”,就是提醒我們不要厭煩炎熱的天氣，也不要急躁發(fā)火。急躁，上火，這樣對(duì)我們處理事情沒有幫助，還容易出差錯(cuò)，惹麻煩。所以在盛夏時(shí)節(jié)中，我們要格外重視情緒上的調(diào)整，盡量讓自己保持平和，愉悅，舒暢的狀態(tài)，更有利于輕松舒適得度夏。

吃3寶

黃瓜，它是夏日當(dāng)中的代表蔬菜，清爽的味道，爽脆的口感，給人一種清涼舒適的感覺。同時(shí)其富含水分，纖維素，維C，鉀，磷等無機(jī)鹽，幫助我們生津解暑，降燥排毒，潤(rùn)腸通便等。天越熱越要吃，不僅可以涼拌，用它來包餃子也很鮮美，開胃解膩，好吃好消化。

1、先把面和好了，在里邊混合一點(diǎn)鹽，再經(jīng)醒面后，筋性會(huì)更強(qiáng)，柔軟不易破皮。接著把黃瓜清洗好了。

2、將其切成細(xì)絲，里邊撒鹽，抓勻后等一會(huì)兒，繼而將水分攥出，再繼續(xù)改改刀，切短些。

3、剝一些鮮蝦出來，將其清理好了，在案板上切成大顆粒狀。雞蛋兩三個(gè)，分別打在碗里攪散。

4、起鍋放油熱透，先把雞蛋淋進(jìn)去，迅速炒熟了，盛出來，底油里邊加點(diǎn)蔥花烹香，補(bǔ)充一點(diǎn)醬油提鮮。

5、接著把黃瓜和雞蛋，以及蔥油都混合勻，并且把咸度調(diào)整好了，再將蝦仁放進(jìn)去拌勻，屆時(shí)便可以包了。

豆角，天氣越熱，結(jié)得越多的一種蔬菜，夏天是吃豆角的季節(jié)。其產(chǎn)量高，象征著豐收富足，同時(shí)其也是極富營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。蛋白質(zhì)，纖維素，維C，鉀，鈣，鐵等，幫助我們補(bǔ)充體力，保護(hù)心臟，健脾胃，強(qiáng)筋骨，應(yīng)季而食身體棒，夏天要多吃。

1、這里用的是四季豆，其他的豆角類也可以，摘洗好了，切得短一些。

2、要放點(diǎn)肉沫，并且肥的瘦的都來點(diǎn)，這樣炒出來才香。

3、鍋里放油燒熱了，肉放進(jìn)去，炒一會(huì)兒，粒粒分明，且均勻變色了，調(diào)些醬油，加一勺橄欖菜，炒勻了，豆角倒里邊，與肉末混合到一起。

4、里邊添上些熱水，燜五六分鐘，務(wù)必將其燜熟了，接著再開蓋炒炒，補(bǔ)充些鹽，將味道炒香后關(guān)火裝盤。

鴨肉，夏天也不能忽略了肉類這一重要的營(yíng)養(yǎng)來源，順應(yīng)夏天炎熱的氣候，可以選擇鴨肉來吃，其有著清涼不膩的特點(diǎn)，同時(shí)可以為我們補(bǔ)充體力，健脾胃，祛濕除煩，強(qiáng)健筋骨等。多用它來煮湯喝，滋潤(rùn)又營(yíng)養(yǎng)高。

1、提前準(zhǔn)備一些海帶泡上，要反復(fù)清洗幾遍，之后用熱水煮五六分鐘，然后再進(jìn)行清洗，繼而剪成小塊。

2、來把鴨肉清理好，放水里，添上寬水煮到變色，浮沫析出，將其分別夾起來。

3、重新起鍋，一點(diǎn)油，姜片炒香，鴨肉倒里邊，迅速炒炒，然后添上熱水開始燉。

4、一個(gè)半小時(shí)左右，海帶放進(jìn)去，繼續(xù)燉個(gè)二十分鐘，最后補(bǔ)點(diǎn)鹽，進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味即可。

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